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繁穗苋又称千穗谷、天星苋、禾穗谷、西黏谷、洋苋菜等，以嫩茎、叶供食用。繁穗苋原产于美洲。我国有着悠久的栽培历史，南北方各地均有种植。繁穗苋又是一种产量高、适口性好的优良饲料，而且栽培技术简单。 相似文献
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菜用苋菜营养成份变异初探 总被引：1，自引：0，他引：1
苋菜(Amaranthus)是一类营养丰富的蔬菜,其矿物质、氮、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素及维生素C等的含量都比许多其它绿叶蔬菜高,且紫红色的“花叶”苋叶绿素含量并不低于绿叶苋.在我国江南,人们常把苋菜茎(梗)发酵后,制成叫“霉苋梗”的酸菜,几乎使得它的各种氨基酸含量都有不同程度的提高,这可能是“霉苋梗”具有特殊风味的原因. 相似文献
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苋菜品种资源的分类研究 总被引：2，自引：0，他引：2
对31个苋菜品种17项生物学性状进行分类研究的结果表明：31个苋菜品种资源依叶形可分为圆叶形、卵圆形与尖叶形;依叶色可分为红苋、彩色苋与绿苋;依聚类分析可分为5类.生产上,苋菜品种资源以叶形、叶色分类较为合理、直观、实用. 相似文献
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籽粒苋是苋中的一个品种。苋原产亚洲,其栽培有6千余年历史,现已分布世界各地。苋的品种很多,按用途分为粒用(食品),菜用(更可饲用)和观赏用。籽粒苋在我国称西粘谷、千穗谷或家用苋菜,是苋科苋属一年生短日照植物。按茎叶颜色区分有绿苋、紫苋和彩色苋3种类型,最普通的有绿茎和红茎种。籽粒苋具有产量高和营养价值高,对瘠薄、盐碱、干旱,病虫害等抗逆性强,光合率高和长势快等特点,是既能用作粮食、蔬菜,又能用作畜禽等动物饲料和花卉观赏的多用途作物,很 相似文献
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苋菜别名青香苋、赤苋、野苋菜、长寿菜等,为苋菜属中以嫩叶为食的一年生蔬菜,营养丰富,矿物质含量高。野生的苋菜以春季摘取的嫩叶或嫩枝最适合食用。目前,全国大部分地区都有人工栽培,苋菜是杭州市萧山区夏季主要叶菜之一。1苋菜的营养价值1.1食补功效。传统医学认为,苋菜具有清肝明目、清热、利肠、利窍、收敛止血、 相似文献
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苋菜品种资源的分类研究 总被引：1，自引：1，他引：0
对３１外苋菜品种１７项生物学性状进行分类研究的结果表明：３１个苋 菜品种资源依叶形可分为菜、卵圆形与尖叶形,依叶色可分为红苋、彩色苋与绿苋;依聚类分析可分为５类,生产上,苋菜品种资源以叶形、叶色分类较为合理、直观、实用。 相似文献
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不同镉积累型苋菜（Amaranthus mangostanus L.）根际低分子量有机酸与镉吸收的关系 总被引：2，自引：0，他引：2
【目的】研究低镉积累型苋菜紫背苋和高镉积累型苋菜天星米在镉胁迫下低分子量有机酸分泌特征及其与苋菜镉生物积累的关系。【方法】采用溶液培养法进行试验。【结果】随供镉浓度增加，紫背苋根、茎和叶生物量显著降低，而天星米生物量未发生明显改变。不同镉暴露条件下，苋菜分泌的有机酸总量表现为天星米远高于紫背苋，有机酸含量均表现为柠檬酸>苹果酸>乙酸>丙酸>丁酸，且以柠檬酸和苹果酸为主。两品种各有机酸数量占有机酸总量的比例基本一致。随供镉浓度增加，两个苋菜品种根分泌的各有机酸量增加，各有机酸分泌量的增幅均表现为天星米大大高于紫背苋，植株根、茎和叶镉含量与积累量也相应表现为天星米大大高于紫背苋。【结论】苋菜镉的生物积累与有机酸种类没有特异性关系，但与有机酸的总量有关。镉胁迫诱导根系分泌有机酸的数量，在引起两品种对镉吸收的差异方面起重要作用。 相似文献
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苋菜又叫米苋,我国南方普遍种植,是菜市上的上品蔬菜之一.苋菜适应性广,对土壤及pH要求不严格,易种植,青藏高原种苋菜历史悠久,但主要用来观赏其鲜红型似谷子般的穗部,其鲜红穗晒干后作为食色使用.青藏高原主要品种为红苋和绿苋. 相似文献
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苋菜在浙江上臭地区是一种野菜,无论是荒地、林边还是路旁,都能见到苋菜的身影。苋菜是苋科植物,按颜色分为红苋、紫苋和绿苋。现在,当地的农民把野生苋菜当成了宝贝,还搞起了规模种植。因为通过简单地分解销售,竟然能多赚一两倍。一个普通种植户年净盈利可达20万元以上。 相似文献
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<正>五彩苋菜是指苋菜中的红苋菜和彩叶苋,红苋菜是指叶片和叶柄紫红色,耐热性中等,质地较软的一类苋菜;彩叶苋叶边缘绿色,叶脉附近紫红色,质软,早熟,耐寒性强。 相似文献