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酶法提取香菇多糖新工艺研究 总被引：18，自引：0，他引：18
采用中性蛋白酶酶解法提取香菇中多糖．即在水提香菇多糖前．先用中性蛋白酶处理香菇粗粉，通过实验确定最佳的酶解工艺条件：酶解温度50℃，酶解pH4．8，酶解时间60min，酶与香菇粗粉配比为1．5：100。与传统工艺相比，提取率提高了40％以上．多糖中杂质蛋白质的含量降低了50％。 相似文献
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以野生黄背毛木耳为原料采用复合酶酶解、酵母恒温恒压发酵来提取毛木耳多糖。通过单因素试验设计研究了酶解时间、酶解温度、发酵温度、发酵时间、发酵罐压力、回流浸提时间、回流温度、料液比对毛木耳多糖提取的影响,并获得最优产业化提取条件:酶解时间80min、酶解温度80℃、发酵温度40℃,发酵时间20h,发酵压力0.15~0.2MPa,回流浸提时间120min,回流温度60℃,料液比为1∶35,毛木耳多糖得率为3.43%。 相似文献
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正交法优化三种灰树花多糖提取工艺 总被引：2，自引：0，他引：2
采用正交法,对传统热水浸提法,超声辅助水提法及微波辅助水提法的灰树花多糖提取工艺进行了研究。结果表明：热水浸提法的最佳工艺为pH值75,料水比为1：20,提取温度为100℃,提取时间为4h,醇沉浓度为95％。超声辅助热水授提法的最佳条件为：超声功率400W,超声时间6min,浸提时间2h,应用超声波可提高灰树花多糖提取率13．56％。微波辅助热水浸提法的最佳条件：高功率,微波时间4min,水提2h,可使灰树花多糖提取率升高29．52％。 相似文献
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应用响应曲面法对液体培养得到的竹荪菌丝体多糖的提取工艺做了分析和优化。结果表明最佳多糖提取工艺为提取时间为43．0min,料液比1：34．2,提取温度59．5℃,竹荪中多糖的提取率能达到最大为4．65％。 相似文献
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酶法结合超声破壁提取香菇水溶性糖和多糖的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
目的：建立酶法结合超声破壁提取香菇水溶性糖和多糖的最佳工艺。方法：采用单因次实验法筛选香菇破壁提取的最佳酶制剂、研究超声对香菇水溶性糖提取的影响;正交实验法优化酶结合超声提取的最佳工艺条件。结果：食用菌水解酶的破壁效率最高,用量比传统酶下降了0．5％;最佳工艺条件是食用菌水解酶用量A01为0．7％、A02为0.5％,酶解时间A01为3．5h、A02为5h,料液比1：35,超声功率600W、超声时间30min、频率20kHz,水溶性糖提取率达30％,其中多糖提取率达23％。目的：食用菌水解酶是一种值得推广的新型酶制剂,建立的最佳工艺可应用于香菇多糖、香菇抽提物等产品的生产。 相似文献
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以西藏猫乳茎枝为试材，采用超声波-酶协同法提取其中的总黄酮，通过单因素试验与响应面设计法对提取工艺进行优化，得到最佳工艺参数。在该基础上，将超声波-酶协同法与超声波法、酶解法进行比较，考察其抗氧化活性，以期为西藏猫乳的进一步开发利用提供参考依据。结果表明：超声波-酶协同提取西藏猫乳总黄酮最优条件为纤维素酶浓度0.31 mg·mL-1、乙醇浓度53%、酶解pH 5.0、酶解时间2 h、酶解温度50℃、超声温度50℃、液料比40∶1 mL·g-1、超声时间30 min,在该条件下，总黄酮提取量为17.01 mg·g-1,提取工艺稳定可靠。与超声波法和酶解法比较，超声波-酶协同提取总黄酮含量较高，且具有更好的DPPH·和ABTS+·清除能力。 相似文献
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苦瓜多糖超声波提取工艺的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
对超声波技术提取苦瓜多糖的工艺进行优化,结果表明,利用超声波技术提取苦瓜多糖最佳工艺条件为提取温度70℃,提取时间25 min,超声波功率150 W,料液比1:20,提取率为15.48%,所得苦瓜粗多糖的纯度为83.76%.与传统方法相比,此法提取时间短,效率高,可以减少对苦瓜多糖活性的破坏. 相似文献
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