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<正> 蔬菜是人民生活中每天不可缺少的副食品.周年均衡供应数量充沛,品种多样的新鲜蔬菜,对保证人民健康,支援社会主义建设具有十分重要的意义.可是,长久以来,自然形成了蔬菜供应上的“两淡一旺”现象.为 相似文献
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在人民生活中蔬菜占有很重要的地位,蔬菜供应好坏对人民生活的各个方面都会发生很大影响。但北京地区的蔬菜供应却较长时期存在着两淡两旺的状况,如下图(一、图二)。 相似文献
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笔者对兰州市近年蔬菜产销发展问题做了系列专题调查研究后认为,兰州市蔬菜生产的重点应实现“四个转变”:即品种由少变多;供应由淡变旺;质量由低变高;规模由小变大。并通过建立由国有蔬菜公司或其它职能部门牵头的蔬菜产销集团公司,即“市场+公司+农户”模式,对蔬菜的生产、加工、销售等进行综合服务和管理。这是一条解决城市蔬菜供需矛盾的有效途径。 相似文献
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马铃薯的贮藏保鲜技术 总被引：2，自引：0，他引：2
马铃薯（土豆）的食用部分为块茎，含有大量碳水化合物和丰富的矿质元素。马铃薯耐贮运。可以周年供应，是一种调剂蔬菜市场淡旺和受欢迎的鲜食蔬菜及食品加工原料. 相似文献
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<正> 由于气候条件的影响和蔬菜生长的季节性,便形成了蔬菜生产供应上的淡旺季节,也就是蔬菜生产供应上的淡旺矛盾。这种现象尤以长江以北广大地区为突出。河南省蔬菜生产的年周期变化是一年两次蔬菜生产淡季。春季低温影响蔬菜生长,出现了春淡季,但此季可采用保护地栽培的措施来解决;秋季八、九月份,因高温多雨,并缺少 相似文献
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辽宁省地处北方,冬春寒冷,无霜期短,蔬菜生产季节性与消费均衡性的矛盾比较突出,蔬莱产销淡旺季明显。为了满足城市、工矿区的需要,改善人民生活,郊区菜农在党和政府的关怀扶持和主管生产部门的指导下,努力提高栽培技术,改善生产手段,增加蔬菜种类和品种,发展保护地生产,延长供应期方面有了较大进展,商业部门在贮运销售方面也做了大量工作,虽然有4～5个月冰封大地,全年的吃菜问题还是基本得到了解决,并且不断增加蔬菜的种类和品种,提高质量,向商品化和周年均衡供应的方向发展。当前辽宁蔬菜的产销特点是两淡一旺:4～5月春淡季,8～9月秋淡季和7月夏旺季。舂淡季是冬贮菜供应结束,露地生产的蔬菜尚未大量登市,主要表现为鲜菜数量不足,种类 相似文献
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微型冷库及果蔬保鲜贮藏技术 总被引：1，自引：0，他引：1
金绍黑 《农业工程技术:农产品加工》2002,(4):26
“微型冷库及配套贮藏保鲜技术”是具有中国特色的贮藏保鲜技术，是广大农户、农产品经销单位、城镇下岗人员投资创业，发展致富的理想项目。水果蔬菜季节差价大，旺贮淡销能发家。结合我国农户分散生产的实际，研究开发的农产品贮藏保鲜新技术，考虑到目前经济特点，着重介绍较为经济…… 相似文献
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肖斯铨 《农业工程技术:农产品加工》1990,(3)
一、武汉的气候特点与“两淡”武汉市地处长江中游,年平均温度达16.3—17℃,但冬季寒冷有冰冻,特别是春季、气候多变,多寒潮、大风、连阴雨,影响越冬和早春播种蔬菜生长、推延,使1—5月蔬菜上市供应不足,形成春淡。而夏季的持续高温,或多雨少日照,或雷雨、曝晒等灾害性天气,使舂、夏蔬菜的生长受阻,又形成8—10月的秋淡。这种气候给武汉的蔬菜生产带来困难,实践证明,发展大棚蔬菜生产是抗灾保淡增加供给的一个有效措施。 相似文献
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记者从物价部门了解到，近期的小麦、玉米市场都略显“清淡”，小麦购销两淡，玉米价格走弱。
最近一段时间小麦市场购销都不旺，一方面节前备货基本结束．面粉销量相对减少，小麦采购并不积极； 相似文献
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蔬菜的間作套种,是我国农民在长期生产实踐中,創造出来的宝貴經驗,是实現蔬菜数量足,品种花样多,淡季不淡,旺季更旺,四季常青,周年供应的好办法。間作套种是一种多作密植。它充分的利用了空間(阳光、空气、溫度)和地力(土壤中的养分和水分);赢 相似文献
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设施蔬菜具有节水、聚能、高产、高效、稳定、便利的特点,可生产错季、淡季高价蔬菜,大幅提高产业效益,对于保障蔬菜在恶劣气候条件下正常生产,提早或延长收获期,稳定蔬菜产品供应,持续增加农民收入方面具有极其重要意义。泸州是种植蔬菜的优势区域,泸州市设施蔬菜依托“春提早”和“秋延后”的产业优势,以生产错季节蔬菜为主,主要以三月春淡、七八月夏淡和过年时期3个蔬菜价格较高的时期为生产供应目标,经过多年的发展,在规模和效益上都取得了一定成效。总结了当前泸州市设施蔬菜发展现状、特点和问题,并分析了生产成本、效益及其影响因素,给蔬菜种植者和为政府制定、实施蔬菜发展政策提供参考。 相似文献
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佛手瓜又名合掌瓜、丰收瓜、菜肴梨,属葫芦科。是福建、云南等地的重要蔬菜,1987年在山东泰安引种成功,受到欢迎而迅速推广,成为当地冬春渡淡的蔬菜品种之一。它含有丰富的维生素和人体必须的微量元素,清脆多汁,食用简便,可凉拌、烹炒、做馅、做汤,还可加工成果脯、蔬菜等。由于它富含钾、锌,又是很好的保健蔬菜,对肥胖症、高血压及缺锌致病的患者有效。佛手瓜单株覆盖面积达25～40米~2。结瓜200～400个,产量可达50～150公斤,最高单瓜重500克以上。“5.1”前后定植,10月中旬始收,11月中旬收完。它适合大田栽培,也适于庭院种植,庭院种植的要点有: 相似文献
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“淡季缺、旺季烂,居民供应无保障,农民收入低而不稳,”这是旅游城市泰安市前些年蔬菜供应的最好写照。为改变这种局面,泰安市财政局遵照市委、市政府“一年搞试点,二年大发展,三年大跳跃”的发展构思,先后投资1400多万元,积极扶持淡季蔬菜开发,使全市蔬菜生产得到迅速发展。到去年底,全市淡季蔬菜发展到70万亩,比1990年增长10倍,其中冬淡蔬菜42万亩,春淡蔬菜28万亩,常年菜田发展到101万亩。 相似文献