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<正>日本水产综合研究中心、日本近畿大学以及日本静冈县水产技术研究所于4月共同启动大量养殖鳗鱼的研究项目。该项目的截止日期为2016年,主要进行鳗鱼大量取卵技术的开发、人工养殖饲料和饲养容器的开发等。该研究的主要目的是大量养殖鳗鱼苗。此前,在日本一直都依赖于从海里捕获鳗鱼苗,然后经由人工养殖,养大后再食用。由于近年很难捕获鳗鱼苗,从而导致了鳗鱼价格的高涨。2010年水产综合研究中心将鳗鱼苗养到成年鳗鱼,再从其身上取卵进行繁殖,获得了"全人工养 相似文献
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<正>日本鳗鱼产业面临挑战Bonnie Waycott在The Fish Site网站上撰文指出:日本自古以来就有食用鳗鱼的习惯。传统上,鳗鱼被认为是重要的营养源,食用鳗鱼是一种广受欢迎的习俗。据说在炎炎夏日里食用鳗鱼,能够给身体提供对抗疲劳的力量。现在,日本每年消费鳗鱼约10万吨,约占世界鳗鱼捕捞总量的70—80%。但是在2013年,日本环境部将鳗鱼确定为濒危物种,2014年6月,鳗鱼又被国际自然保护联盟(IUCN)纳入濒危物种 相似文献
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<正> 中药杜仲加入鳗鱼饵料,能使养殖鳗鱼的肉质得到改善,达到与自然水域所生长的鳗鱼肉质相似。养殖的鳗鱼经加热后肉质变得松散,这是由于在人工饲养的环境中鳗鱼活动减少,缺少肌肉纤维的一种蛋白质的骨胶原所造成的。为此,日 相似文献
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<正>2.鳗鱼进出口贸易情况分析鳗鱼是特色淡水鱼中第二大出口品种，出口贸易波动上升，主要向日本、马来西亚等国家出口加工品，但价格有所下滑；鳗鱼的进口规模不大，以高价值的鳗鱼苗为主，虽然冻鳗鱼占总进口量的90%以上，但鳗鱼苗占总进口额的90%以上，主要进口来源地为我国香港地区和马来西亚。 相似文献
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<正>国际在线消息:尽管鳗鱼是日本食文化中不可缺少的鱼种,但由于野生鳗鱼频临灭绝,已经列入了国际自然保护联盟的濒危物种红色名录(IUCN)。日本《朝日新闻》2014年7月28日报道,为了解决"鳗鱼荒",日本正在大力研发鳗鱼人工养殖技术。2010年,世界上首例通过人工授精繁育的鳗鱼在日本三重县水产综合研究所自行产卵成功,这对于拯救濒临灭绝的鳗鱼起到了重要作用。日本鳗鱼,通常在距日本约两千公里的太平洋里产卵,然后在淡水流域存活5~10年。到目前为止,日本鳗鱼在海里的生活状况还不为人知。天然鳗鱼的捕获量极 相似文献
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<正>去年6月,《寻味顺德》节目播出并取得良好效果后,广东省鳗鱼业协会的高层们一直在谋划着一部真正属于鳗鱼行业的纪录片。随后,耗资千万的《鳗鱼的故事》在鳗鱼协会的推动下顺利开机,并将在制作完成后,计划于中国、日本、美国、英国四地卫视全球同步首播。从协调各企业出资合拍纪录片,到建议每年鳗鱼苗的投放量,再到指导成品鳗的价格,广东省鳗 相似文献
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<正>近三四年来,日本鳗鱼价格比较高,一些养殖户因此加入到养殖鳗鱼的队伍中来。那么养殖鳗鱼到底有什么诀窍呢?近日,记者获悉广东省广州市番禺区沙湾镇的养殖户吴公权鳗鱼亩产达到1000斤,亩产值超过6万元,于是专门前往,一探究竟。好的水质养殖成功的关键鳗鱼是世界上比较纯净的水中生物,喜欢在洁净、无污染的水域栖息,因此, 相似文献
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<正>8月23日,2019年第五届广州国际渔业博览会盛大开幕,由广东省鳗鱼业协会主办的广东省鳗鱼产业发展论坛同期举行,广东省农业农村厅副厅长高庆营及相关处室负责人,珠江水产研究所、省渔业技术推广总站、高校有关专家,省内鳗鱼养殖企业、鳗鱼加工出口企业代表等逾百人参加。论坛由珠江水产研究所副所长朱新平主持。 相似文献
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根据历年世界鳗鱼消赞量分析,鳗鱼产品全球年消费量约16万～18万吨。其中：日本是世界最大的鳗鱼消费国,年消费量达12万吨;欧美市场仅2万吨;我国大陆、台湾、港澳地区以及东南亚等国总消费量4万吨。 相似文献
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一、从鳗鱼产业＂600亿日元＂现象谈起
众所周知,鳗鱼在日本是高档食品,＂鳗鱼节＂、＂鳗鱼饭＂等鳗鱼文化和消费偏好使鳗鱼销量居日本水产品销量之首。随着鳗鱼养殖技术的逐步成熟,我国鳗鱼产量现已跃居世界首位。相比台湾地区,大陆近十年来鳗鱼产量翻了三番,但其出口创汇值却随着出口量的增加反而下降。 相似文献
