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短期添加高果糖玉米糖浆对小鼠体重和肝功能指标的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
通过给小鼠短期添加高果糖玉米糖浆,研究其对小鼠健康的影响。选取健康、体重相近的小鼠48只随机分为3组,分别添加高果糖玉米糖浆、蔗糖及蒸馏水,添加14d后检测小鼠体重和肝功能相关指标。结果显示,对照组的小鼠体重显著低于高果糖玉米糖浆组(P0.05),与蔗糖组差异不显著(P0.05);高果糖玉米糖浆组和蔗糖组的肝重、低密度脂蛋白浓度和天门冬氨酸氨基转移酶活性显著高于对照组(P0.05),高果糖玉米糖浆组的高密度脂蛋白浓度显著低于对照组;高果糖玉米糖浆组的甘油三脂含量显著高于蔗糖组和对照组(P0.05);各组的丙氨酸氨基转移酶活性和胆固醇含量差异不显著(P0.05)。结果表明,高果糖玉米糖浆更易导致肥胖且短期添加可影响小鼠的肝脏功能。 相似文献
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美国科学家的一项最新研究表明 ,癌症患者在接受放射疗法治疗的同时如服用一定量的维生素 D,可能会提高治疗效果。 据 6月号美国《癌症临床研究杂志》报道 ,癌症患者在手术前后均可接受放疗。在手术前 ,放疗可减小肿瘤的大小 ;而在手术后 ,放疗可用来消灭存留的癌细胞 ,降低肿瘤的复发率。 美国达特矛斯医学院的科学家们在对一些患癌症的老鼠进行试验时 ,将这些老鼠分为 2组。第 1组只接受放疗 ,而第 2组在接受放疗的同时服用一种名为“EB 10 89”的维生素 D。经过一段时间的治疗后研究人员发现 ,与只接受放疗的老鼠相比 ,接受放疗… 相似文献
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玉米加工副产品及在饲料中的应用 总被引：3，自引：0，他引：3
玉米的用途非常广泛,不仅用于生产高果糖甜味品、淀粉、酒、燃料酒精等工业产品,而且作为能量饲料,大量用于畜禽饲料生产。附图为玉米湿法加工流程图,该加工过程主要是分离玉米淀粉。玉米淀粉能够用于生产高果糖甜味品、玉米糖浆、酒精和用于食品工业,其副产品为玉米油、玉米浸渍液或称玉米浆(Corn steep liquor)、玉米麸质饲料玉米蛋白粉(Corn glufen meal)和玉米胚芽粕(Corn germoil meal),除玉米油食用外,其他均可作饲料 相似文献
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为了找到适宜猪有益菌群利用的低聚糖,利用模拟猪肠道内环境的体外试验研究了含有不同的功能性低聚糖(水苏糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖和低聚木糖)发酵液中大肠杆菌、双歧杆菌和乳酸杆菌及其pH值在不同发酵时间的变化情况。结果表明,发酵24小时后含糖发酵液大肠杆菌增加的幅度与无糖组相比无显著差异(P>0.05)。发酵6和12小时,各发酵液中双歧杆菌和乳酸杆菌的数量无显著差异(P>0.05),但发酵24小时后,含糖发酵液中双歧杆菌和乳酸杆菌数量增加的幅度显著高于无糖发酵液(P<0.05),其中含葡萄糖、低聚异麦芽糖和低聚果糖发酵液中增加的幅度最高,但葡萄糖在消化道中被消化酶分解利用,含糖发酵液的pH值显著低于无糖发酵液(P<0.05)。可见,低聚糖通过降低肠道pH值并作为有益菌(双歧杆菌和乳酸杆菌)的底物促进其生长,以低聚异麦芽糖、低聚果糖效果最佳,但对大肠杆菌促生长作用不明显。 相似文献
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果脯是我国特有食品之一,历史悠久。用传统工艺制造的成品,含糖６５％-８５％,为高糖型食品,不能满足现代人营养保健的要求。生产含糖５５％以下的低糖果脯,成为今后果脯制品的发展趋势。低糖果脯的加工难点在于：①要确定好渗糖液浓度等真空渗糖工艺的参数,控制成品含糖在要求范围;②保持良好的感官质量;③有适当的保存期。本文介绍采用二次真空渗糖工艺,选用淀粉糖浆部分替代蔗糖制作糖苹果脯的工艺。一、材料与设备材料：苹果（富士）、白砂糖（市售一级）,淀粉糖浆（果糖４２％,葡萄糖５２％,低聚糖６％）。添加剂,质量及… 相似文献
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自20世纪70年代出现蜂蜜掺假现象,这与高果糖玉米糖浆(HFCS)的工业发展相吻合。HFCS可从各种植物原料(如小麦、甜菜、甘蔗)获得的异构 相似文献
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美国一项研究证实,每天食用一定量的开心果可以降低患肺癌的风险。根据美国癌症研究学会在癌症预防研究大会发表的数据,每天在膳食中加一定量开心果可以降低患肺癌及其他癌症的风险。众所周知,维生素E在一定程度上可以防治某些癌症。据得克萨斯州大学的一位高级营养师透露, 相似文献
