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我国桃的加工制品主要是罐头,且仅占年产量的1/8,加工过程中由于营养成分和风味均难保持,市场消费难以立足。为此,1991年我们对国外果汁生产进行了考察,并在此基础上开始研究浓缩桃汁的加工和生产,现已生产出符合外商要求(附表)的40°Bx浓缩桃汁2 00多t,填补了我国出口桃汁的空白。1材料和方法 生产线主体为具有80年代国际先进水平的瑞典阿法拉发公司制造的果汁生产线,并研制增加了一些配套设备,果实原料在剔除生、烂、病、虫果的前提下,通过水流输果滚筒式、洗果机和拣果台,用0.1%的漂白粉溶液充分洗去果实表面的残药、泥土、绒毛等污物,… 相似文献
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冀 2 10 2是河北科技师范学院于 1989年以晚熟桃新品种晚红蜜自交 ,1998年从 2 0 8个自交后代中选择培育出的 1个成熟期晚、果实大、果形端正、果色鲜艳、品质优良、自花结实、无裂果现象的晚熟桃新品种。1999年 10月通过秦皇岛市科技局组织的科技成果鉴定 ,2 0 0 1年获得河北省山区创业三等奖。果实圆形 ,端正 ,平均单果重 2 5 0 g,色泽鲜艳 ,风味甜 ,香气浓 ,肉质细 ,多汁 ,不裂果 ,可溶性固形物含量 12 %～ 13%。自花结实 ,丰产性强。在河北昌黎地区 4月上旬萌发 ,4月下旬开花 ,8月中下旬果实成熟 ,11月初落叶。宜在桃适栽区发展。桃新品… 相似文献
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<正> 桃适应性强,生长快,结果早,易丰产,是投资少、收益快的果树。桃果形色美观,香甜汁多,富有营养,也是一种大众化的水果。桃经罐藏加工又能耐贮运,所以也为国内外主要水果罐头之一。但是,桃在生产、加工和供应等方面,还存在一定的问题。如早熟桃一般在6月下旬以后才有成熟,且品质较差。中熟桃7—8月成熟,数量虽多,但过于集中,与西瓜、甜瓜盛产季节接近。8月以后成熟的晚桃,优良品种不多。而罐藏桃方面,也存在“自桃不白,黄桃不黄”等问题。为此,我们与扬州食品制造厂等单位协作,开展了鲜食和罐藏加工桃新品种选育工作。一、研究方法与材料研究从1957年开始,先后从100多个桃品 相似文献
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晚熟桃是指果实成熟期在 8月以后的桃品种。近年来 ,重庆市万州区引进并推广了晚熟桃系列 ,实现芽苗定植后第二年投产 ,第三年丰产 ,每 667m2 产量达 2 0 0 0kg以上 ,取得良好效果。初步探索出晚熟桃丰产栽培技术 ,现总结如下。1 品种选择重庆地区种植晚熟桃品种应注意选择 :(1 )短低温品种 (需冷量在 80 0小时以内 ) ;(2 )果实糖度高、硬溶质品种 ;(3 )抗病力和抗旱性强的品种 ;(4)不易裂果的品种 ;(5)果实成熟期在国庆节前后的品种。适合重庆地区栽培的晚熟桃品种有 :晚熟桃新品系 991 0、晚熟桃新品系 973 1、雪里红等。2 园地选择及定… 相似文献
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平度市属暖温带半湿润季风大陆性气候,年平均温度11.9℃,极高温38.6℃,极低温-17.9℃;年平均降水量688.4mm;年平均日照时数2664.1小时;年无霜期190～200天。栽培水果有苹果、葡萄、梨、桃、杏、大樱桃等十几个树种,约600多个品种。多年来,有4个葡萄、12个苹果、2个梨、1个桃品种72次被评为部优、 相似文献
