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1.
冬小麦籽粒蛋白质含量及氮代谢关键酶活性的穗粒位差异 总被引：1，自引：0，他引：1
为了给不同专用小麦的育种及高产优质栽培提供参考。在大田试验条件下,采用强、中、弱筋小麦品种郑麦366、豫麦49-198、郑麦004,研究了不同穗粒位籽粒蛋白质含量、SDS沉降值及氮代谢关键酶活性的差异。结果表明,对于蛋白质含量,强、弱筋力类型小麦品种穗位差异均表现为下>中>上,而中筋品种豫麦49-198则表现为中>下>上;3个小麦品种蛋白质含量在不同粒位之间均表现为G1、G2位蛋白含量显著高于G3位,表明G1、G2位籽粒对提高蛋白质含量有利。3个品种籽粒SDS沉降值均表现为中、下部籽粒较高;郑麦366的中、下部穗位的G1位SDS沉降值显著高于其他粒位;对于中筋和弱筋品种,粒位差异为G2>G1>G3。对于GS酶活性来说,郑麦366和豫麦49-198的下部穗位籽粒活性较高,而弱筋品种郑麦004中部穗位籽粒活性较高。而GOGAT酶活性均表现为下部穗位最大,上部穗位最小,粒位则表现为G3最小。蛋白含量、SDS沉降值与酶活性的相关分析表明,GS和GOGAT酶活性与籽粒蛋白质含量和SDS沉降值显著正相关。在小麦育种及栽培中,对于强、中筋小麦品种,适当减少花位以保证品质、增加穗数保证产量;对于弱筋小麦品种,则适当增加花位以增加产量及改善加工品质。 相似文献
2.
不同试点氮肥水平对强筋小麦加工品质性状及其稳定性的影响 总被引：8，自引：0，他引：8
用7个强筋小麦品种,分别在6个省试验,研究氮肥及生态环境对其加工品质及其稳定性的影响。结果表明,在施氮0~300 kg/hm2范围内,湿面筋、沉降值、吸水率、形成时间、稳定时间、延伸性、面包体积均随施氮量增加逐渐提高,其中形成时间、稳定时间、湿面筋、沉降值的变异系数较大,表明这些性状对氮肥反应敏感,吸水率对氮肥反应迟钝,稳定性较好。稳定时间在不同试验点的变异系数最大,吸水率的变异系数最小。稳定时间、形成时间、拉伸面积在不同品种间变异系数差别较大,而其他品质指标的变异系数差别较小。把施氮处理和试验点统一作为环境因素,把不同品种作为基因型因素,利用AMMI模型对主要加工品质指标进行分析,其中湿面筋、形成时间、延伸性、面包体积和面包评分的环境效应大于基因型效应;而沉降值、吸水率、稳定时间、拉伸面积的基因型效应大于环境效应;基因型与环境（G´E）的交互作用对各项品质性状均有极显著影响。 相似文献
3.
为探寻冬小麦新品种周麦32号高产优质配套栽培技术,本试验采用二因素裂区设计,分析播期和密度对周麦32号产量构成和品质性状的影响。结果显示,播期延迟主要造成周麦32号前期营养生长时期缩短,而中后期生殖生长时期则相对稳定;播期对有效穗数影响不显著,对穗粒数、千粒重和产量及品质指标白度、沉降值、面筋指数影响显著。种植密度对产量、有效穗数、穗粒数和千粒重及白度和SDS影响均显著。综合分析表明,播期10月20日,密度285万株/hm~2为周麦32号的最佳栽培方式。 相似文献
4.
小麦抗穗发芽性的机理与遗传研究 总被引：1，自引：1，他引：1
从品种本身原因综述了小麦抗穗发芽性的机理与遗传，认为籽粒低的α-淀粉酶活性、小的籽粒吸水速率、低的GA3含量及颖壳（种子）中发芽抑制物是小麦抗穗发芽性的主要机理。前二者直接影响穗之发芽性。品种的形态结构对抗穗发芽性起修饰作用。其遗传机制比较复杂，存在显著的基因型与环境互作效应，种子发芽敏感性同时受加性和非加性基因效应影响，以加性基因效应为主。α-淀粉酶活性受两个主效互补基因或3个基因控制。在鉴定稳发芽抗性时，应把α-淀粉酶活性、籽粒吸水速率及降落值作为选择指标，结合测定籽粒发芽力做出综合评价。针对不同品种抗穗发芽性的主要机理研究其遗传，才能更有效地进行穗发芽抗性育种。 相似文献
5.
