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用山楂和胡萝卜为主要原料制作的风味混合果酱,不仅风味独特,而且极易方便携带和食用。山楂、胡萝卜原料经挑选、清洗、粉碎、打浆、配比、浓缩、封装等工序加工而成,是名副其实的绿色产品。 相似文献
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用山楂和胡萝卜为主要原料制作的风味混合果酱,不仅风味独特,而且极易方便携带和食用。山楂、胡萝卜原料经挑选、清洗、粉碎、打浆、配比、浓缩、封装等工序加工制成而成．是名副其实的绿色产品。 相似文献
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胡萝卜营养丰富，富含人体必需的氨基酸、胡萝卜素、多种维生素（其中Va、Vc含量较多），以及钙、铁、钾、镁等多种对人有益的微量元素。据医学、营养学家认为：长期食用胡萝卜加工食品能降低胆固醇、预防近视眼、增强抗病能力。蜂蜜含有多种上糖类、酶类、微量元素、多种维生素等营养成分，易被人体吸收，有益人体健康。保健型胡萝卜饲料就是以胡萝卜和蜂蜜为主原料通过一系列食品加工工序的高级保健品。 相似文献
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胡萝卜雄性不育系采种技术 总被引：1，自引：0，他引：1
<正> 胡萝卜是重要的维生素A源,世界上经济发达国家普遍栽培和食用。我国各地虽有胡萝卜栽培,但长期以来在食物构成中的比例甚小。近几年来,随着生活水平的提高,我国蔬菜消费正由目前的周年均衡型向营养均衡型发展,胡萝卜的菜用价值和加工价值越 相似文献
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赵景联 《农业工程技术:农产品加工》1992,(6)
胡萝卜,经过科学加工后易保存,易运输,食用方便,口感好,不破坏胡萝卜素营养及药用成份。胡萝卜产品加工过程并不复杂,所需设备也不多,投资较小,适合乡镇企业就地加工,就地销售,既有利于人民生活,又有利于发展经济,促进地方食品工业的发展,前景十分广阔。一、胡萝卜汁 1.工艺流程选料→洗净→去皮→消毒→破碎→压汁→加糖→煮沸→调味→装瓶密封→杀菌→冷却→成品 2.操作将外体光洁、无霉烂、无害虫和无机械伤的优质新鲜胡萝卜用清水刷洗净表皮的泥土及污垢,再用手工或削皮机将胡萝卜薄皮刮掉。然后浸入0.03％的高锰酸钾消毒2～3分钟,捞出用清水漂洗至漂洗水不带 相似文献
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胡萝卜甜脆味美,营养丰富且用途广泛,不仅可以家常食用、加工,还是畜牧业重要的根菜类多汁饲料,拥有很好的市场开发前景。目前,北方地区种植胡萝卜还是以传统的露地春秋两季种植为主,露地种植早春胡萝卜一般在7、8月份才能收获。结合近年来静海区设施冷棚不断发展,通过高效精细化生产可以降低春季种植胡萝卜的生产成本,提前30 d上市,提高农民经济效益。 相似文献
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把纯天然原料食和鲜骨糜、胡萝卜泥、魔芋凝胶添加到挂面中，可以改变挂面品质结构、颜色和风味，起到支植物营养成分互补，提高产品营养成分，增加花色品种的目的。本研究了在挂面中添加一定量的食用鲜骨糜，胡萝卜泥及魔芋凝胶的加工、配方、特性及产品的货架期。 相似文献
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无公害胡萝卜节水高效栽培技术研究 总被引：1，自引：0，他引：1
胡萝卜,又称红萝卜,是伞形科胡萝卜属二年生草本植物,以肉质根作蔬菜食用,原产亚洲西南部,莆田市沿海地区,是福建省南亚热带冬季胡萝卜生产优势区(闽东南沿海地区)之一.…… 相似文献
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甘薯(红薯、地瓜)和胡萝卜营养丰富,以甘薯和胡萝卜为原料,选择最适配比与新型工艺生产的甘薯、胡萝卜复合脯,无论是营养成分还是风味、口感都优于甘薯脯和胡萝卜脯,而且加工工艺简单. 相似文献
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