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<正>肥城桃因产地位于山东省肥城市而得名,是中国传统的四大名桃之一,已有1 100多年的栽培历史。肥城桃成熟期8月底至9月初,与降雨期多有重叠。若遇连续降雨或单次降水量大的天气,则地势低洼、排水不畅的桃园易发生涝害。笔者对肥城桃中心种质资源圃内低洼地块受涝害情况进行观察研究后,提出了肥城桃涝害后的管理措施,为肥城桃防涝害生产管理提供参考。1涝害形成的原因肥城桃中心种质资源圃自东向西呈阶梯状下降,东、西方高差近3 m,排水口位于西南角,为地势最低处,与圃外道路高差为1 m,且土壤粘重,是发生涝害重的地块。每逢连续降雨或单次降雨量较大,整个圃内雨水通过排水沟汇集至该地块,桃树常被雨水浸泡发生涝灾。 相似文献
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《果树学报》2015,(6)
【目的】通过比较‘金蜜狭叶桃’‘直挺狭叶桃’及‘石射狭叶桃’3个品种的光合及生物学特性,为筛选优质狭叶桃提供理论基础。【方法】采用石蜡切片、乙醇浸提法及田间调查等方法,对叶片解剖结构、叶绿素含量等指标进行分析;利用Li-6400型气体交换系统,测定3个狭叶桃品种的净光合速率(Pn)季节变化。【结果】1)叶长、叶宽及叶面积表现为‘金蜜狭叶桃’‘石射狭叶桃’‘直挺狭叶桃’;比叶重及叶柄长度表现为‘石射狭叶桃’‘金蜜狭叶桃’‘直挺狭叶桃’;叶片开张度及节间长度表现为‘直挺狭叶桃’‘石射狭叶桃’‘金蜜狭叶桃’。叶绿素a、a/b表现为‘石射狭叶桃’大于‘金蜜狭叶桃’和‘直挺狭叶桃’,并且差异性显著,但叶绿素b含量为‘直挺狭叶桃’显著大于另外2个品种;叶片厚度及栅栏组织厚度表现为‘直挺狭叶桃’小于‘金蜜狭叶桃’和‘石射狭叶桃’,并且差异性显著。2)光合特性表现为:3个狭叶桃品种4—8月净光合速率日变化均呈单峰曲线,其中‘直挺狭叶桃’的变化趋势较为平缓。净光合速率日积分值表现为‘直挺狭叶桃’(301.4 mmol·m~(-2))‘石射狭叶桃’(238.4 mmol·m~(-2))‘金蜜狭叶桃’(180.0 mmol·m~(-2))。【结论】3个狭叶桃品种的光合及生物学特性均存在较大的差异。 相似文献
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二十一世纪桃是河北省昌黎技术师范学院园艺系桃育种组,以丹桂和雪桃杂交一代的优良单株自交选育而成的一个晚熟桃新品种。1998年10月通过河北省科技厅主持的现场验收及技术鉴定。2001年衡水市格林农业开发园区将其引种试栽,结果后表现外观美、个头大、品质优,果实成熟后挂树20 d(天)不软不落,耐贮运,上市非常好,经济效益高。1主要表现性状1.1果实经济性状果实圆形,缝合线浅,果顶尖突,梗洼浅窄;平均单果重300~400 g,最大可达750 g,整齐度高。果面绒毛少,成熟时着70%玫瑰红色;果肉白中带红,有20%红晕,不溶质,质细,可溶性固形物含量17%以上,味… 相似文献
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福建目前的落叶果树种类有:李、桃、(木奈)、梅、梨、板栗、柿、中华狝猴桃、葡萄、苹果、银杏、无花果、刺梨、枣、余甘、山核桃、山楂、枳椇等18个种和变种。其中李、桃、(木奈)、柿、梨、板栗等面积发展较快。1986年达万亩以上有李树七个县、桃一个、柿一个;1990年达万亩以上的县计李树11个、桃3个、柿2个、梨1个、板栗2个、(木奈)1个;还有达到0.5～0.98万亩的县有李树6个、桃9个、柿5个、板栗2个、梨1个、(木奈)2个,由此可看出落叶果正朝向商品生产县方向迈进。 相似文献
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正2018全国桃产业发展交流会暨‘秦安杯’全国蜜桃大赛2018年8月11日在甘肃省天水市秦安县大地湾印象酒店隆重开幕。本次会议及大赛由中国园艺学会桃分会主办,天水市人民政府、秦安县人民政府承办。来自全国24个省市的有关高校、科研院所专家学者、桃产业从业者,共计350多人参加了会议。会议以桃为媒,以节会友,共商贫困地区产业扶贫良方,共谋桃产业持续健康发展大计。中国园艺协会桃 相似文献