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黄曲霉毒素中毒是家禽中常见的霉饲料中毒,黄曲霉毒素是黄曲霉菌代谢的产物,是结构相似的化合物的总称。黄曲霉毒素及其衍生物有20种,其中8种有致癌作用,以B1、B2、G1、G2毒素的毒力增强,尤其以B1毒素更为突出。所以,目前产生的黄曲霉毒素均指B1毒素。寄生曲霉也能产生黄曲霉毒素,由此霉素引起的中毒成为黄曲霉毒素中毒。 相似文献
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禽饲料包含了高比例的不同植物资源组成。一旦这些饲料受到霉污,严重危害随之而来。霉菌毒素进入禽体器官,容易首先抵抗消化作用,进而破坏专门的器官或系统(例如,许多毒素破坏体内蛋白质的合成)。其吸收在小肠中进行,所吸收的相当比例的毒素,通过胆汁重新进入肠道,更小的毒素则进入禽的循环系统。毒素的部分代谢物进入鸡蛋和尿液。 黄曲霉毒素中毒 黄曲霉毒素是由有毒的黄曲霉和寄生曲霉所产生。这些毒素是由于谷物在生长和贮存过程中,温度和湿度特别适宜霉菌的生长条件下所生成的。这些霉菌广泛分布于任何地方,在30℃的环境温度和80％-85％的湿度下繁育。 所有的家畜种类和人类对黄曲霉毒素都是敏感的。不同种类的家畜有不同程度的敏感表现。黄曲霉毒素中毒力最强的是B_1、B_2、G_1、G_2毒素,并有致癌作用,以幼鸭敏感性最高,鸭、火鸡、野鸡和其他水禽也易感染。鸡感染后表现缺乏食欲、困乏、虚弱、运动失调。 病理研究揭示,中毒病变为肿胀,肝表面肿大变黄、肾肿、心包积水,皮下有渗出物。黄曲霉毒素不易被破坏,如果仓贮被产毒黄曲霉菌株污染需用福尔马林熏蒸或过氧乙酸喷雾彻底消毒、消灭霉菌孢子。病禽的排泄物中部含有毒素,要集中处理、消毒。发病后要投入泻盐排毒并立即换料。 相似文献
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发霉的饲料不仅其营养价值降低,用时也因某些霉菌能产生性质不同的毒素而导致畜禽的中毒。黄曲霉毒素是目前发现的霉菌毒素中毒性最大的一种,其已知毒性大小的排列顺序为B1M1G1B2G2,其中B1的毒性最强,它是已知最强的经口致癌物质,以损伤动物肝脏为主要特征。长期食入含有100×10-6毫克/千克的黄曲霉毒素饲料即可使实验动物发生肝癌。黄曲霉毒素的危害作用表现在多方面,它不仅是一种肝毒素和致癌剂,而且对血液循环、造血、消化机能和免疫机能等都可产生影响,导致增重减慢,饲料转化率下降,发病率和死亡率增加,以及鸡的产蛋率、孵化率下降等。饲喂黄曲霉毒素之后的免疫抑制还能引起畜禽的免疫失败,自1997年发现,在田间条件下饲喂黄曲霉毒素后,免疫鸡对NDV、IBV和巴氏杆菌病的免疫保护结果不理想。目前,由黄曲霉毒素引起的畜禽中毒,已成为危害畜牧业发展的主要中毒疾病之一。笔者就引起该病的原因、临床症状、病理剖检等情况进行了分析,以期为生产中防治该病提供参考。 相似文献
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近年来畜禽因食用含有大量黄曲霉毒素的饲料而引起中毒的事件时有发生,并有上升趋势。因此,特将畜禽黄曲霉毒素B1中毒症状、饲料中黄曲霉毒素的危害及控制方法作一简介,以帮助大家认识了解黄曲霉毒素。畜禽黄曲霉毒素中毒病主要是由发霉饲料引起的畜禽常见病之一。它是由于畜禽采食了被黄曲霉或寄生曲霉等污 相似文献
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王春芬 《畜牧兽医科技信息》2008,(8)
黄曲霉毒素中毒是人畜共患、具有严重危害性的一种真菌毒素中毒病。其中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2毒力最强。主要侵害肝脏,以全身性出血、消化机能障碍和神经症状为特征,并且还有致癌作用。畜禽易感性的顺序是:鳟鱼>雏鸭> 相似文献
