共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
2.
3.
4.
1.嗜好猪肉
猪肉含脂肪量高,肥肉中脂肪含量在50%以上,即使瘦猪肉脂肪含量也接近30%。猪肉的饱和脂肪酸含量高,摄入量过多将会直接导致脂肪肝。另外,脂肪的即刻饱腹效应差,不知不觉就会吃得过多。 相似文献
5.
1.嗜好猪肉
猪肉含脂肪量高,肥肉中脂肪含量在50%以上,即使瘦猪肉脂肪含量也接近30%。猪肉的饱和脂肪酸含量高,摄入量过多将会直接导致脂肪肝。另外,脂肪的即刻饱腹效应差,不知不觉就会吃得过多。 相似文献
6.
7.
8.
为野生金荞麦的利用拓宽新的途径,测定了野生金荞麦的营养成分,并进行了饲喂对猪肉品质的影响试验。结果表明:野生金荞麦青绿饲料含有较高的粗蛋白、钙、磷和丰富的氨基酸以及较低的粗纤维、中性和酸性洗涤纤维。用野生金荞麦代替10%～14%的全价日粮喂猪,与对照组(只喂全价日粮)相比,可显著降低猪肉的滴水损失和提高系水力,极显著提高肌间脂肪含量和肌肉嫩度,提高天门冬氨酸和谷氨酸含量,降低胆固醇含量。表明,用野生金荞麦青绿饲料代替部分精料饲养猪,能提高猪肉的品质及其食用保健品质。 相似文献
9.
10.
11.
<正>随着人们健康意识的增强,肉食结构的改变已经呈现。低脂肪、营养高、细嫩美味的羊肉,尤其是优质羊肉是越来越多的人的餐桌上的主要食品,尽管购买1公斤羊肉的钱足够买6公斤猪肉,人们也不为然,照样购买食用。因为羊肉脂肪含量低,加之肉羊食谱广泛,许多猪牛都不吃的野草、其它植物等、羊照样食之,自然的使羊肉营养较猪肉丰富,吃后有益无害。作为养殖户,饲养肉羊也可增加家庭经济收入,加快脱贫和富裕步伐,因为成 相似文献
12.
13.
14.
15.
李峰 《吉林粮食高等专科学校学报》2003,18(4):11-13
随着人们生活水平的不断提高，脂肪的摄取量也不断增加，随之带来的是由于脂肪过量摄取而引发的各种疾病，给人们带来对脂肪和胆固醇的恐惧心理。脂肪代用品不仅能有效地降低食品中脂肪含量，降低食品的热量，而且不影响食品的营养价值，保持原有食品的风味和口感。蛋白质是很好的脂肪代用品之一。 相似文献
16.
研究了奥尼罗非鱼幼鱼的生长及血浆生化指标与不同脂肪含量饲料间的关系.饲料脂肪水平为0%、2%、4%、6%、8% 5个梯度组.结果表明,5组不同脂肪水平的饲料对奥尼罗非鱼幼鱼的成活率无显著性影响.随着饲料脂肪水平升高,奥尼罗非鱼幼鱼的增重率、肥满度和摄食量先上升后下降,而饲料系数则先下降后上升;肝脏重量、肝体比、肝脏与肌肉脂肪含量等4个指标均呈现逐渐升高的趋势.饲料脂肪水平与奥尼罗非鱼幼鱼血浆中的胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白呈负相关,与高密度脂蛋白呈正相关.随着饲料中脂肪含量的增加,试验鱼血浆中谷丙转氨酶、谷草转氨酶、乳酸脱氢酶、淀粉酶、碱性磷酸酶等活性逐渐升高.本研究条件下饲料脂肪水平超过6%容易导致奥尼罗非鱼幼鱼形成脂肪肝,对其摄食、体形特征、生长指标、相关组织脂肪含量以及血清中酶的活性等都有明显影响. 相似文献
17.
18.
动物性食品包括畜禽和水产养殖业生产的肉、内脏、脂肪、蛋和奶等.在动物性食品生产过程中,兽药作为预防和治疗畜禽等动物疾病及促进动物生长的物质,在养殖业中发挥着不可替代的作用.如果不使用兽药,许多动物性食品的产量将大大下降,主要的动物性食品如鸡肉、猪肉的产量可能减少到现在的一半. 相似文献
19.
《饲料博览》2016,(12)
试验旨在探究石榴、银杏、甘草3种中草药的组合(NPGL)和发酵中草药(FPGL)0.4%添加到饲料中对生长肥育猪生长性能和肉质的影响。饲料中添加NPGL或FPGL可降低生长肥育猪的采食量和背标厚,提高生产性能。FPGL组血清中免疫球蛋白G含量更高。随着水分的增加,NPGL和FPGL均可降低背最长肌(LDM)的脂肪含量,且NPGL组中胆固醇含量较低。饲料中添加NPGL和FPGL均可增加LDM中n-3脂肪酸含量,降低n-6/n-3。两组均显著减少新鲜猪肉和储存2、3周猪肉中的硫代巴比妥酸反应物(TBARS)。试验结果表明,饲料中添加NPGL和FPGL可提高n-3脂肪酸水平,减少脂肪和TBARS,改善猪肉品质。 相似文献