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虾皮粉又名虾壳粉、虾糠，是各类虾食品的废弃物，被划入“虾皮蟹盖”之类，视为“不值得一提”、“毫无价值”之物，有的堆积于海滩，有的被丢弃在房前屋后。如果能及时收集起来，合理加工利用，既可避免其对环境的污染，又可增加饲料资源，达到促进畜禽生产发展，提高生... 相似文献
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以小龙虾壳为原料,按酸碱交替法生产的甲壳素,蛋白质和虾青素等物质流失于废水中,采用壳聚糖作絮凝剂,可将虾青素与蛋白质絮凝沉淀。试验结果表明:调节pH值6.0,每升废水中添加40 ml 1%壳聚糖醋酸水溶液,静置3 h,废水中溶液的透光率最低,絮凝物蛋白质回收率达88.6%。使用几种蛋白酶水解絮凝物,其中风味蛋白酶水解度最大,在初始pH值6.5,水解温度55℃,试验确定:选用风味蛋白酶1.5 g/kg絮凝物,固液比1:2时,保温酶解时间4 h,虾青素提取率可达4.49%。该条件下絮凝物蛋白质的水解度为23.8%。提取虾青素并将水解后的蛋白浓缩,喷雾干燥,制成水解动物蛋白,产品不苦,具有良好的风味。 相似文献
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随着我国水产养殖业和海洋捕捞业的迅速发展，对虾产量不断增加，年产约40万吨。为了便于保鲜，大部分对虾均以冷冻无头的形式提供于国际市场，而虾头占虾体重量30％～40％，是对虾加工过程中的副产品。据估算，我国大陆每年剔除的虾头约7万吨，其中大部分被用于生产饲料，大大地降低了虾头的利用价值。对虾头大体上是由虾壳和可食部分组成，前者的主要成分为甲壳质，后者主要由虾脑、肝、虾肉等构成。其营养成分含量分别为：水分78．95％，Ch10．99％、蛋白质4．81％、脂肪2．SI％、灰分6．刀％、Mh56．Zlmp。Al38．14ap、Ntri446．66pp… 相似文献
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浅谈虾仁生产废弃物的开发利用 总被引：1，自引：0，他引：1
我国每年有大量的冷冻虾仁出口到国外,产生大量的虾头、虾壳。随着人们生活水平的提高．我国居民消费虾的数量也在突飞猛进,每年产生虾壳的数量越来越多,这不仅污染了环境．而且浪费了资源。而经现代科学研究发现,虾壳中含有大量用途极为广泛的宝贵资源,如壳聚糖、虾红素、蛋白质等,只要将这些固体废弃物合理地开发利用,就能成为一种宝贵的生物资源,如将之开发利用．能为社会创造良好的经济效益。 相似文献
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１．牛粪 将新鲜牛粪灭菌烘干后制为粉剂使用，在蛋鸡日粮中添加１．５％－３．０％的牛粪粉，可使蛋黄呈杏黄色。 ２．虾壳、蟹壳 虾壳、蟹壳为虾蟹的加工副产物，制成粉剂应用。每公斤虾蟹壳粉含胡萝卜素８０毫克及多量虾红质。在日粮中添加１０％的虾壳粉或蟹壳粉可使蛋黄颜色黄中带红。鸡、鸭、鹅都可用。 ３．辣椒 将红色辣椒干制为粉应用。每公斤含类胡萝卜素２７５—１６５０毫克及多量玉米黄质。在日粮中添加０．１％－０．５％的红辣椒粉，蛋黄增色效果甚佳。鸡、鸭都可用。 ４．橘皮 将柑橘的果皮制为干粉应用。柑橘干粉富含类胡… 相似文献
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柞蚕微孢子虫3种孢壁蛋白的提取与鉴定 总被引：1，自引：1，他引：0
