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1.脱水姜片:将挖出土的生姜根茎洗涤干净,除去须根,切成5毫米厚的片状,置沸水中烫5～6分钟。然后按100公斤鲜姜,用硫磺1.5公斤,进行熏硫5分钟,用冷水洗净,送入烘干房内烘干,温度以65℃～70℃为宜。烘时温度应先低,以后逐渐上升,免得淀粉糖化、变质发粘。 相似文献
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1．工艺流程原料选择～去皮～切片一护色～硬化～漂洗一精制～干燥～包装～成品。2操作要点（1）原料选择。选择新鲜饱满、大小整齐、无病虫害、无霉烂的鲜果作原料。并用水清洗表面的灰尘和杂质。（2）去应。用10％Na0H（烧碱）溶液在85C～95C温度下热烫5～10min,以有效破坏过氧酶的活性,防止加工过程中变色。（3）切片。人工去皮后,用流动净水清洗除去附着在果实上的减液。将清洗后的猕猴桃切成10～15mm的薄片或出成所需的大小,厚度要求均匀一致。（4）护色。根据具体情况用l％二2％的食盐水或0．5％～l％柠檬酸和0．3％亚硫酸氢纳… 相似文献
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(1)原料的选择与处理选择无刺或少刺,瓜条幼嫩,直径在3cm～4cm,粗细均匀,无病虫害,无腐烂以及色泽均一的黄瓜。选好后用清水洗净,放入水中浸泡6h～8h(最好为硬水),浸泡后仔细洗净,再按罐头的高度切段,各段要顺直。黄瓜的用量可按265g/500 ml的比例来计算。(2)配料的处理与汤汁的配制①选料。选择新鲜且无病虫害损伤及无枯黄腐烂的茴香、芹菜叶、辣根(叶)、荷兰芹叶、薄荷叶,切成4cm～6cm小段;再将干月桂叶和去籽的红辣椒切成1cm的小段;最后将大蒜去皮后洗净切成0.5g的小片,用食用酸味剂将汁液pH值调至4.2～4.5。②配料。配料量依罐头的容量… 相似文献
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松林 《中国农村水利水电》1960,(2)
用苇干制造导火线是河北省涞源县石棉矿创造成功的,经过多次试验效果良好,干炮、水炮均能应用。它的优点是,取材容易,制作简便,成本低,效果好,最适用于采矿和水利施工爆破。其制作方法是: 一、原料的处理: 1.苇干:是作导火线外皮用的,根据需要切成不 相似文献
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1.粉碎 俗话说“细草三分料”,将各种秸秆或较粗的干草用机械粉碎,便于家畜采食、咀嚼和消化,有利于消化液和食靡的混合,减少胃肠消化过程中能量的消耗,从而提高饲料利用率。其粉碎程度根据家畜的种类而定,一般喂牛宜切成3～5厘米草段,喂马、驴等宜切成1.5～2.5厘米,喂猪则以粉碎成1毫米左右颗粒为宜。 2.青贮 青绿饲料经过切碎、青贮后使饲料具有酸、香、多汁的特点,它不仅适口性好,牲畜爱吃,而且所含的有机酸能促进消化液的分泌。 相似文献
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苦杏壳木醋液抑菌活性和化学成分分析 总被引：10，自引：1，他引：9
以苦杏壳为原料经热解制取木醋液,研究其抑菌活性和理化性质,为苦杏壳木醋液作为一种植物源抗菌剂的应用提供理论依据.利用干馏法,分别在90～170℃、170～370℃和370～500℃ 3个温度段收集粗质木醋液,并经过静置、木炭粉吸附杂质、过滤等过程得精制木醋液.结果表明,精制得率随干馏温度的增加而降低,其中170℃～370℃段产量最大、pH值最低、有机酸含量最高、抑菌能力也最强.GC/MS分析170～370℃段木醋液,主要化学成分为酸类、酚类、醛类、酮类、醇类、呋喃和酯类等.其中,乙酸含量最高,占总量的22.41%,其次为糠醛和苯酚.初步确定其抑菌活性物质为酚类、乙酸和糠醛. 相似文献
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为研究旋转导向管喷动床的干燥性能,采用油菜籽为原料,进行干燥试验.选取风量、装料量、风温和导喷距等因素,范围分别为51～88 m3/h(101.3 kPa,0℃)、10～30 kg、80～110℃和40～80 mm,以水分耗热率为指标进行试验.根据单因素试验的结果,固定导喷距,按L9(34)正交试验方案进行优化试验.试验结果表明,优化工艺参数为标态风量58 m3/h、风温80℃、装料量20 kg.优化工艺下的水分耗热率为3 941.4 kJ/kg,只有风量对水分耗热率有显著影响.用SPSS软件处理正交试验数据,得到了水分耗热率与风温、风量及加料量关系的回归方程. 相似文献
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9RZH-80秸秆揉切混料机是一种集揉搓、铡切和混料为一体的新型立式粗饲料加工机械.它可以把玉米秸、豆秸、薯类藤蔓等茎秆类原料揉切成柔软丝带状物料,适于饲喂牛、羊、鹿、骆驼等牲畜;还可以把这些茎秆类原料和其他块状物料及谷物精料配制成全价混合饲料.目前市场上粗饲料的加工机具只有单功能的铡切机、秸秆揉搓机和饲料混合机. 相似文献