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菌种退化是当前食用菌生产中十分突出的问题.但究竟什么是菌种退化?为什么会发生退化?至今缺少深入研究,因此概念不明确,认识不一致。一、什么是菌种退化菌种退化是群体中退化菌丝在数量上占一定优势后,表现菌种生产性能的下降。退化是一种变异,变异在生物发展中是绝对的,食用菌种退化是指菌株在形态生理方面退行性变化,具体讲是产量、质量的下降,整个菌株的孢子、菌丝、菌落、子实体发育缓慢,以至变态。菌种退化是个复杂的问题,有很多现象和菌种 相似文献
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菌种的退化、老化和复壮 总被引：1，自引：0，他引：1
每个从事食用菌生产的人,都十分关心菌种退化。据笔者所知,对这个问题有两种截然不同的看法。一种认为菌种很容易退化,一种认为菌种不容易退化。为了便于研究和讨论,也略谈一些浅见,就教于同行们。 (一)关于菌种退化问题。变异是一切生物包括食用菌在内的普遍属性,这是大家公认的事实。本文讨论的重点是,菌种变化的幅度有多大,特别是菌种经多少时间、传多少代,才会丧失实用价值。菌种变好当然就不存在退化的问题。所以一般都把菌种变坏叫做退化。不过,什么叫退化,至今却没有 相似文献
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菌种的分离与筛选是在食用菌栽培过程中的重中之重。食用菌的菌种在使用过程中存在着变异与退化,尤其是草菇菌丝,生长快退化也快,因此要定期引种或提纯复壮,才能保证菌种质量及种性稳定,从而为最终产量稳定打下基础。 相似文献
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近年来辽宁大连地区的食用菌生产出现菌种种性退化，老化严重，品种杂，多，乱等问题。作者以实施大连市科技创新基金项目为契机，开展了食用菌品种引进，筛选工作，建立了食用菌种质资源库，食用菌繁殖基地，示范基地和培训基地，完善了大连市食用菌产业链，有效降低了种性退化，种性老化对食用菌生产产生的不良影响，规范了食用菌菌种，菌棒的生产流程，实现了食用菌工厂化生产和栽培，推动了当地及周边地区食用菌产业的发展。 相似文献
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近几年,随着食用菌产业的发展,由菌种退化、菌种老化、品种混杂和杂菌污染等问题引起的各种纠纷时有发生。浙西（衢州）地区主栽的食用菌品种是金针菇和秀珍菇。从品种特性来看,金针菇菌种生产比较稳定,多年来没有出现菌种退化现象,即便使用有点老化的菌种,也不会出现大面积的质量事故。但是秀珍菇的稳定性比较差,很容易出现霉变、吐黄水、菌丝萎缩等现象。 相似文献
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实践证明,一个优良的菌种,长时间地使用某一种母种培养基继代(转管),很容易引起菌种的衰老,以至“退化”。若经常更换母种培养基成份,则能起延缓菌种衰老和防止菌种退化的作用。为了选择供经常更换使用的母种培养基配方,我们选配了9种母种培养基配方,对9个生产推广的食用菌菌种进行了优选试验(斜面培养)。试验表明,母种培养基Ⅰ和Ⅵ,对供试菌种中的多 相似文献
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食用菌母种转管次数的多少,对菌种特性无明显影响,不会引起菌种退化,这一论点不少科学工作者在试验中均已得到证实,笔者在试验中也得出了同样的结论。但菌种保藏与菌种退化的关系如何?为此,我们做了些小试验,进行了一些探讨。 相似文献
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食用菌菌种质量问题与菌种管理对策的商榷：Ⅱ、菌种质量检测的内容与方法 总被引：1，自引：1，他引：0
食用菌的菌种质量主要存在着品种退化、菌种老化、病菌感染、品种混杂和杂菌污染等五个方面的问题 (边银丙 ,1999)。菌种质量检测不仅涉及到菌种质量检测的内容 ,还涉及到菌种质量检测的标准方法 ,更应考虑不同种类的食用菌在菌种质量上具有不同的技术指标。我们不仅要考虑从哪些方面来评价一个菌种的质量优劣 ,也要考虑用怎样的标准方法对菌种质量进行评价的问题 ,还要考虑不同的检测对象应有不同的质量标准。本文将针对菌种质量存在的问题 ,阐述菌种质量检测的内容及其方法 ,籍此与各位同行商榷。食用菌菌种质量检测的对象应是经过农作物… 相似文献
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1防止食用菌退化 防止菌种退化，可以提高产量，减轻病虫害的发生，减少农药用量，是生产无公害食用菌的基础。(1)培养菌种的环境温度不能超过28℃。另外，培养好的菌种在常温下存放的时间不宜超过15天。要切实掌握好培养基出菌的时间和温度，防止破坏营养成分，酸碱度要适宜。 相似文献
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江苏省科学技术委员会于四月二十七日在沙洲县召开了蘑菇、香菇、平菇等食用菌高产栽培技术交流会。省供销社、省外贸局和南京大学、省微生物研究所、中国林科院林化所等大专院校、科研单位以及县、基层菌种场、高产单位等62个单位的78名代表参加了会议。南京农学院院长、省食用菌科研技术领导小组组长樊庆笙教授致开幕词。他介绍了 相似文献
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随着科学技术的进步,食用菌人工栽培技术在全国各地都得到了普及.伴随而来的是菌种场象"雨后春笋"般地涌出,菌种生产也出现了多、乱、杂状况,尤其是一些不懂技术以营利为目的的场家生产的劣质菌种大量充斥市场,给生产带来严重后果,使农民深受其害.我们南漳县是湖北省食用菌主产县之一,据1989年上半年统计,全县有147家食用菌场,其中国营5家,集体35家,个体107家,1988年共生产原种12.8万瓶,栽培种349.1万瓶.而全县1988年仅砍食用菌段木杆11万棚,实际销售栽培种271.3万瓶,盲目生产的近80万瓶菌种报废,损失金额32万多元.而劣质种造成的损失就不言而喻了.从1987年以来全县 相似文献