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《农村实用科技信息》2004,(2)
据有关部门的统计,近5年我国蔬菜出口呈逐年上升趋势。我国出口的新鲜蔬菜品种主要有:大葱、洋葱、扁豆、土豆、毛豆、豌豆、生姜、食用菌、南瓜、苦瓜、黄瓜、小辣椒、菠菜、卷心菜、韭菜、茄子、胡萝卜、白萝卜、西红柿、苏叶以及山野菜(森林蔬菜)等。山野菜的主要品种有:山芹菜、山菠菜、蕨菜、刺嫩芽、猴腿、竹笋、野豌豆、野百合、兰花、马蹄、金银花、黄花菜、圆蘑、松蘑、榛蘑、黑木耳等。 相似文献
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目前我国的蔬菜出口量仅次于西班牙意大利、美国、荷兰是世界第五大蔬菜出口国。我国出口蔬菜主要品种有大蒜、蘑菇干辣椒、青刀豆、芦笋、马铃菇、毛豆、生姜，香菇、云木耳、莲藕、萝卜、豌豆以及山野菜(如蕨菜、山芹菜、香椿、山葱)等，出口市场 相似文献
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洪若豪 《农业工程技术:农产品加工》1996,(4)
出口速冻菠菜的加工福建进出口商检局洪若豪速冻菠菜是我国出口速冻蔬菜主要品种之一。它风味独特，食用方便，卫生可靠，不受季节影响，保鲜性能良好，在日本市场深受消费者欢迎。现将加工技术介绍如下：１．原料选择菠菜必须选择优良品种的冬菠菜，以冬季１２～２月生产... 相似文献
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<正> 1 我国蔬菜出口形势良好 目前我国的蔬菜出口量仅次于西班牙、意大利、美国、荷兰,是世界第五大蔬菜出口国。我国出口蔬菜主要品种有大蒜、蘑菇、干辣椒、青刀豆、芦笋、马铃菇、毛豆、生姜、香菇、云木耳、莲藕、萝卜、豌豆以及山野菜,如蕨菜、山芹莱、香椿、山葱等,出口市场包括日本、韩国、荷兰、美国、德国、新加坡、俄罗斯等近20个国家和地区。目前,我国蔬菜年出口量在100万t以上,其中日本是我国蔬菜的最大进口国,平均每年需从我国进口各类蔬莱30多万t,价值3亿多美元。此外,我国港澳台等地市场也频频向 相似文献
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日本是中国蔬菜的重要进口国,且进口蔬菜市场基本成熟,对该市场的分析有助于我国开拓新的国际市场.该研究运用贸易绩效指标,分蔬菜品种对日本市场上主要的蔬菜供应国的国际竞争进行了测算和比较.结果表明:中国蔬菜在日本市场上的占有率稳定在30％～40％区间内;中国的大蒜、洋葱、萝卜、豆角、菠菜、黄瓜和蘑菇等单品种蔬菜的市场占有率超过60％,但我国仅在大蒜、菠菜、蘑菇、豆角、洋葱、萝卜、黄瓜上具有较强的国际竞争力;美国、新西兰、澳大利亚、加拿大、韩国、泰国、越南以及亚洲其他地区在特定蔬菜品种上的竞争实力远高于中国. 相似文献
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张家口地区拥有发展无公害错季蔬菜适宜的气候条件和社会经济条件.主要关于该地区发展错季蔬菜在人才的培养、山野菜的开发与利用、市场信息的建立、品种创新、恒温库的建设以及加工能力的提升等方面提出了一些合理化意见和建议. 相似文献
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建立安全卫生质量保证体系 突破蔬菜出口技术壁垒 总被引：1，自引：0，他引：1
一、我国蔬菜出口面临的机遇和挑战蔬菜生产是典型的劳动密集型集约化生产,具有较高的技术含量。近年来,我国的蔬菜出口逐年增长,出口品种日趋多样化,出口市场不断扩大。特别是中国加入WTO后,欧盟、美国以及我国周边的日本、韩国等发达国家,由于土地、劳力、运输等多方面的原因造成蔬菜生产的成本加大,价格提高,从而逐渐转向从发展中国家购买以补充市场,这就为我国蔬菜出口提供了巨大的市场。全球蔬菜需求量的增长又为我国蔬菜出口提供了新的机遇。但机遇和挑战是并存的。目前影响我国蔬菜出口的主要因素是食品安全问题,主要包括以下几个… 相似文献
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在我国各类出口农产品中，作为劳动密集型产业的蔬菜，一直有较强的竞争实力和增长潜力。从出口蔬菜品种结构来看，鲜冷冻蔬菜是主要品种，但利润却远不及深加工蔬菜产品。从国外情况来看，目前一些发达国家普遍通过脱水、冷冻等方式对蔬菜进行加工，其储藏量与加工量已经占到所产蔬菜总量的80％。在美国，加工菜与鲜菜的比例已从20世纪60年代的38：62， 相似文献
