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老青茶是青砖茶的原料,产自湖北南部咸宁、蒲圻、崇阳、通山、通城及与之相毗邻的湖南临湘诸县,年产量约8000吨,按砖茶压制工艺分为洒面、二面、里茶3个等级。现对老青茶生产加工的历史现状作一介绍。 (一)茶园历史上老青茶是专用茶园,完全不采细茶。条栽丛植,每丛20～30株,茶行稀疏,便于间作。群体品种比较好,通城县的茶树叶 相似文献
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黑茶(Dark brick tea)，亦称紧压茶(Pressed tea)，中国传统茶类之一，历史上即为中国内陆边疆少数民族日常生活不可缺少的的饮品。包括湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。产品多以茶树成熟新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥、堆积(后发醉)、压制而成。其品质特征为规格匀整，陈香显露、色泽暗褐、汤色红亮、滋味醇和，又称“后发酵茶”(Postfermentaion tea)。 相似文献
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茶叶是我区的主要經济作物,广大茶区采取了以大队成立专业队,生产队独营或几个生产队联合經营等三种組織形式,采用了机械动力成套设备的揉茶机。健全与恢复了集体制茶机构,节省了人力物力,加强了茶园的肥培管理,因而提高了茶叶的产量与品质;今年全区21万多亩采摘茶园从4月初旬开始采制,到9月中下旬先后封园,共計实产各类干茶12万5千多担,比去年增产500来担,达到了1957年总产量的92％,其中国家收购10万1千多担,恢复了57年水平。产茶较多的临湘,湘阴等县大大地超过了57年的生产,收购水平,同时产品貭量也较往年有所提高,特别是很多集中产区出現了不少的增产社队,平江长寿公社新沅大队今年产紅茶5409斤,比57 相似文献
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益阳县的茶园面积在一九六七年以前不到五千亩,产黑茶不过三千多担。从一九六八年开始,在山丘区二十七个公社大力开荒种茶,到现在茶园面积增加二十二倍,茶叶产量增加一十二倍。特别是近年来,先后建立了红碎茶厂六个,绿茶厂二十八个,由粗茶部分改制细茶,预计今年可产红碎茶八千担以上,绿茶四千担,黑茶三万担左右,茶叶收入可达四百万元左右,将比一九七八年增加九十万元,红、绿、黑茶的品质和均价都有所提高。干部、群众反映说:“大改大增收,小改小增收,由粗改细,路子越走越宽,甜头越 相似文献
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我省年产各类边销茶30多万担,在茶叶生产中占有很大比重,对满足兄弟民族生活需要,加强各民族的团结起了重要作用。为了迅速提高边茶的产量和质量,对老茶的采摘方法进行了研究。我县是春季采绿茶,夏秋季采老茶的绿老兼产地区,有平面和立体两种采茶方法: 立体采摘方法:采绿茶是将茶树从上到下,从里到外,把合标准的嫩芽叶全部采 相似文献
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老青茶,顾名思义老茶也,是我国茶叶中一个主要茶类。咸宁老青茶生产有100多年历史,解放前兴盛年的1910年曾产老青茶10万余箱。现老青茶生产遍及全市各地,年产量在1.25至1.5万公担,占全市茶叶总产量的70—80％。 相似文献
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涟源县一九八二年茶叶生产、收购取得了好成绩。全年生产茶叶83000多担,产值1300多万元,国家收购77716担,其中红条茶17707担、红碎茶58393担、青茶1615担,分别完成国家派购任务的110.6％、180.7％、303.7％,比去年增产2万担,产值增加200多万元,创造了建国以来的最好水平。 相似文献
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湖南省汉寿县石板滩公社,1964年粮食、茶叶生产取得了大幅度增产。全公社共有茶园5393亩,平均亩产边销茶(黑茶)167斤,比1963年增产23%,比1957年增产48.8％,交售国家商品茶8819担,产值447355元,比1963年增加36.7%,其中有360余亩茶园,平均亩产达到300斤以上;全年生产粮食1024万斤,比1963年增产16.1%,每人生产粮食714斤,给国家贡献粮食336万斤,比1963年增加79.7%。由于收入增加,粮食增产,社员生活水平逐渐上升,粮茶生产出现了一片欣欣向荣的局面。 相似文献
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湖南黑茶消费市场调查分析 总被引：2，自引：0，他引：2
黑茶作为湖南茶产业的一个重要组成部分,近年来打破其边销茶的禁锢,在内地飞速发展起来。为了进一步了解湖南黑茶当前的市场状况,本文通过问卷调查与分析的形式,了解消费者对黑茶的基本认知、消费倾向、品牌意识以及产品要求等,分析湖南黑茶消费市场现状和存在问题,并针对具体问题提出对策。 相似文献