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李长梅 《北方牧业(奶牛)》2006,(7):40-40
黄曲霉毒素中毒是人畜共患并且严重危害的一种真菌毒素中毒性疾病。黄曲霉毒素，目前已发现有20种，其中以B1、B2、G1、G2毒素毒力最强，尤其是B1更突出的强，所以目前的黄曲霉毒素均指B1，由于该毒素可致癌，动物饲喂后其产品如奶对人的健康有影响。黄曲霉毒素在体内吸收后．微量进入血液，肌肉中基本没有，移行于肝、奶中较多。奶牛采食含该毒素的饲料。奶中含有黄曲霉毒素产物黄曲霉毒素M1其毒性与黄曲霉毒素B1近似。由于幼小动物对该毒素最敏感。乳又是大多数婴儿的重要食品，因此，对乳中黄曲霉毒素M1含量问题人们十分观注。 相似文献
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黄曲霉毒素中毒是人畜共患并且危害严重的一种真菌毒素中毒性疾病。黄曲霉毒素目前已发现有20种,其中以B1、B2、G1、G2毒素毒力最强,尤其是B1更突出。所以,目前的黄曲霉毒素均指B1,由于该毒素可致癌,动物饲喂后其产品如奶对人的健康有影响。黄曲霉毒素在体内吸收后,微量 相似文献
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黄曲霉毒素(Aflaoxin,AF)是一类结构和理化性质相似的真菌次级代谢物,是自然界中已经发现的理化性质最稳定的一类霉菌毒素.对鸡、鸭、鱼、猪、牛等多种动物具有很强的毒性作用,以幼龄的鸡、鸭和火鸡,特别是2～6周龄的雏鸭最为敏感[1].目前已经分离出的黄曲霉毒素有十多种,主要包括黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2等,其中以B1毒性最强,耐强酸和紫外线照射,加热到268～269℃时才开始分解破坏;具有强烈的致癌作用,已经被国际癌症研究机构确定为Ⅰ类致癌物.本文就黄曲霉毒素对家禽的主要影响进行了综述,并提出了具体的预防措施. 相似文献
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黄曲霉毒素 (Aflatoxin,AF)是影响家禽业发展的一个重要因素。它是由黄曲霉 Aspergillus flavus和 Aspergillus parasiticus产生的真菌毒素。目前已发现了黄曲霉毒素及其衍生物 2 0多种 ,其中以 B1,B2 ,G1,G2 毒性最强。由 AF中毒引起的家禽业的经济损失包括 :生长缓慢、饲料转化率低、死亡率高、产蛋量下降、腿病增多以及屠体可利用性降低等。黄曲霉毒素 B1能够引起哺乳动物及家禽的肝损伤 ,而且 ,许多研究表明 ,黄曲霉毒素对于家禽和哺乳动物都具有免疫毒性。最近的研究显示 ,黄曲霉毒素能够在鸡胚发育时期影响鸡的免疫体系的建立。… 相似文献
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1黄曲霉毒素的危害
黄曲霉毒素是一类具有相似结构的衍生物的总称，多达17种，已知毒性大小的黄曲霉毒素排列顺序为：黄曲霉毒素B1〉黄曲霉毒素M1〉黄曲霉毒素G，〉黄曲霉毒素B2〉黄曲霉毒素G，。其中黄曲霉毒素B1的急性毒性最强，长期食入含有此类毒素的饲料可使动物发生肝癌等病变，也是目前发现的最强致癌物。黄曲霉毒素不仅直接危害畜禽机体健康，还可以转移到畜禽产品（肉、奶、蛋）中，通过食物链对人类健康造成极大的危害。 相似文献
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黄曲霉毒素中毒是由于牛长期、大量采食或饲喂被黄曲霉、寄生曲霉等污染的饲料所致的中毒性疾病。其临床特征是消化机能紊乱,出现神经症状,剖检可见肝变化、坏死等。1病因用于牛的饲料,如玉米、花生及花生饼、豆类、麦类及其加工副产品等,由于平时保管、贮存不当,在高温和高湿的环境条件下,极易遭黄曲霉、寄生曲霉污染,并在其生长繁殖过程中产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素中以黄曲霉毒素B1和B2,G1和G2毒力最强,尤其是黄曲霉毒素B1更强。当牛群长期大量采食或饲喂上述霉菌污染而产生毒素的饲料后,即能中毒发病。2诊断要点犊牛中毒后生长发育缓… 相似文献