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色泽是食品加工的重要质量指标，对于绿色的蔬菜、山野菜尤为重要。它决定了人们对产品的感官印象，直接影响商品的市场价值。因此，如何保护产品的原有色泽是搞好蔬菜、山野菜干品加工的关键。 相似文献
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漯河市中原蔬菜副食品批发市场自2003年10月开始实行无公害蔬菜市场准入制度,在市场内设有无公害蔬菜检测室,每天对进入市场的蔬菜进行农药残留检测。至2004年底共检测8000多个样次,涉及蔬菜品种20多个,有黄瓜、辣椒、番茄、豆角、菠菜、芹菜等品种。除芹菜之外,其它蔬菜品种的 相似文献
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中国蔬菜市场价格短期波动与风险评估 总被引：5，自引：0，他引：5
[目的]以11种不同蔬菜品种的全国月度批发价格为研究对象,比较分析蔬菜品种问的短期波动强度与波动形态,估计蔬菜市场收益率分布,并对其短期波动风险进行评估.[方法]主要采用变异系数法、层次聚类法和非参数核密度估计等,研究分析蔬菜市场价格的短期波动与收益率分布.[结果]不同蔬菜品种价格波动强度大小依次为茄子>青椒>尖椒>大蒜>黄瓜>豆角>菠菜>油菜>西红柿>芹菜>大白菜.波动形态有三类:明显的波峰与波谷型("V"型);窄幅紧凑波动型("W"或"M"型);波动集群型 (尖峰厚尾).蔬菜市场的收益率分布是不对称的,涨价的风险要高于降价的风险;菠菜市场价格风险最大,涨跌幅度在30%以上的概率高达40.38%;其次为茄子;大蒜市场价格风险最小,涨跌幅度在30%以上的概率仅为1.82%.[结论]市场经济条件下蔬菜市场价格风险水平总体较高,大多数蔬菜品种市场价格的大起大落成为常态,而大蒜价格发生大幅度波动是小概率事件,一旦发生可判断为异常波动. 相似文献
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荷兰的蔬菜作物面积约占国土总面积的1.8％,计7.4万公顷左右,蔬菜总产量为340万吨,其中露地蔬菜约200万吨,温室蔬菜140万吨。1.蔬菜品种露地栽培品种主要有红皮洋葱、白皮洋葱、球茎甘蓝、包心白菜、菠菜、生菜、中国白菜、芹菜、芜菁、香芹、大葱、细葱等。温室栽培品种主要有圆番茄、樱桃番茄、甜椒、黄瓜、茄子、胡萝卜等。无论是在露地,还是在温室生产的蔬菜品种更新都很快,平均每2～3年更换1个新品种,主要是为了迎合消费者不断变化的需求,获得更大的市场及经济效益。2.种植技术露地蔬菜根据各品种的特性,可分 相似文献
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2010年上半年我国蔬菜进出口分析及后市展望 总被引：1，自引：0，他引：1
文章利用农业部农产品价格监测数据和海关统计数据。对2010年上半年中国蔬菜进出口情况以及国内市场蔬菜价格走势进行了分析,并对2010年下半年进出口形势和国内蔬菜市场形势进行了展望。分析结果表明,2010年上半年．中国蔬菜进口量值同比增长,加工蔬菜占较大比重,美国、东南亚国家和地区是主要的进口蔬菜来源地;中国出口蔬菜总体呈“量稳值增”态势,鲜或冷冻蔬菜是主要出口蔬菜品种,日本、韩国等东南亚国家和地区是中国蔬菜主要出口地区;中国向非洲地区出口的蔬菜呈大幅增长态势。同期,中国国内市场上蔬菜价格总体呈下降趋势,叶类菜和果类菜的表现有所差异。 相似文献
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随着我国蔬菜出口持续增加,发达国家对于进口蔬菜的绿色贸易壁垒不断加强,很大程度上影响了我国的蔬菜出口.本文通过分析我国蔬菜出口现状,得知我国蔬菜出口份额呈持续增加的态势.但是,主要的出口市场仍集中在周边的国家,对需求更大的其他国家没有更多的关注.因此,提出了建设性建议促进我国蔬菜出口的健康发展.认为除了要占有传统市场外,我国蔬菜出口还应进一步扩大市场空间,优化我国的蔬菜出口市场结构. 相似文献
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随着计划经济向市场经济,传统农业向现代农业转变的重要转折时期,我镇以市场为导向、以增效为目标,积极搞好农业结构调整.从1997年开始,通过市场调研、考察论证,确定了出口蔬菜作为我镇农业结构调整的主要内容,也是增加农民收入的主要来源,走一条"基地+农户+龙头企业"的产业化之路,取得了较为显著的经济效益和社会效益.1997年以来,仅冬春蔬菜一熟全镇共种植菜苋、菠菜、荷仁豆、大板豆等出口蔬菜品种9个,面积3.2万亩,占蔬菜总面积的86%,实现社会产值3300多万元,增值2300万元,是常规作物收入的3～5倍,人均增收637元. 相似文献