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在农业发展的过程中,山药种植在近几年来得到了长足的发展。山药是人们生活中经常食用的一种食物,有较大的食用价值,同时山药也有其药用价值,但是产量较低,该文将从提高山药产量的方法及其药用价值这两个方面进行分析。 相似文献
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山药是一种药食菜兼用作物,含有丰富的维生素和矿物质,营养价值较高。野生山药不仅是美味食品,也是一种医药价值很高的滋补药品,能补脾健肾,养阴去湿,治脾虚泄泻,腰酸腿痛等,山药块茎中的副肾皮素,提炼后的制成品可治风湿、哮喘。山药富含淀粉,还可把它当粮食食用。 相似文献
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山药，别名鲜山药（江苏）、怀山药（河南）、山薯（福建、广西）、理毛条（云南）、山药薯（湖南）等，以根茎入药或食用，具有补脾胃、益肺肾的功能。系药食之佳品。全国年正常销售量为600万千克。山药可加工成毛山药、光山药和出口山药，其经济价值相差较大。山药每年12月至翌年1月采收，现将其科学贮藏加工方法介绍如下。 相似文献
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山药高产高效生产及栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
山药作为我国常食用的蔬菜品种之一,具有较高的食用价值和一定的药用价值。山药种植产量的提高,是我国蔬菜栽培技术突破的体现。本文通过对山药品种特性以及种植环境的要求进行分析,并且阐述了山药的实际种植和保存方法,希望能够为山药高产高效生产及栽培技术提出一点帮助。 相似文献
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中国古代山药栽培历史与利用价值 总被引：1，自引：0，他引：1
山药原产中国,环境适应性强且易于栽培,在我国南北方广泛分布,河南、安徽、浙江、福建等省盛产优质品种。已知最早的山药人工栽培记录出现于南朝宋,在长期的生产实践过程中其栽培技术不断发展完善,出现山药块茎切断育种、零余子栽植、宿根头繁殖和山药栽子培育等多种栽培方法。因山药营养丰富,具有极高的药用价值和良好的调养效果,人们加工利用山药的方式多种多样,并采用窖藏、焙干的方法延长其食用年限。 相似文献
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嘉祥细毛长山药是山东省名贵特产之一．被誉为山药中之极品．相传于明朝洪武年间传人引种。其产品因营养丰富、药用、食用价值极高,为馈朋赠友的极佳礼品和绿色环保食品,在国内外市场上久负盛名。清朝康熙、乾隆食之甚喜．被列为贡品。曾于1985年在北京参加全国名特稀优新农产品展览被评为山东省蔬菜优质产 相似文献
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魔芋产品世界市场潜力大 总被引：7，自引：0，他引：7
魔芋是多年生草本植物 ,全世界有１１３种 ,主要分布于东半球 ,我国有２４个种 ,其中１３种为我国特有。魔芋属植物并非都能食用 ,能食用的魔芋种只有１３个。魔芋的适应性广、生命力强、病虫害较少 ,易于栽培和管理 ,便于贮藏、运输和加工 ,其栽培的经济效益高 ,是一种很有开发前景的清淡食品、保健食品和功能食品。一、魔芋的经济价值魔芋的经济产品为地下部缩短膨大的块茎 ,含有丰富的营养物质和工业上用途广泛的原料成分。１ 食用价值魔芋块茎含丰富的碳水化合物 ,蛋白质含量也高于马铃薯和甘薯 ,还含有铁、钙、磷、脂肪、维生素Ａ和Ｂ… 相似文献
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