在微孢子虫侵染宿主的过程中,孢壁蛋白扮演着重要的角色。分别采用沸水浴法、SDS法从柞蚕微孢子虫(Nosema per-nyi,Np)孢子中提取孢壁蛋白以及利用发芽后的孢子壳提取孢壁蛋白,对提取的孢壁蛋白进行SDS-PAGE分析和质谱鉴定。结果显示,将发芽后的孢子壳以沸水浴法提取孢壁蛋白最为有效,但操作复杂,部分孢壁蛋白损失严重。初步鉴定从发芽后的孢子壳中提取的编号为P35、P32和P29的3种蛋白属于柞蚕微孢子虫孢壁蛋白,蛋白分子质量分别为35、32、29 kD,其中孢壁蛋白P32的含量最丰富,P35和P29的含量相对较低。根据相应肽指纹图谱预测孢壁蛋白P32的一级结构类似核孔蛋白,可能与孢壁的选择透过性有关,而P35与VASA2n蛋白的一级结构类似,因此有可能与柞蚕微孢子虫的繁殖有关。 相似文献
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新型饲料添加剂——甲壳素与壳聚糖 总被引：6，自引：0，他引：6
甲壳素（ｃｈｉｔｉｎ）也叫甲壳质、几丁、几丁质、明角质、壳多糖、壳蛋白、甲壳胺 ,１８１１年法国人ＨｅｒｒｉＢｒａｃｏｕｎｏｆ从菌类中提取出。甲壳素大量存在于低等动物尤其是节肢动物（如虾、蟹和昆虫）外壳之中 ,也存在于低等植物（如真菌、藻类）的细胞壁中。地球上存在的天然有机化合物中 ,数量最大的是纤维素 ,其次就是甲壳素 ,自然界中每年生物合成的甲壳素远远超过其它氨基多糖 ,是一种丰富的自然资源。据日本学者估计 ,从海洋生物甲壳动物中提取甲壳素 ,年产量可达１０亿ｔ。甲壳素亦是地球上除蛋白质外数量最大的含氮天然… 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2021,(1)
正类胡萝卜素是在自然界中分布最为广泛的一种色素,广泛存在于动物、微生物以及植物中。类胡萝卜素在植物以及微生物中能够自行合成,而动物不能合成,但可从食物中获取。1类胡萝卜素的来源1.1动物来源从动物提取的大多数类胡萝卜素是使用安全且无污染。例如虾青素是从海鲜的后加工和制造行业的废物中提取的。外国小龙虾加工业每年有1000万t甲壳水产养殖废物。虾青素、虾青素酯和虾青素可以通过碱提法,油溶法有机涂剂法和超临界CO2萃取法等工艺提取,但海鲜废物中虾青素的总含量低、提取工艺成本高,并且各种资源受到限制。 相似文献
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饲料中添加富含虾青素的法夫酵母对罗氏沼虾的体色及生长状况的影响 总被引：20，自引：1，他引：19
在饲料中添加富含虾青素的法夫酵母,能显著提高罗氏沼虾的增重率和存活率,增重率提高１４．４８ 个百分点,存活率提高２１．６６ 个百分点;并能改善罗氏沼虾的体色,虾壳中类胡萝卜素含量提高４０ ．４０ ％ ,使其看上去更健康,更富有营养 相似文献
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印度的科学家认为，去脂豆粉和豆油是理想的虾饲料原料，可降低养虾的成本，得到更好的效益。 目前，虾饲料成本高昂，约占养殖成本的 80％。养殖每公斤虾，需要消耗几公斤虾饲料。虾从出生只有在显微镜下才能看到，长成 25～ 30 g的商品虾，约需要 110～ 130 d的时间。虾在高度成长时，还需经历一系列的蜕皮和不间断的摄食。在这整个过程中，虾对饲料消化得越好，生长速度就越快。因此，对虾饲料的选择至关紧要。 根据研究结果，用去脂豆粉和豆油作虾饲料原料比较理想。其配比为（％）：蛋白 36，脂肪 9，纤维 3，灰分 15，碳水化合物 25… 相似文献