四川小麦主栽品种的品质性状表现及其稳定性 总被引：6，自引：0，他引：6
2006—2008连续3年,在5个生态点考察了7个四川省代表性小麦品种在两种氮水平下的品质状况及其稳定性,以期为四川小麦品质定位、品质改良和生产指导提供依据。结果表明,3年均值,籽粒容重777 g L-1,籽粒蛋白质含量12.3%,湿面筋含量25.1%,Zeleny沉降值32.9 mL,降落值326 s,面粉吸水率56.5%,面团形成时间3.0 min、稳定时间4.5 min,面条评分78.5分、面包评分62.2分。几乎所有品质性状均存在显著的基因型、环境及其互作效应。籽粒容重、沉降值、降落值、面粉吸水率和面条评分的年份效应大于地点效应,而籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、面团形成时间、稳定时间和面包评分则地点效应大于年份效应。增施氮肥对籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值、面团形成时间、稳定时间和面包评分都有显著的增效作用,但对降落值、面粉吸水率和面条评分无明显影响。品种品质的稳定性因品质性状不同而异,川麦39面包评分高而稳定,川麦37面条总评分高而稳定,二者可被用于四川小麦品质改良。 相似文献
6.
为了综述安徽小麦推广品种的概况,并为生产优质专用小麦以及从中发掘具有优异农艺性状与品质性状的材料提供参考,选用安徽麦区推广的10个小麦品种,采用地衣酚-盐酸法、近红外谷物分析仪等测定了若干品质性状和农艺性状。结果表明,不同品种间水溶性戊聚糖含量的差异达到了极显著水平,非水溶性戊聚糖含量和总戊聚糖含量品种间差异不显著,不同品种间株高、穗长、总小穗数、千粒重和硬度的差异达到了极显著水平,穗粒数品种间差异达到显著,不育小穗数、蛋白质、湿面筋、沉降值含量品种间差异不显著。 相似文献
7.
利用AMMI模型分析寒地水稻3个品质性状的基因型与环境互作 总被引：6，自引：0，他引：6
为了给寒地水稻品种审定和推广应用提供科学依据, 将黑龙江省垦区6个寒地水稻品种(系)种植在6个不同生态点, 利用AMMI模型对其营养食味品质性状(蛋白质含量、游离脂肪酸含量、直链淀粉含量) 进行了稳定性和适应性分析。结果表明, 蛋白质含量、游离脂肪酸含量、直链淀粉含量3项指标在基因型间、环境间及基因型×环境互作间的方差均达到极显著水平, 这3项指标的交互效应主成分值(IPCA)差异也达到显著水平;影响营养食味品质稳定性的主要环境气候因子是穗期(抽穗至成熟期)日平均气温和日均气压, 穗期温度高、光照充足和少雨的环境有利于寒地稻米良好品质的形成;6个参试品种(系) 营养食味品质稳定性为建07-1023>空育131>龙粳20>饶选06-06>北粳9005=垦稻08-924, 6个农场对水稻品质影响为查哈阳农场>梧桐河农场>853农场=军川农场>850农场>290农场。 相似文献
8.
冀中南强筋小麦品种品质性状稳定性差异及地域和气候因子效应 总被引：1，自引：0，他引：1
通过多年多地试验研究了河北省中南部优质强筋小麦的品质特点、品质性状稳定性及地域和气候因子的影响。结果表明,参试小麦品种蛋白质含量和稳定时间均达到强筋麦标准,吸水率和湿面筋部分达标,而沉降值均偏低。地点间品质性状稳定性顺序是吸水率>蛋白质含量>湿面筋>沉降值>形成时间和稳定时间。不同品种不同品质性状的稳定性有很大差异,以藁9415是品质性状和品质稳定性较好。蛋白质、湿面筋含量和吸水率随纬度降低而降低,沉降值、形成时间和稳定时间则相反。说明河北南部较中部更适宜强筋小麦种植。开花至成熟期间平均最高气温与形成时间和稳定时间正相关,与蛋白质,沉降值、湿面筋负相关;日照时数和蛋白质含量显著正相关,与形成时间和稳定时间显著负相关;降水量与沉降值显著正相关。因此,灌浆期相对较低气温、较短日照时数和较多降水有利于品质性状的综合提高。沉降值和稳定时间是改善强筋小麦品质的主要限制性状,是育种和栽培上应进一步研究的问题。 相似文献
9.
