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由三鹿引爆的乳业食品安全事件,导致消费者对国产乳品信任度下降,消费量萎缩.全球经济危机也呼啸而至,更让乳品行业内忧外困雪上加霜. 相似文献
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正6月11日,国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》,全面部署加快奶业振兴,保障乳品质量安全。《意见》指出,奶业是健康中国、强健民族不可或缺的产业,是食品安全的代表性产业,是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业。目前我国乳业存在产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等突出问题。《意见》提出,推进奶业振兴,保障乳品质量安全的基本原则,包括创新驱动、绿色发展、利益联结、重点 相似文献
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我国是原奶生产大国,但乳品产业竞争力与乳业发达国家相比尚有较大差距,主要由于我国乳品产业组织结构松散,各产业主体之间地位不平等以及由此带来的利益分配不合理。当前正值我国乳业转型发展关键期,平衡好产业链各主体间的利益关系、做到协同发展尤为重要。奶农共建牧场企业是乳品产业组织模式优化的战略之选,有助于提升奶农的组织化程度和市场地位,平衡奶农与奶企之间的利益关系。奶企作为产业链的核心,必需加强对乳品全产业链的协调控制。为此,本文提出要以龙头奶企为核心,通过优化产业链纵向组织关系与横向市场结构,来实现全产业链的协同稳步发展,同时还要加强政府政策的支持与乳品行业协会的协助。 相似文献
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新疆乳业发展现状及对策 总被引：2，自引：0，他引：2
乳业是新疆现代畜牧业中最具发展潜力的产业，也是实现经济效益、生态效益和社会效益三者统一的重要产业。笔者根据新疆乳业发展的优势和现状，提出了发展新疆乳业的主要措施：①积极开拓市场，引导城乡居民扩大乳品消费；④大力推进产业化经营，做大做强产业龙头；③建立和完善质量检测体系，确保鲜奶及乳品安全；④提高奶农的组织化程度。 相似文献
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自2000年以来,一方面,随着我国工业化、城镇化和农业现代化的快速发展,我国城乡居民的收入水平不断增长,对肉蛋奶的需求量剧增.奶业作为基础薄弱的产业,与其他产业相比发展更快,使乳业发展获得了巨大的市场空间.另一方面,随着经济体制的改革,国有乳品企业的股份制改造,乳业丰厚的利润吸引众多的民营资本进入,乳品行业迸发出前所未有的活力,拉动了我国乳业进入了一个爆发性的增长期,乳制品销量“跳跃式”剧增.但是,在高速增长的过程中,既有供给与需求失衡带来的争抢奶源问题,也有倒奶杀牛等问题的出现. 相似文献
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《中国乳业》2021,(6)
我国长期形成自上而下的政府规制使得乳业安全对固有的规制手段有路径依赖,自我规制手段贫乏。2015年修订的《食品安全法》更加重视私主体通过自我规制承担食品安全主体责任。自我规制不仅可以在一定程度上解决政府规制投入资源的有限,而且还具有协同优势,完善政府规制与企业自我规制构成的乳业安全协同规制体系。目前,我国乳品企业自我规制的行为类型主要分为自愿型与遵从型。本文首先分析了乳品企业自我规制的行为并举例说明;其次运用文献法总结归纳乳品企业自我规制行为动因,分为企业内部动因和外部动因;在此基础上构建了乳品企业自我规制分析模型,最后提出了激励我国乳品企业自我规制的相关建议。 相似文献