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试验旨在研究玉米肽对黄鳝生长及肠道消化酶活性的影响。试验挑选600尾黄鳝随机分成4组,每组3个重复,每个重复50尾。对照组(GYF)黄鳝饲喂42%鱼粉的黄鳝商品饲料,处理组分别饲喂32%鱼粉(YM0)、32%鱼粉+1.5%玉米肽(YM1.5)和32%鱼粉+3.0%玉米肽(YM3.0),试验期8周。结果显示,与GYF组对比,YM3.0组的黄鳝增重率显著提高5.9%(P<0.05),肠道脂肪酶含量显著降低55.1%(P<0.05),肠道淀粉酶含量显著降低15.5%(P<0.05)。研究表明,以玉米肽替代饲料中10%的鱼粉可以改善黄鳝的生长性能、肉质品质及肠道消化酶活性。 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2016,(12)
正玉米饮料多为混浊型或固体型,消费者的口感不佳或饮用不便,澄清型发酵玉米饮料具有玉米的良好的口感、饮用方便,可以赢得消费者的青睐。1材料与方法1.1材料市售普通玉米籽粒(玉米面亦可)。1.2方法测定自然发酵酸度;控制人工发酵条件,调配发酵液达到自然发酵酸度。1.3检测方法感官评价评价为主,同时测定有效酸度(pH法)。2工艺流程玉米预处理→糊化→酶解(液化→糖化)→自然发酵→ 相似文献
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<正>美国研究人员最新的研究结果显示,食用葡萄可以降低血压和提高心脏功能。科学家先给老鼠喂食高盐食物,让其患上高血压症,然后分别测试了红葡萄、绿葡萄和紫葡萄在老 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2003,(1)
美国纽约大学医学院的科学家尼尔泰斯领导的科研小组最近宣布,他们从老鼠的骨髓中提取到可以转变成任何体细胞组织的干细胞。他们是在从雄性老鼠身上取下的骨髓细胞植人雄性老鼠之后。发现这种万能的干细胞的。而且,在雄性老鼠的肺、皮肤和肠道 相似文献
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饲粮添加益生菌和低聚果糖对育肥猪生长性能、肠道菌群和肠道形态的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
试验旨在研究饲粮中添加复合益生菌和低聚果糖对育肥猪生长性能、肠道菌群和肠道形态的影响。选择体重[(62.50±0.83)kg]基本一致的60头杜×长×大三元杂交商品猪,随机分为4组,每组15个重复,每个重复1头猪。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮(不添加抗生素、益生菌和低聚果糖),试验Ⅰ组饲喂基础日粮+0.4%复合益生菌、试验Ⅱ组饲喂基础日粮+0.3%低聚果糖、试验Ⅲ组饲喂基础日粮+0.3%低聚果糖+0.4%复合益生菌。试验期为60 d。试验结果表明,饲粮中添加0.4%复合益生菌、0.3%低聚果糖和0.4%复合益生菌+0.3%低聚果糖均可显著提高育肥猪的平均日采食量和平均日增重,降低料肉比(P0.05)。饲粮中同时添加复合益生菌和低聚果糖对育肥猪生长性能的效果优于二者单独添加时的效应之和。饲粮中添加0.4%复合益生菌、0.3%低聚果糖和0.4%复合益生菌+0.3%低聚果糖均显著增加了育肥猪肠道乳酸杆菌、双歧杆菌的数量,降低了大肠杆菌的数量,其中0.4%复合益生菌+0.3%低聚果糖组育肥猪肠道菌群状态显著优于其他三组。饲粮中添加0.3%低聚果糖和0.4%复合益生菌+0.3%低聚果糖均能显著增加育肥猪肠道绒毛高度,降低隐窝深度,提高绒毛高度/隐窝深度,改善肠道形态结构。由此可见,饲粮中添加0.4%复合益生菌和0.3%低聚果糖均能显著提高育肥猪肠道对营养成分的消化吸收能力,促进育肥猪生长发育,其中以饲粮中同时添加复合益生菌和低聚果糖对育肥猪的饲喂效果最好。 相似文献
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为全面了解山西省石楼县的蜂蜜质量安全状况,山西善农蜂业有限公司与农业农村部蜂产品质量监督检验测试中心(北京)联合对石楼县2019年采收的洋槐蜜和枣花蜜开展果糖、葡萄糖及其总含量、蔗糖、水分、灰分、淀粉酶活性、酸度、羟甲基糠醛、锌等理化指标;氯霉素、链霉素、硝基咪唑类、硝基呋喃类、磺胺类、四环素族、氟喹诺酮类7类抗菌药物残留;微生物检验;玉米糖浆、大米糖浆、甜菜糖浆、木薯糖浆和小麦糖浆真实性鉴别等指标的评价。结果显示,石楼县的蜂蜜除极个别样品不合格外,其余蜂蜜样品质量安全指标均优于国家安全标准。该项研究为制定石楼县洋槐蜜和枣花蜜的地方标准提供了数据支持,同时也为对该地区蜜蜂养殖,蜂蜜生产、加工和贮藏等环节是否符合规定进行溯源监控提供保障。 相似文献