不同用途优质小麦籽粒品质、产量与环境效应基因型差异研究 总被引：1，自引：0，他引：1
不同优质小麦因其具体用途不同,对蛋白质含量、面筋含量、沉降值等指标要求不同。通过3种不同用途的优质小麦品种在9种不同水肥处理条件下的产量和籽粒品质的研究,结果表明：不同的基因型品种其籽粒品质和产量指标存在极显著差异;小麦产量及籽粒品质主要决定基因遗传效应,同时水肥效应和品种水肥互作效应对籽粒品质和产量有极显著影响。不同基因型优质小麦籽粒品质和产量指标在水肥处理间变异程度不同。 相似文献
10.
为有效利用人工合成六倍体小麦种质资源,拓宽现有种质基础,从国际玉米小麦改良中心引进35份人工合成六倍体小麦,对其株高、穗下节长、穗下茎长、穗长、旗叶面积、分蘖数、穗粒数、生物量、收获系数、产量和千粒重11个主要农艺性状和产量性状,以及籽粒水分含量、蛋白含量、面筋含量、淀粉含量、纤维素含量、硬度、SDS沉降值和Zeleny沉降值8个品质指标进行综合评价。结果表明,这批材料的农艺和产量性状变异系数为7.46%~32.29%,平均为15.36%;多样性指数（H′）为1.85~2.04,平均为1.98。品质性状的变异系数为2.80%~17.55%,平均为10.19%;多样性指数的变化范围为1.87~2.04,平均为1.96。主成分分析表明,前5个主成分构成的信息量为总信息量的82.84%。聚类后方差分析可将材料分为4个类群,类群Ⅲ的产量等相关性状较高,类群Ⅳ的蛋白质含量、纤维含量、面筋含量、硬度和SDS沉降值最高。这批材料的农艺性状、产量和品质性状变异程度大,遗传类型丰富,可作为种质资源加以利用。 相似文献
11.
Md. Abu Hasan Jalal Uddin Ahmed Tofazzal Hossain Md. Abdul Khaleque Mian Md. Moynul Haque 《Journal of Crop Science and Biotechnology》2013,16(1):69-74
To examine the effect of high temperature during seed development and maturation on seed quality of wheat, seeds of four heattolerant and two heat-sensitive wheat genotypes obtained normal and high temperature growing conditions were tested for quality. High parent plant growth temperature during seed development and maturation resulted in poor seed quality. The effect of parent plant growth temperature on seed germination and speed of germination was inconsistent between heat tolerant and heat-sensitive wheat genotypes. Seed vigor as indicated by seed density, conductivity of seed leachates, seedling dry weight, production of normal seedlings, seed reserve utilization efficiency, and seedling emergence were reduced in all wheat genotypes due to higher parent plant growth temperature but heat-sensitive wheat genotypes were affected more than the heat-tolerant genotypes. 相似文献
12.
冬小麦若干品质性状遗传及相关的研究 总被引：20，自引：1，他引：19
F_1的沉淀值、伯尔辛克值介于双亲之间,前者以正向部分显性为主,后者以负向部分显性为主,与中亲值相关显蔟,遗传力高,表明这两个性状在杂交后代易于获得遗传进展。相反,蛋白含量在 F_1出现了各种类型的表现,很难指出以哪种遗传形式为主,与中亲值无显著相关,遗传力低,表明高蛋白育种较难。但在 F_2、F_3中各组合都出现了蛋白含 相似文献
13.
Higher grain yield and higher grain protein deviation underline the potential of hybrid wheat for a sustainable agriculture 
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下载免费PDF全文 Patrick Thorwarth Hans P. Piepho Yusheng Zhao Erhard Ebmeyer Johannes Schacht Ralf Schachschneider Ebrahim Kazman Jochen C. Reif Tobias Würschum Carl Friedrich Horst Longin 《Plant Breeding》2018,137(3):326-337
Grain yield and protein content are traits of major importance in wheat breeding, but their combination is challenging due to a tight negative correlation. Protein yield and grain protein deviation have been proposed as selection criteria to simultaneously improve both traits. Sedimentation volume is an indicator of protein quality, which plays an important role for bread‐making quality in wheat. All these traits have been investigated in our study with 135 parental inbred lines, their 1,604 hybrids and 10 commercial check varieties evaluated at five environments. The focus of our study was to investigate the usefulness of the grain protein deviation and to define a bivariate model for calculating the grain protein deviation. Further, we compared line and hybrid wheat for grain yield and quality‐related parameters such as protein content and sedimentation volume. The grain protein deviation determined with a bivariate model delivered robust estimates of variance components and enabled a balanced selection of genotypes with improved protein content and grain yield across different quality classes. Although heterosis for protein content and sedimentation volume was negative, hybrids had a higher grain protein deviation as well as higher grain yield at a given sedimentation volume or a given protein content than line varieties. 相似文献
14.
