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闽西丰农食品有限公司是一家专业从事农副产品加工和销售的私营企业,主要生产销售即食笋系列罐头食品.公司不断探索,解决了即食笋远销广销、方便食用的难题,成功开发的“即食笋”采用铝箔真空小包装,不用冲开水,不用蒸煮,即开即食,比方便面还方便. 相似文献
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目前,我国大蒜主要是以原料的形式作为佐料使用,产品附加值较低。将大蒜制成即食方便食品,味道醇正,健胃养生,其附加值和消费量可大幅提高,是一项加工增值、出口创汇的好门路。 相似文献
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即食软包装美味笋的加工流程为，原材料验收→预煮冷却→剥壳整修→切片→乳酸发酵→调味抄拌→装袋→真空密封→反压杀菌→反压冷却→擦水→成品。 相似文献
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香炸淡水鱼软罐头是一种方便即食食品,它以生鲜淡水鱼为原料,经油炸、调味、装袋、密封、杀菌而制成。本品具有制作工艺简单、营养丰富、风味独特、安全卫生、携带和食用方便等特点,深受广大消费者的喜爱。其加工制作方法如下。 相似文献
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以当地山竹笋为主要原料,结合产区企业生产条件,研究了蒸汽常压杀菌排气、不同油封处理和笋丝褐变防控等生产工艺,获得了即食山竹笋玻璃罐头加工工艺技术;生产的产品笋丝呈淡黄色、笋肉脆嫩,符合国家相关产品质量卫生标准。 相似文献
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北京博邦食品配料有限公司（电话：010—67217777）推出耐蒸煮鸡肉风味方便粉丝（米粉、河粉）的加工工艺及调味包制作配方,供开发新型方便食品的同行参考。 相似文献
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方便食品以其简单便捷、携带方便、推广性强等特点在近些年来得以快速发展,极大满足了现代人对精简生活品质的追求。但是,在方便食品产业快速发展的过程中也存在很多值得思考的问题,明确我国方便食品发展水平及其与发达国家差距将有利于我国方便食品产业的结构化升级。文中对比分析了方便即食食品的国内外研究现状,展望了方便即食食品的发展趋势,旨在为我国方便即食食品产业发展提供新的思路。 相似文献
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四微百叶菇丝为即食食品或方便食品。四微———指各口味排序依次为微咸、微辣、微甜、微酸的“四微口味”;百叶菇丝———因仿牛百叶食品而得名,系用平菇菌盖切制成约0.5～1厘米宽的长条菇条。其加工技术为:一、工艺流程鲜平菇→冲洗→切丝→漂洗→浸泡→杀青→冷却→装罐→灌 相似文献
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由吉林康大食品有限公司投资2亿元的1000万只肉兔屠宰加工项目．近日在农安工业集中区奠基。该项目建成后．吉林康大食品有限公司将成为国内最大的涉及种兔繁育、肉兔养殖、肉兔加工和销售出口的现代化肉兔加工企业。项目预计今年12月建成投产．年可实现销售收入近10亿元．实现利税1．6亿元．安排就业1000余人。 相似文献
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介绍了一种菊芋休闲食品的生产加工工艺及具体操作要点.此加工方法适合工厂化的大规模生产,制成的产品携带方便,即开即食,是休闲旅行之佳品,具有较大的开发潜力和较好的市场前景. 相似文献
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北京博邦食品配料有限公司推出耐蒸煮鸡肉风味方便粉丝(米粉、河粉)的加工工艺及调味包制作配方,让食品呈鸡肉香味更明显且耐蒸煮,并可以使食品的风味更稳定. 相似文献
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(四)竹笋的加工 鲜笋不耐贮运．在非采笋季节和不产的地方，市场上销售的竹笋都是笋制品．鲜笋经过细加工，可制成五六十种副食品．这里仅介绍竹笋的一些简易加工产品及其加工方法。 相似文献