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高效毛细管电泳在食品添加剂中应用的研究进展 总被引：2，自引：0，他引：2
介绍了高效毛细管电泳在食品添加剂中的分析应用,主要包括防腐剂、甜味剂、色素、发色剂以及咖啡因等一些生物碱的测定.该法应用于食品添加剂的检测与传统方法相比,具有样品处理简单、多组分可同时测定、快速、自动化等特点. 相似文献
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简述了毛细管电泳的技术原理,综述了毛细管电泳在基因突变检测中的应用,包括CE-RFLP、CE-SSCP、CE-HA、CE-PEX、CE-CMC等。 相似文献
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食品中农药残留分析方法的研究进展 总被引：6，自引：2，他引：6
针对危害食品安全的农药残留分析技术及其新进展进行了综述,其中色谱-质谱联用技术、毛细管电泳、酶免疫分析等已开始应用于食品的残留农药检测中,生物传感器在食品中农药残留检测有很大的应用前景。 相似文献
6.
近年来,有关毛细管区带电泳在药物领域中的相关研究骤增。综述了手性拆分中常用的环糊精类化合物手性选择剂的发展及其应用;同时对毛细管电泳在手性药物分析中的应用进行了展望。 相似文献
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大量的转基因生物体作为食品进入人们的生活,灵敏、快速、特异的检测方法对保护消费者的知情权和选择权、保障转基因标签制度的顺利实施起到了举足轻重的作用。毛细管电泳和芯片电泳作为新兴的分离技术,以其高通量、高灵敏度、快捷低耗的优势弥补了传统凝胶电泳的不足。对目前常用的转基因食品检测方法进行归纳和评价,并重点综述了近年来毛细管电泳与芯片电泳技术在转基因食品检测中的研究进展。 相似文献
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大量的转基因生物体作为食品进入人们的生活,灵敏、快速、特异的检测方法对保护消费者的知情权和选择权、保障转基因标签制度的顺利实施起到了举足轻重的作用。毛细管电泳和芯片电泳作为新兴的分离技术,以其高通量、高灵敏度、快捷低耗的优势弥补了传统凝胶电泳的不足。对目前常用的转基因食品检测方法进行归纳和评价,并重点综述了近年来毛细管电泳与芯片电泳技术在转基因食品检测中的研究进展。 相似文献
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采用超声萃取前处理方法和毛细管电泳技术检测牛奶中的三聚氰胺。样品制备:采用了超声萃取的样品前处理方法,并摸索了毛细管电泳的分离条件、缓冲溶液pH值、缓冲溶液离子强度、进样时间和电泳电压。结果:通过定量分析,标准曲线的相关系数为0.9994,到方法检出限为0.163 mg/kg。证明该方法具有简单快速、成本低廉等优点,可以准确的检测牛奶中的三聚氰胺。 相似文献
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硒是人体必需的微量元素,食品中的硒元素形态有多种,硒的化学形态可以影响人体补硒效果,硒形态分析研究具有重要意义。硒形态分析比传统的硒总量分析复杂很多,本研究综述了色谱及其联用技术在硒形态分析中的应用,主要包括液相色谱、气相色谱、毛细管电泳、离子色谱等光谱/质谱联用技术,以期为硒形态的分析提供理论依据。 相似文献