Genotype by environment interactions in wheat quality breeding programs in southeast Europe 总被引：1，自引：1，他引：0
Nikola Hristov Novica Mladenov Veselinka Djuric Ankica Kondic-Spika Ana Marjanovic-Jeromela Domagoj Simic 《Euphytica》2010,174(3):315-324
The objective of this study was to determine genotype × environment interactions (GEI) obtained in wheat production in southeast
Europe for protein content, sedimentation value, and loaf volume. Twenty wheat genotypes divided in two groups with different
combinations of high molecular weight glutenin subunits (HMW-GS) were analyzed in 15 environments (E). In a combined analysis
of variance, effects of genotype, environment, and their interaction (GEI) were highly significant for almost all the analyzed
traits. All the three traits were influenced more by location than by year, with protein content and sedimentation value being
more responsive to changes in environmental conditions than loaf volume. The genotypes with high protein content had the regression
coefficient value (b) close to 1, indicating that they did not react to extreme environmental conditions as was the case with genotypes with high
sedimentation and loaf volume values. There were no significant differences in average values for the analyzed traits and
adaptability parameters between the two groups of genotypes. It means that, concerning wheat quality improvement, genotypes
with different HMW-GSs on the Glu-1D locus could be recommended for growing in southeast Europe. It is necessary to take into
account the differences in adaptability of protein content to either positive or negative environmental changes that were
observed between the groups. 相似文献
15.
为了探明CaCO3对不同基因型小麦Zn吸收的影响,采用人工春化后的小麦幼苗在温室中进行了水培试验。结果表明:缺Zn和在营养液中添加100 mg/L CaCO3对小麦分蘖和生长发育未表现出明显的不良影响,而供试的3种基因型小麦(远丰998、中育6号及小偃22)的分蘖数及长势有明显的差异。与缺Zn相比,供Zn使小麦根部P吸收量增加25.6%,但对N,K吸收无明显影响。供Zn显著提高了小麦植株各部分尤其是根中的Zn含量和吸收量,而不同基因型间无显著差异,添加CaCO3未降低对Zn的吸收。添加CaCO3后,小麦叶片叶绿素SPAD值降低21.4%,但对小麦植株的Fe吸收无明显影响。据此推测叶绿素SPAD值的降低并非由于CaCO3降低小麦对Fe的吸收而引起的,其原因有待进一步研究。而供Zn仅能增加小麦根部Fe吸收量,对地上部无明显影响。无论是否供Zn,Fe主要累积在小麦的根部,而供Zn加剧了这种累积。 相似文献
16.
W. Kim J. W. Johnson P. S. Baenziger A. J. Lukaszewski C. S. Gaines 《Plant Breeding》2005,124(4):334-337
A growing interest exists in using wheat for producing both hard and soft wheat products. It would be desirable if 1RS translocations in hard wheat could produce flour suitable for soft wheat products. The objective of this study was to test the effects of centric translocations of chromosome 1 from different rye sources for end‐use quality. The quality influences of the 1RS and 1RL translocations and 1R substitutions from different rye sources were studied in a set of hard spring wheat ‘Pavon 76’(CIMMYT) lines in three environments in Georgia. The protein concentration of the 1RL translocations was the highest while the 1RS translocations showed no difference in protein concentration compared with that of controls. The 1RS translocations increased alkaline water retention capacity while the 1RL translocations reduced it. T1DSAE1RL was preferred for soft wheat products over other genotypes. 相似文献
17.
