维生素AD3E针剂对围产期奶牛乳蛋白表达的影响     

张乐颖 《湖南农业大学学报(自然科学版)》2010,36(1):57-60

采用蛋白质组学方法,检测了产前注射维生素AD3E(V-AD3E)对围产期奶牛乳蛋白表达的影响.二维凝胶电泳分离了产后第1天和第21天乳蛋白组分,凝胶经染色、酶切、图像采集和斑点比对,与对照(不注射V-AD3E)组第1天乳蛋白图谱相比,注射组第1天乳蛋白图谱上有5个区域的蛋白表达上调,经高效液相色谱串联离子阱质谱对差异表达蛋白进行鉴定,主要为免疫球蛋白G(IgG)和白蛋白.产前注射V-AD3E上调了初乳中的IgG和白蛋白,不仅为饲喂初乳的犊牛提供了更好的免疫保护,而且提高了处于免疫抑制阶段母牛的抗病力.  相似文献   

乳蛋白磷酸化分析方法研究进展   总被引：2，自引：1，他引：1  

李珊珊  王加启  魏宏阳  杨永新  张乐颖  张春林  卜登攀 《东北农业大学学报》2010,41(1)

蛋白质的磷酸化是一种可逆性的蛋白质翻译后修饰,在调节蛋白结构和功能方面起重要作用。乳蛋白质的磷酸化与牛奶的稳定性有关。采用蛋白组学方法和技术,在实现乳蛋白质组成鉴定的同时,又能分析蛋白质的磷酸化修饰位点。文章综述了磷酸化蛋白质的检测和富集分离技术及乳蛋白磷酸化修饰的研究进展。  相似文献   

胎次对泌乳初期奶牛低丰度乳蛋白表达的影响     

张乐颖  王加启  杨永新  卜登攀  李珊珊 《东北农业大学学报》2011,42(3):34-38

采用二维凝胶电泳结合液相色谱串联质谱的方法分析了第一胎和第三胎奶牛,产后第1天和第21天乳蛋白表达的差异.结果表明,与初产奶牛第1天乳蛋白表达模式相比,第三胎奶牛第1天的乳蛋白表达图谱上有4个蛋白表达量上调;而两个胎次第21天乳蛋白的表达模式无差异.这些差异表达蛋白包括具有免疫活性的免疫球蛋白G、免疫球蛋白M、乳铁蛋白...  相似文献   

乳蛋白活性肽研究进展     

高升  唐欢宇  张树坤  张源淑 《江苏农业科学》2012,40(10)

乳蛋白是一种富含生物活性肽的蛋白资源,许多生物活性肽存在于乳蛋白序列中,在胃肠道消化水解或食物加工过程中释放出来,从而发挥其生物学作用.文章就几种乳蛋白源性的具有重要应用价值的生物活性肽的研究现状作了简要概述.  相似文献   

木瓜凝乳蛋白酶的自水解作用及其对分离纯化的影响   总被引：3，自引：2，他引：1  

舒薇  郭勇 《华南农业大学学报》2005,26(1):80-83,88

对木瓜凝乳蛋白酶的自水解作用及其对分离纯化的影响作了探讨．结果表明：激活的和未激活的木瓜凝乳蛋白酶液均能发生自水解作用,而激活剂的使用可加速酶的自水解过程,在分离纯化过程中易造成分离纯化产物不均一、酶活力回收率和蛋白回收率下降等;与之相比,未激活的木瓜凝乳蛋白酶的应用可抑制或延缓分离过程中酶的水解,纯化产物蛋白回收率达64．08％,比前者提高了10％以上;酶活力回收达68．9％,比前者提高了15％。  相似文献   

舍饲绵羊产后O～8周乳成分变化规律研究     

彭婕  魏占虎  李冲  叶得河  张勇 《甘肃农业大学学报》2011,46(3):1-7,21

选取甘肃肉用绵羊新品种选育群经产母羊45只,随机分为9组,每组5只,对舍饲绵羊产后0～8周乳中干物质含量、乳蛋白含量、氨基酸含量和谷氨酰胺含量的变化规律进行了研究.结果表明:舍饲棉羊产后0周乳中的干物质含量和乳蛋白含量显著高于其他各周(P＜0.05),1～8周乳中干物质含量和乳蛋白含量组间差异均不显著(P＞0.05);...  相似文献   

