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球茎茴香又称结球茴香、甜茴香,为伞形花科茴香属茴香种的一个变种,与食叶茴香在形态上和品质风味相似,但球茎茴香主要的供食部位为叶鞘基部相互抱合形成的肉质球状茎。属于一种特菜,目前种植球茎茴香可取得可观的经济效益,具有良好的市场前景。一、生物特性目前球茎茴香种子多 相似文献
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新颖蔬菜--球茎茴香 总被引:1,自引:0,他引:1
球茎茴香原产意大利南部,又叫意大利茴香。它是茴香中的一个变种,与叶用茴香均属伞形花科中的同种同属植物,从形态上、品质风味上以及其他生物学特性上两者都近似。球茎茴香在基部长有一个形状呈扁球形的鳞,以供食用,故又叫结球茴香。近年来我国沿海各大城市郊区有少量栽培,由于它外形新颖,又具独特的芳香,生吃或熟吃均可,故是一种很有发展前途的特色蔬菜。球茎茴香植株高大,株高70厘米~100厘米,叶似茴香,羽状复叶,小叶呈丝状。长叶柄,大叶8片~10片时,叶柄基部的叶鞘开始变肥厚成肉质,并相互紧密抱合于短缩茎上,形成拳头般大小的扁球形或… 相似文献
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球茎茴香叶柄粗大,叶鞘基部肥大,相互抱合形成有拳头大的球茎成为供食用的主要部位.肥厚叶鞘质地脆嫩,具有茴香的风味,深受消费者喜欢。晋东南地区冬小麦收获到早霜来临适宜球茎茴香生长需求,复播球茎茴香有着得天独厚的自然环境和良好的消费市场,现将栽培技术介绍如下。 相似文献
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球茎茴香别名意大利茴香、甜茴香 ,为伞形花科茴香属茴香种的一个变种 ,它和我国种植的小茴香是同一类植物。球茎茴香的叶鞘基部膨大 ,相互抱合形成一个扁球形或圆球形的球茎 ,是主要食用部分 ,球茎一般切成细丝放入调味品凉拌生食 ,也可配以各种肉类炒食。细叶及叶柄只有在较嫩的时候才可食用 ,主要用作馅。现将其具体栽培技术介绍如下 :1 适期栽培球茎茴香在安阳地区可以周年种植 ,但是春季种植 ,若苗期管理不当 ,容易发生提早抽薹现象 ,而且春季干燥多风 ,生产出来的球茎不理想 ,水分少 ,纤维粗 ;夏季天气炎热 ,不利于球茎的膨大 ;秋季… 相似文献
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赵韬 《农业工程技术:农产品加工》2004,(9):32-35
生物学特性植物学性状球茎茴香喜冷凉气候,栽培容易,是一种很适合秋冬季及冬春季保护地生产的蔬菜新品种。其植株高大,一般为70~80cm,高的达100cm以上,高度为50~70cm。根为须根,属浅根系蔬菜,根群分布在7~10cm土表层,横向分布范围22cm左右,吸收面积小。茎为短缩茎,叶片绿色,5~7片不等,叶片深裂成丝状,叶柄粗大,叶鞘基部肥大,相互抱合成拳头大的球茎。球茎长扁球形或近圆形,横径8cm左右,着生在短缩茎上。花茎高8~120cm,横径2~3.5cm,上有3~7个侧枝,花为复伞形花序,花瓣5个,金黄色,子房下垂,雌雄同花,异花授粉。果实为双悬果,长椭圆形,… 相似文献
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球茎茴香别名意大利茴香、甜茴香,是伞形科茴香属茴香种的一个变种,原产意大利南部,现主要分布于地中海沿岸地区。近年来我国一些大中城市和沿海城市为满足涉外饭店及大型超市日益增长的市场需求,纷纷引种、栽培。球茎茴香由叶鞘基部层层抱合形成的扁球形脆嫩球茎成熟时重量可达250~1000g,成为主要的食用部分,可用于炒食或凉拌,嫩叶用于做馅。 相似文献
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荷兰球茎茴香是从荷兰引进的特色蔬菜。植株高70cm左右,开展度50cm左右。羽状复叶,小叶深裂成丝状、绿色,叶鞘侧向排列互相包围呈扇形,球茎为膨大的叶鞘,着生于短缩的茎上。具有香味浓、食味甘等特点。喜肥沃疏松土壤,喜湿润、冷凉环境。一般作冬春栽培,病虫害少,产量高,从种植 相似文献
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<正>结球茴香又名意大利茴香,甜茴香,球茎茴香,以叶柄基部形成的叶球为食,具有独特的甜味和芳香。同时,也可用盆栽,作为观赏蔬菜。1.品种。①北京结球茴香。从古巴引进,外形像小茴香,叶柄肥大成 相似文献
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香蕉是常绿草本果树.从其植株的生物学特征看,香蕉没有主根,而且多是肉质根.水平根分布在10~20cm土表层,直根可深入土层100~150cm.香蕉分地上茎和地下茎两部分.地下是球茎,地上是假茎.作为支撑植株的主要部分,假茎是由覆状排列的叶鞘形成的圆柱状干. 相似文献
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球茎茴香又称意大利茴香、甜茴香,属伞形科茴香属茴香种的一个变种。其主要食用部分是球茎(膨大的叶鞘),其嫩茎叶可作馅,球茎可生食或炒食,具有独特的芳香和甜味。我省淮北地区在8月中下旬进行遮阳网育苗,9月下旬至10月上旬定植,12月中下旬开始采收。 相似文献