优质强筋小麦品质性状在不同土壤类型上的差异性研究 总被引：2，自引：0，他引：2
为了研究优质强筋小麦品质性状在不同土壤类型上的差异,以10个不同基因型优质强筋小麦品种（系）在5种不同土壤类型区的11个地点进行试验。结果表明,优质强筋小麦品质性状在不同土壤类型间的差异性较大,但不同性状的差异表现不一致。蛋白质含量表现为河潮土>棕壤>潮土>砂姜黑土>褐土,湿面筋含量和沉淀值表现为河潮土>棕壤>砂姜黑土>潮土>褐土,但变异系数相对较小,分别为5.80%、5.96%、12.06%;容重、硬度、面团形成时间、断裂时间、公差指数和评价值表现为砂姜黑土最优,褐土、棕壤次之,河潮土最差,容重、硬度变异系数较小为1.27%、6.38%,粉质参数变异较大,变异系数分别为10.08%、14.62%、16.90%、13.30%。 相似文献
18.
14个小麦新品种（系）的同异分析 总被引：2，自引：1，他引：1
为进一步优化小麦品种结构,提高小麦产量和品质,确保粮食和食品安全,采用品种同异比较（理想值法）分析方法,对14个小麦新品种（系）的15个性状进行了综合分析,从中筛选适宜宝鸡生态条件下种植的小麦新品种（系）。结果表明,‘西农167’综合同一度最大(0.9622),说明该品种在14个参试品种（系）中综合性状表现最好,15个性状中有96.22%的性状达到了育种目标要求,其次是‘漯6073’(0.9104),产量较高,抗倒伏和综合抗病性强;再次是‘新麦0401’(0.9021)、‘长河25’(0.8954),均表现为抗倒、抗病,产量三因素协调;对照‘周麦18’(0.8713),试验中产量中等,但该品种在当地多年表现综合性状较好,高产、稳产,因此,仍不失为一个优良品种。因此,在14个参试品种（系）中,‘西农167’、‘漯6073’、‘新麦0401’、‘长河25’、‘周麦18’等5个品种（系）综合性状表现优异,适宜在宝鸡市川塬灌区生态条件下示范种植。 相似文献
19.
Research work on the investigation of multivariate relations between mineral element concentrations in wheat grain and parameters of baking quality were carried out on grain samples derived from official variety trials in Germany and Great Britain. The research yielded the following main results:
–the grain sulphur concentration is an important influencing parameter for the performance of wheat flour during baking process and thus also a major discriminating factor among mutually exclusive quality categories for wheat varieties;
–from a set of mineral element concentrations in the grain (N, P, S, K, Ca, Cl, Si) the loaf volume can be predicted with higher probability than by any other rapid test (e.g. Falling Number or Sedimentation volume). By combination of NIR- and X-RF-spectroscopy together this elements can be determined with a high accuracy, repeatability and reproducibility in a fairly short time (< 5 minutes). 相似文献
–the grain sulphur concentration is an important influencing parameter for the performance of wheat flour during baking process and thus also a major discriminating factor among mutually exclusive quality categories for wheat varieties;
–from a set of mineral element concentrations in the grain (N, P, S, K, Ca, Cl, Si) the loaf volume can be predicted with higher probability than by any other rapid test (e.g. Falling Number or Sedimentation volume). By combination of NIR- and X-RF-spectroscopy together this elements can be determined with a high accuracy, repeatability and reproducibility in a fairly short time (< 5 minutes). 相似文献
20.
为了研究不同硬度等位基因与小麦籽粒淀粉组分含量及特性的关系,为小麦品质改良提供依据,以7个硬度Puroindoline b位点近等基因系为试材,研究了不同硬度基因型对小麦籽粒淀粉组分含量及特性的影响。结果表明,Pina-D1b/Pinb-D1a基因型的籽粒硬度值、支链淀粉含量最高;Pina-D1b/Pinb-D1a基因型的淀粉溶解度最高,而Pina-D1a/Pinb-D1d溶解度最低,两者差异达显著水平;不同基因型之间籽粒淀粉酶解力没有显著差异;冻融失水率以基因型Pina-D1a/Pinb-D1b最低,表明Pina-D1a/Pinb-D1b基因型冻融稳定性最好,可能较适宜冷冻食品的制作;对于抗性淀粉,Pina-D1a/Pinb-D1b基因型的抗性淀粉含量最高、Pina-D1a/Pinb-D1d最低,表明Pina-D1a/Pinb-D1b基因型有助于籽粒中抗性淀粉含量的提高。 相似文献