共查询到20条相似文献，搜索用时 31 毫秒
1.
西双版纳本土木本油料植物硬核研究初报 总被引：2，自引：2，他引：0
一种被当地百姓称为山核桃、酒醉果的带刺小乔木,经鉴定为檀香科植物硬核。野外调查表明在西双版纳广有分布,民间有悠久食用史。果仁油脂分析结果表明,其含油率高,不饱和脂肪酸含量高,可能还含有炔酸类功能成分,油脂品质优异。目前研究类文献极少。本文对硬核在西双版纳境内的资源分布、果仁油脂含量、油脂品质、下一步拟进行的研究等进行了报道。 相似文献
2.
3.
<正>红松,别名果松、朝鲜松等,是一种松科松属常绿乔木,主要分布于我国东北的长白山至小兴安岭地区,是我国稀有的用材与经济物种,其叶、果等有着极高的经济用途。其中,松子是红松坚果的果实,包含蛋白质、维生素等多种营养物质,营养价值和保健功效很高。吉林省梅河口市是中国红松果仁加工集散中心,通过产业发展模式、与旅游业紧密结合等,带动果仁深加工全链条产业群。近年来,红松子价格持续上涨, 相似文献
4.
5.
漾濞县为了更好地生产出"无害、安全、绿色"的核桃,对不同烘干方式下的核桃果品质及安全性进行了分析与评价。结果表明,在这4种烘烤方式下核桃仁的脂肪含量由高到低分别是烟熏果、煤熏果、水洗果和无烟果;核桃仁中重金属元素铅、镉、汞和黄曲霉毒素B1的含量都远低于食品卫生标准限量总体处于安全水平;酸价和过氧化值是反映油脂和高油脂含量食品品质的重要指标,而无烟果的酸价要高于其他三种,煤熏果的过氧化值高于其他三种,均符合NY/T1042-2014标准要求,具有无毒、无害和食用安全的特点。 相似文献
6.
按照国家林业局现行统计规定,干果包括核桃、板栗、枣、柿子、仁用杏、山杏仁、银杏（白果）、榛子、松子和其他干果。这些产品均是经济林产品的重要组成部分。其中核桃和板栗、枣、柿子在干果产量中占有比较大的比重。 相似文献
7.
《绿色中国(A版)》2016,(9)
正香榧属红豆杉科,是中国特有的木本油料树种,又称细榧、真榧,是榧属植物中品质最优的一种果实。香榧果炒熟后松脆可口,有特殊香味,深受人们欢迎。同时,香榧果仁更有着多种营养成分,具有很好的营养价值与药用价值。 相似文献
8.
优良经济树种—美国山核桃 总被引：26，自引：0，他引：26
美国山核桃（Caryaillinoensis）,又名薄壳山核桃,长山核桃,是胡桃科山核桃属植物。它原产美国,现以美国为中心产区,分布于美国、墨西哥、意大利、法国、以色列、日本、中国等地。美国山核桃是世界上重要的干果树种之一。其坚果个大（80～100粒／kg）,壳薄,出仁率高（50％～70％）,取仁容易,产量高（150～2250kg／hm2）。其果仁色美味香,无涩味,营养丰富,约含油脂72％,蛋白质11％,碳水化合物13％,含对人体有益的各种氨基酸比油橄榄高,还富含维生素B1、B2,每公斤果仁约有32kJ热量,是理想的保健食品或面包、糖果、冰激淋… 相似文献
9.
10.
11.
东部黑核桃(Juglans.nigra)在美国的栽培利用概况 总被引：6，自引：1，他引：5
东部黑核桃(Juglans.nigra)在美国是一分布广泛、适应性强、经济价值很高的树种。黑核桃木材优良、果仁营养价值高,因此可果材兼用。文中简要介绍了黑核桃的生物学特性、面积、分布;木材生产、利用和出口;坚果生产和加工利用;黑核桃的科研及推广;黑核桃在农用林业中的应用等。 相似文献
12.
13.
14.
硼锌铜钼配施对香榧生长和果实产量及品质的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
为了探明微量元素对香榧生长与果实产量和品质的影响情况,2010~2012年在大田幼苗试验的基础上进行了结果树定位试验,研究了不同微量元素肥料的配施对香榧幼苗生长和结果榧树果实产量的影响情况。大田幼苗试验结果表明:B、Zn肥的单施及配施都能促进香榧幼苗的生长,单施B肥的肥效最好,其冠幅生长量比CK提高了52.07%。结果树定位试验结果表明:施用微肥能提高相应微量元素在土壤中的有效含量水平,香榧叶片与果仁中的Cu、Zn、B含量也均会相应提高;微肥配施能有效促进香榧增产和提高其果实品质,BZn Cu Mo配施的增产效果最为明显,BZn Cu Mo处理下香榧的果实产量比CK增加236.14%,BZn配施对其增产也有显著的影响,BZn配施下香榧的果实产量比CK增加177.40%。微肥一次性施用(2010年)后,除对当年土壤微量元素的有效性和香榧叶片与果仁中的微量元素含量均有明显作用外,还有后效。"常规喷施"多元液体肥料和BZn配施处理都能显著提高香榧果仁中的粗脂肪含量。文中因此认为,增施微肥可以有效协调土壤养分的平衡,改善香榧的营养状况,从而促进其生长,提高果实产量,改善果实品质。 相似文献
15.
不同海拔下娘青核桃坚果性状及营养特征分析 总被引：1，自引：0，他引：1
娘青核桃食味香甜,其丰产性和抗性均优良,适于栽培的海拔范围广。为了解栽培于不同海拔地区的核桃坚果品质,从而为娘青核桃种植地适宜海拔高度的选择、坚果及果仁加工利用的研究提供参考依据,研究了栽培于7个海拔梯度的坚果三径、单果质量、壳厚、出仁率等经济性状,对其脂肪、脂肪酸、蛋白质、氨基酸、矿物质元素含量及特征进行了分析。结果表明:海拔梯度对坚果外观指标三径的影响极显著,而对出仁率的影响不显著;随着海拔高度的增加,坚果果形越小,坚果果壳越薄;果仁营养品质方面,海拔高度对其蛋白质、非必需氨基酸、必需氨基酸、粗脂肪、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、亚麻酸的影响均显著,而对总氨基酸、a-亚麻酸的影响均不显著;海拔梯度与坚果中磷含量的相关性显著,而与其钙、锌、铁、钾含量的相关性均不显著;随着海拔高度的增加,坚果中总糖、粗纤维含量均逐渐升高,此两种营养元素含量在海拔高度为2 500 m处均表现为最高。 相似文献
16.
榛子绿枝扦插繁殖技术 总被引：1，自引：0，他引：1
榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等，属桦木科（corylaceae）榛属（Corylus）植物。是果材兼用的优良树种。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称呼，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。 相似文献
17.
18.
选用"协同钙"液肥进行了核桃叶面喷施钙肥对核桃果仁营养成分含量影响试验,结果为与对照(喷清水)相比,喷施叶面钙肥可使核桃鲜果仁总脂肪、亚油酸、亚麻酸、硬脂酸、油酸、棕榈酸含量提高6.3%~173.3%,测试的16种氨基酸含量提高42.9%~158.1%,钙、磷、铁等营养元素含量提高38.1%~141.0%,铅、汞、铬、镉、砷等有害元素含量远远低于国家农产品安全质量标准,"协同钙"植物叶面钙肥对提高核桃鲜果仁营养成分和元素含量效果明显,可在宝鸡市及其他环境条件相似地区应用推广。 相似文献
19.