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2012年11月22～23日,以“保障中国食品安全,为国民健康创造崭新未来”为主题的“2012食品安全科技论坛暨食品安全战略联盟工作会议”在美丽的太湖之滨——江苏无锡隆重召开。会议由食品安全检测试剂和装备产业技术创新战略联盟（以下简称“食品安全战略联盟”）主办,无锡中德伯尔生物技术公司、国家食品安全风险评估中心、中国检验检疫科学研究院、中国农业大学承办。 相似文献
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2012年11月22～23日,“2012食品安全科技论坛暨食品安全战略联盟工作会议“在江苏无锡召开,农业部畜牧业司副司长杨振海作了题为”我国畜产品供给与质量安全“的主题报告,介绍了我国畜产品的供给情况和质量安全现状,对一些热点质量安全事件进行了分析和评述,并提出了今后我国畜牧业发展的三大任务。报告引起了与会代表的强烈共鸣。现将报告刊登如下,以飨读者。 相似文献
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论坛上,几位领导就食品安全的管理问题发表了自己的看法,针对我国现状提出了很多建设性的意见,为进一步推进食品安全管理工作起到了积极促进作用。为此本刊将几位领导的报告整理如下,以飨读者。 相似文献
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论坛上,几位领导就食品安全的管理问题发表了自己的看法,针对我国现状提出了很多建设性的意见,为进一步推进食品安全管理工作起到了积极促进作用。为此本刊将几位领导的报告整理如下,以飨读者。 相似文献
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随着社会经济的发展，人们的生活水平越来越高，对生活质量的要求也越来越高。但是近几年国内外发生的一些关于动物性食品安全的事件，从“瘦肉精”事件到“三聚氰胺”事件，逐渐引起人们的关注：什么样的动物性食品才能让我们放心食用？影响动物性食品安全的因素是什么？国家和政府采取了那些措施来保证食品的安全问题？本文将从这几个方面进行阐述。 相似文献
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动物源性食品安全关系着人民身体健康、国际贸易和国家声誉,我国动物源性食品安全问题时有发生,引起国家和人民的强烈关注。本文就我国动物源性食品安全隐患与对策作初步的探讨。 相似文献
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近年来。食品安全已成为全球性的重大战略性问题，并越来越受到世界各国政府和消费者的高度重视。为此．美国、日本、欧盟等通过调整和修订政策法规．将食品安全列入优先领域，纷纷增加科技投入等措施，强化技术研发，保障食品安全。然而，我国长期存在的食品科技瓶颈，已成为影响食品安全的重要因素。因此，要提升我国食品安全水平必须打破制约食品安全的科技瓶颈．构筑“从农田到餐桌”的安全屏障，实现食品安全保障从“被动应付型”向“主动保障型”的转变。 相似文献
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管窥美国的食品安全管理体系 总被引：8，自引：0，他引：8
近年来，疯牛病、口蹄疫、禽流感、二嗯英等引发的重大食品安全事件已经对世界各国经济和社会发展产生了重要的影响。目前，食品安全已成为全球性的重大战略性问题，并越来越受到世界各国政府和消费的高度重视。为此，一些发达国家都纷纷采用技术和法律的手段提高食品安全管理水平，建立较为完善的国家食品质量安全监管体系，对影响食品质量安全的因素进行有效监控，从而保证了政府的监管力度，使国民享受到安全、卫生的食品供应，食品企业亦有了强大的市场竞争力。本对美国构筑食品安全管理体系的做法进行了较为详细的介绍。 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2020,(4)
正动物屠宰检疫是指在动物屠宰前以及屠宰的过程中进行的免疫检测,进行的检测内容通常包括屠宰前的活体检疫、屠宰后对屠宰动物的头部、脏器、淋巴结等部位进行同步检测,具体的检测流程与检测标准应当根据国家相关法律以及屠宰地区的相关政策进行。这些检验是对食品安全的有效 相似文献
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提高全民食品安全素质是确保食品安全的战略根本 总被引：1，自引：0，他引：1
食品安全已经成为全球性的重大战略问题，并越来越受到世界各国政府和消费者的高度关注。尽管“从农田到餐桌”各个环节都存在这样或那样的食品安全问题，但从各类食品安全事件中我们可以发现，人群食品安全素质起着关键性的作用。在我国，由于食品安全教育和培训不足，食品生产经营者、管理者和消费者的食品安全素质不高，食品安全人才匮乏，已经成为严重威胁人民群众身体健康和生命安全，严重影响食品产业发展的重要因素之一。因此，加强教育和培训，培养食品安全人才，提高全民食品安全素质，是加强我国食品安全能力建设、保障人民群众饮食安全、促进食品产业持续健康快速发展、提升我国食品信誉和国内外市场竞争力的根本战略。[编者按] 相似文献