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我国乳业发展历程较短,发展势头强劲,不要轻言过热。严格地说,我国乳业发展历程只有20多年,未来之路漫长;人均占有奶量只有10kg,连世界部分不发达国家还不如。很多地区没有喝上奶,城市人民需要的一些品种市场上还空缺。准确地说,目前中国乳业是绝对低的饮奶量与个别城市个别产品相对饱和共存,结构上的一些问题需要在发展中逐步解决。支持这一结论的理由有三:中国乳业正处于上升阶段,连续取得两位数的增长,这符合整个国家的产业发展速度;乳品经济产业链条即上游农业养殖、中游乳品加工、下游分销结构体现出同步优化、同步增长的特点;乳品产业… 相似文献
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袁兴武 《上海畜牧兽医通讯》2010,(1):102-102
遵义乳业是以遵义市乳制品有限公司（以下简称遵义市乳品公司）为龙头,奶农为基础所形成的利益联结共同体。自2007年8月13日润丰集团成功收购遵义市乳品公司后,公司制定了切实可行的发展目标,为把我区乳业做大做强,真正形成我区乃至我市一大产业,做了大量的工作,但时至今日,遵义乳业的发展仍面临着很大的困难和问题。 相似文献
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乳业是是以种植业为前提、奶牛养殖业为基础、乳制品加工业为龙头的长链条产业。世界各国都非常重视乳业发展,把乳业作为产业结构战略性调整和解决“三农”问题的重要产业,我国各级政府也高度重视乳业发展。在达州市乳业的发展过程中,“公司＋基地＋农户”的产业化发展模式发挥了积极重要的作用,2007年底存栏奶牛8715头,奶产量10158t,城镇人均奶占有量6．6kg。但在这一模式下,奶源基地与乳品加工企业缺乏紧密的利益联结机制,政府宏观调控乏力,没有建立强有力的协调平衡机构,任由市场配制资源,致使乳品加工企业处于强势地位,奶源基地处于弱势地位,奶农的利益得不到保障,奶源基地难以发展壮大, 相似文献
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随着行业洗牌过程展开,产业集中度持续提高,我国乳品行业的竞争将体现为行业龙头之争,中小乳品企业日渐成为乳业市场的弱势群体,企业发展面临生死考验。中小乳品企业要获得竞争优势,就需要调整企业竞争战略,研究竞争方法。 相似文献
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乳业产业链条长、环节多。我国乳业虽然发展势头强劲,但整个产业链联结机制仍不完善,抗风险能力不强,特别是新冠肺炎疫情(简称“疫情”)突发给我国乳品行业带来了很大挑战,乳品企业经营压力加大,但同时也倒逼乳品企业进行变革发展。结合疫情对乳业带来的挑战和机遇,分析得出,疫情后我国乳业需在原料奶生产效率和竞争力、婴幼儿配方奶粉原辅料自主研发和生产能力、健康营养的高端产品、市场潜力的挖掘等方面强化和突破,并在建立乳业产业链联合体、加强关键原辅料供给、加快产品多元化发展、鼓励金融创新及加快全渠道布局等方面提出了对策建议。 相似文献
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《中国乳业》2005,(2)
乳业将成为我国农业和食品行业中发展最快的产业本刊讯:近日从中国奶业协会获悉,受宏观经济环境和乳品市场消费增长等影响,今后10年,乳业将成为我国农业和食品行业中发展最快的产业,奶类总产量、乳制品总产量、液体奶总产量增长幅度将全面提速。据中国奶业协会测算,今后10年间,我国奶及其制品生产每年将以6%～9%的速度递增,消费增长速度为6.83%,人均消费增长速度为6.1%。到2015年,全国奶类总产量将达到2501.5万吨,为2000年的2.72倍;人均乳品消费量将达到17.87kg,比2000年翻一番。据中国奶业协会介绍,今后10年,宏观经济环境对乳业发展十分有… 相似文献
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广东燕塘乳业有限公司前身是广东国营燕塘牛奶公司，成立于1956年，是集牧场、乳品加工、销售及服务为一体的综合性企业，也是广州市最早的乳品加工企业之一。五十多年的历程，造就了广东乃至华南乳业的一个知名品牌。五十多年来，燕塘乳业一直秉承“倡导健康．回馈社会”的企业价值观。特别是近十年来，燕塘乳业保持着稳健快速的发展．社会影响力和品牌价值不断提升。 相似文献