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一、鳗鱼硫丹残留的初步调查
从2006年5月29日实施<日本肯定列表>以来,日本对我国出口到日本的食品实行肯定列表检查,7月份共检出我国水产品中鳗鱼和泥鳅硫丹残留超标9例,其中鳗鱼6例,泥鳅3例.…… 相似文献
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<正> 台湾省草虾、鳗鱼养殖技术及产量处于领先地位,其草虾、鳗鱼的养殖饲料不仅在台湾省,也博得了东南亚等地区的广泛信赖.下面就台湾一家饲料公司——昌勇饲料公司的草虾、鳗鱼的饲料及营养标准做一些介绍. 相似文献
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鳗鱼 一、鳗鱼养殖和管理
今年鳗鱼养殖的特点：与往年不同,因去冬今春烤鳗和活鳗出口销售不畅,留在池塘的旧苗较多;其次今年全世界鳗苗大幅减产,因而在养殖和管理中与往年略有差别。 相似文献
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<正>鳗鱼寿司片是以冻藏的烤鳗为原料,经解冻、精整加工(切片)、真空封口包装、速冻后的鳗鱼精深加工品,因此类鳗鱼片用于寿司制作,故简称鳗鱼寿司。大多数水产品为生鲜冻结后进行冻藏,唯有烤鳗是活鳗经剖杀、蒸煮熟制、蒲烤(蒸煮后鳗鱼经过几道酱油浸渍吹干、再浸渍再吹干过程的统称)后快速冻结并进行包装再冻藏,得到的烤鳗冻品质量最好。烤鳗经烧烤蒸煮后脂肪和肌肉中水分含量减少、组织柔软,同时在冻 相似文献
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鳗鱼凹凸病是近两年来苏北沿海养鳗场危害较大的新鳗病。本文就其病因、症状、危害、流行情况及防治方法作详细介绍。一、病因鳗鱼凹凸病又称鳗鱼匹里虫病。是由孢子类的鳗匹里虫寄生于鳗鱼肌肉上引起的。本虫在筋纤维间形成大大小小的群体,这些群体呈球形或椭圆形,大小为28—195微米×26—117 相似文献
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正中国鳗鱼看广东,广东鳗鱼看顺德。顺德鳗鱼养殖历史悠久,发展至今已有30余年。目前顺德鳗鱼产品出口量和出口额均占全国的五分之一,形成了鳗苗培育、鳗鱼养殖、饲料生产、烤鳗加工和产品出口等完整的产业链,是全国重要的鳗鱼养殖、加工和出口基地之一。 相似文献
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<正>日本鳗鱼养殖业申报制将改为许可制日本鳗鱼养殖业从2014年11月开始采用申报制,以准确掌握养殖企业实际情况,防止鳗鱼鱼苗被滥捕。日本水产厅近日在自民党会议上透露,现行的鳗鱼养殖业申报制将改为许可制,今后将修改政令,预计6月1日起实施。为保护资源,今后将更为严格地依法限制鱼塘鳗鱼苗的投放量。日本根据2014年9月达成的国际协议,作为一项自主行动将2014年11月至2015年10月渔期日本鳗鱼的鱼苗投放量限定为21.6吨,比上年减少两成。今年11月起的渔期也将设 相似文献
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<正>据日本《朝日新闻》报道,日本人喜食各类烤鱼,其中烤鳗鱼更是与日本人有很深的渊源。然而,世界自然保护联盟(IUCN)宣布,已经确定将鳗鱼列入介绍濒危物种的"红皮书(修订版)"。报道指出,这意味着鳗鱼将被指定为濒危物种。虽不会直接导致鳗鱼买卖和食用的禁止,但今后鳗鱼的国际贸易等将有可能受到限制。 相似文献
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近期,日本政府加大了对我国出口鳗鱼产品药残检验的力度,致使我国鳗鱼出口贸易受阻,鳗鱼产业发展形势严峻。为提高鳗鱼产品国际竞争力,保持我鳗鱼产品养殖、加工、出口优势,维护中国渔业对外的形象,特通知如下:一、各级渔业行政主管部门要加强对鳗鱼养殖病害防治及养殖用药管理工作,积极组织水产科研、技术推广部门及饲料、加工等龙头企业,对鳗鱼养殖从业人员进行鳗鱼病害防治知识的普及和宣传,加强病害防治监测,及时向养鳗者提供有关信息,推动鳗鱼健康养殖操作规范的实施,提高鳗鱼养殖病害综合防治水平。二、各有关省(区、市)应充分发挥科… 相似文献
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鳗鱼在日本是高档食品,“鳗鱼节”、“鳗鱼饭”等鳗鱼文化和消费偏好使鳗鱼销量居日本水产品销量之首。随着鳗鱼养殖技术的逐步引进,中国鳗鱼产量现已跃居世界首位。然而,经济学家对中国出口日本的鳗鱼产值进行研究后却发现一个奇异的现象——即中国出口到日本的鳗鱼,无论数量多少,其出口额始终稳定在600亿日元左右,这就是著名的“600亿日元”现象。大黄鱼对中国消费者而言,虽然没有鳗鱼之于日本消费者那么高的地位,然而二者的很多消费理念和发展历程都十分相似。 相似文献
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