牛乳蛋白合成调控研究进展     

《湖北农业科学》2015,(20)

乳蛋白的氨基酸(AA)含量和比例比较理想,是一种营养价值很高的蛋白质。除小部分来源于血液外,乳中绝大部分的蛋白质由乳腺上皮细胞利用血液中的氨基酸或小肽从头合成。乳中的蛋白质含量和组成直接影响乳蛋白的营养和生理特性以及乳制品的产量。只有清楚地了解乳蛋白合成的调控机制,才能更好地通过营养策略来提高乳蛋白含量。因此,对奶牛乳腺细胞内乳蛋白的合成调控进行了简要综述。  相似文献   

奶牛催乳素基因多态性与产奶性状的关系   总被引：8，自引：0，他引：8  

周国利  朱奇  吴玉厚  金海国 《吉林农业大学学报》2006,28(1):80-83

通过PCR-RFLP的方法,分析催乳素基因exon3在543头北京荷斯坦母牛中的多态性,得到3种基因型:AA、AB和BB,基因型频率分别为0.734,0.257,0.009,并对不同基因型间产奶性能进行了最小二乘法拟合线性模型分析。结果表明:在泌乳Ⅰ期,AA和AB基因型奶牛的奶、乳脂和乳蛋白产量高于BB基因型(P<0.01),在泌乳Ⅱ期,AB基因型奶牛的的奶、乳脂和乳蛋白产量高于AA基因型(P<0.01);在泌乳Ⅱ和Ⅲ期,AA基因型奶牛的乳蛋白率高于AB基因型(P<0.05)。  相似文献   

不同胎次放牧伊犁马产乳性能及乳品质相关性研究     

刘志安  刘武军  孟军  王建文  刘运飞  李海  周健  姚新奎  郭海娟  李敏 《新疆农业科学》2015,(2):360-365

【目的】研究不同胎次放牧伊犁马日产奶量及鲜马乳中营养成分的变化规律,探索自由放牧条件下伊犁马的泌乳性能,为开发利用马乳产品提供数据参考。【方法】利用SPSS18.0软件,分析不同胎次放牧伊犁马产奶量及营养成分的差异性,通过逐步回归分析建立回归方程。【结果】在第7胎次的营养品质较低(乳脂1.3%、乳蛋白1.66%、乳糖5.86%、总固形物9.3%),但产奶量较高(12.49L);第4胎次马奶的营养品质较高(乳脂1.35%、乳蛋白1.82%、乳糖6.13%、总固形物9.77%);建立了日产奶量与乳蛋白和总固形物与乳脂、乳蛋白、乳糖的回归模型,即Y产奶量=840.157-106.073X乳蛋白,Y总固形物=-0.147+1.187X乳糖+0.803X乳脂+0.864X乳蛋白。【结论】不同胎次放牧伊犁马的日产奶量及鲜马乳中乳糖、乳蛋白、乳脂和总固形物含量均呈显著或极显著差异性,产奶量与乳成分和各乳成分之间均存在一定的相关性。  相似文献   

不同地区牦牛乳营养成分比较研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

席斌  李维红  高雅琴 《安徽农业科学》2011,39(2):1045-1046

[目的]比较不同地区牦牛乳营养成分,为牦牛乳的进一步开发利用提供理论基础。[方法]对采自甘肃天祝、甘南玛曲和青海天峻3个地区,以及甘肃天祝3个牧区共150头份牦牛乳进行常规营养成分分析,包括检测乳蛋白,乳脂肪,全脂固体,非乳脂固体和乳糖含量,以及乳密度,冰点和酸度的测定。[结果]3个地区的牦牛乳脂肪含量和乳蛋白含量均存在显著差异,随着牦牛所处地区海拔的升高,其乳蛋白和乳脂肪含量呈现明显上升的趋势;而全脂固体、非乳脂固体、乳糖、冰点、密度和酸度的变化无明显规律。3个牧区的牦牛乳蛋白,乳脂肪以及全脂固体含量差异不显著,其非乳脂固体、乳糖、冰点和密度呈现不规律变化。[结论]海拔高度对牦牛乳的乳蛋白含量以及乳脂肪含量有一定的影响,海拔越高,其乳蛋白和乳脂肪含量越高。  相似文献