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<正>‘南果梨’是鞍山地区的特产,由于品质极优、效益较高,已被周边地区广泛栽培。但由于‘南果梨’有后熟特性,极不耐贮藏,采后自然条件下只能存放25d左右,货架期极短,出现采收集中、上市集中、增产不增效的现象,不但制约了‘南果梨’生产的发展,也影响‘南果梨’加工业的发展,农业增效难,农民增收难。自从千山区农业技术推广中心与沈阳农业大学联合攻关完成‘南果梨’恒温贮藏保鲜的开发研究之后,解决了‘南果梨’的贮藏保鲜问题,使‘南果梨’的产业化发展才有了可能。 相似文献
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鞍山市是‘南果梨’的主产区,近几年产量不断提高,恒温冷库的贮量也有了很大的提高.2012年11月1日,鞍山市有关技术人员相继反映,‘南果梨’在冷藏库中普遍发生果实提前后熟软化(当地果农称"来梨"),严重者果肉、果心褐变,失去商品价值.‘南果梨’果实一旦开始软化,就必须结束贮藏,尽快销售,否则会很快软烂.采收时果园收购价2.80元/kg,"来梨"的果销售价仅1.20元/kg,果农、贮户经济损失巨大.
为了尽可能减少果农、贮户的经济损失,同时找出导致‘南果梨’后熟提前的原因,2012年11月3-4日国家梨产业技术体系贮藏保鲜岗位专家王文辉研究员带领团队成员佟伟、杜艳民到‘南果梨’主产区鞍山市千山区和海城市进行调研.此次调研重点调查了唐家房镇摩云山村,大屯镇东白石村、南白石村,马风镇祝家屯村‘南果梨’合作社等,调查对象既有规模相对较小的单独贮户,也有规模较大的农民集体合作社. 相似文献
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《柑桔与亚热带果树信息》2008,(3):52-52
据《保鲜与加工》2008年第1期报道沈阳农业大学食品学院、国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市采后生理重点实验室和鞍山千山王绿色果品有限公司的研究人员,对不同预熟期处理（采收当日、次13）以及不同浓度1-MCP（50nL／L、250nL／L、500nL／L）处理对南果梨常温货架期保鲜效果的影响进行试验。以期为南果梨在贮藏保鲜实际生产中提供可行的理论依据。 相似文献
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我场自1992年开始采用薄膜袋单果包装贮藏甜橙,每年贮藏30多万kg,贮期达半年之久（贮至翌年四五月份）。贮后果蒂青绿,果实光泽亮丽,内质好,腐烂率7％左右,总损耗率为13％～15％。贮后销售每公斤甜橙可增值0．8元左右,效益可观。现将经验介绍如下：1把好果实采摘关首先,贮藏果选择在九成熟时采收,过早或过迟采收均不利贮藏。采前半个月不能灌水,如下过较大雨,须等1周后方可采果。其次,采果时尽量避免果．实的机械损伤,防止树枝上的刺及剪刀等划伤果面。做到"一果两剪",剪平果柄,轻拿轻放。2采后果实处理去掉次果、伤果和病虫… 相似文献
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库尔勒香梨冷库贮藏保绿技术 总被引：5，自引：0，他引：5
库尔勒香梨作为我国特有的梨品种 ,以其肉质脆嫩、汁多、味甜、浓香享誉海内外。多年来作为香梨最大出口地新加坡、马来西亚、泰国和我国港澳台地区的消费者 ,要求香梨的皮色必须保持绿色 ,认为绿色是生命色 ,发黄是过熟、不新鲜。为此我们对香梨在普通冷库贮藏中保持绿色的技术进行了研究。1 从田间管理入手 ,生产耐贮香梨开花后和采前喷施氯化钙和硝酸钙 ,可明显提高果实的贮藏保鲜效果。多施氮肥 ,会造成香梨果实中氮素过高 ,呼吸强度大 ,抗衰老能力差。采前 2 0天停止灌水 ,避免产生不耐贮的“水催梨”。2 适时采收香梨的成熟可分为 4… 相似文献
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石榴贮藏保鲜"四度"控制技术 总被引：2，自引：0，他引：2
1影响石榴贮藏保鲜的采后因素影响石榴贮藏保鲜的因素很多,有采前因素和采后因素。其中采后因素包括温度、湿度、气体浓度、净度,即“四度”。1.1温度温度是采后石榴质量控制最关键的因素,温度对采后石榴的质量影响主要表现在对其呼吸作用的影响上。各地石榴都有自己最适宜的贮藏温度。一般来说,产于寒温带的石榴耐受较低的温度,而产于热带、亚热带的石榴对低温较敏感。石榴贮藏的最佳温度应该是能使石榴生理活动降低到最低限度而又不会导致生理失调的温度。温度升高,呼吸作用加强,后熟衰老加快,水分、养分损耗加速。温度降低,在石榴冰点以… 相似文献
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在日本,温州蜜柑、椪柑等宽皮柑桔的贮藏一般在高湿度下进行。试验表明,如采后即贮,15天浮皮果率就达10％,45天几乎达到100％;如采后先行预贮,再进入高湿度贮藏,可使果实缓慢恢复到预贮前的状态,但随后也会发生浮皮。也就是说,预贮也不能防止高湿度贮藏下浮皮果的发生。 相似文献
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乙烯是引发跃变型果实后熟衰老的主要因素。1-MCP作为一种新型乙烯受体抑制剂,通过与乙烯受体不可逆的结合,抑制与乙烯相关的一系列生理生化反应,延缓果蔬后熟衰老的进程。从采后果实的乙烯、呼吸作用、果实品质、果实软化等方面,综述1-MCP在控制采后果蔬品质劣变中的作用,为进一步扩大1-MCP在果蔬采后贮藏保鲜中的应用提供理论依据。 相似文献
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