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去除饲料黄曲霉毒素的方法 总被引：4，自引：0，他引：4
黄曲霉毒素(aflatoxin AF)是黄曲霉菌(asperigillus flavus)的代谢产物,对人和动物都有很强的毒性。黄曲霉毒素是一类具有相似结构的衍生物,它们都有一个糖酸呋喃和一个氧杂萘邻酮(香豆素)结构,现知饲料、食品或培养基中的黄曲霉毒素有B1、B2、G1、G2、B2a和G2a6种。毒素进入动物体后,可生成结构相似的6种代谢物:M1、M2、P1、Q1、GM1和GM2。黄曲霉毒素的毒性很大,而以B1毒性最大,M1、G1次之,B2、G2和M2较弱。B1毒性为氰化钾的10倍,砒霜的68倍。黄曲霉毒素耐高温,至少在280℃以上才能裂解,一般的煮沸是不能将它破坏的,在低温下,即使是-40℃以下也不能破坏,但易被强碱或强氧化剂破坏。 相似文献
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黄曲霉毒素是由曲霉属中的黄曲霉和寄生曲霉所产生的有毒代谢产物.特曲霉也能产生黄曲霉毒素,但产量较少.目前已分离鉴定出的黄曲霉毒素20余种,主要是黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2以及由B1和B2在体内经过羟化而衍生成的代谢产物M1、M2等[1].黄曲霉毒素的毒性极强,远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性,其中以B1毒性最大[2].当摄入量大时,可发生急性中毒,出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生[3],对人和动物的健康甚至生命造成相当大的危害.近年来,犬只黄曲霉毒素中毒病例很多,研究黄曲霉毒素中毒对犬只肝脏组织的影响具有重要的临床意义. 相似文献
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黄曲霉毒素中毒是一种真菌毒素中毒性疾病,属人畜共患,其造成的危害和影响非常严重.该毒素是剧毒物质,其毒性相当于氰化钾的10倍、砒霜的68倍,其中幼小动物对该毒素最为敏感,目前已发现的黄曲霉毒素有20种,其中B1、B2、G1、G2毒素的毒力最强,尤以B1毒素毒力为甚.黄曲霉毒素可致癌,动物在饲喂含该毒素的饲料后,其产品如奶等含有黄曲霉毒素,会对人体健康产生影响.奶牛长期或大量摄食经黄曲霉、寄生曲霉污染的饲料可导致黄曲霉毒素中毒.其临床特征是消化机能紊乱、神经症状和流产;剖检见肝变性、坏死和纤维化硬变. 相似文献
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黄曲霉毒素主要由黄曲霉和寄生曲霉产生。玉米、棉籽饼粕、花生饼粕、大豆饼粕、草木樨干草、燕麦干草等最易被污染。当饲料中黄曲霉毒素含量大于１ppm时，可使所饲喂的畜禽中毒死亡。黄曲霉毒素中毒症以猪、鸡多见，其次为鸭和牛。饲料是否被黄曲霉毒素污染可以用紫外线灯快速检测，取饲料放在紫外线灯下观察，若能看到黄绿色荧光，即为有毒，若看不到荧光，可将饲料压碎后再放到紫外线灯下继续观察，若仍看不到荧光，说明不带黄曲霉毒素。被黄曲霉毒素污染的饲料经安全处理后可以用于饲喂畜禽，其处理方法及饲喂时应注意的事项为：１．发… 相似文献
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仔猪黄曲霉毒素B1中毒的诊治 总被引：1，自引：0，他引：1
黄曲霉毒素中毒是由于动物采食被黄曲霉产生的黄曲霉毒素B1污染的饲料而引起的一种危害极大的中毒病.毒素主要破坏肝脏、血管和中枢神经,病畜表现全身出血、消化障碍和神经症状等. 相似文献