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优质稻生产、加工及贮藏技术研究概述 总被引：3，自引：0，他引：3
长期以来,我国在水稻育种及生产上重产量而轻品质,致使水稻稻米品质不佳品种比例较高。我国优质稻发展处于高产导向转向优质导向新阶段,相对于日本、韩国、泰国成熟的优质稻生产体系,整体稻米市场竞争乏力,已无法满足国内民众对优质米的需求。积极发展优质稻是顺应当前农业结构调整、增加农民收入、提高人们生活质量的重要举措。稻谷品种的遗传特性是决定稻谷品质的首要因素,除此之外,土壤和气象生态、栽培技术、加工技术、贮藏条件等对稻谷品质具有重要作用。本文简述优质稻的品种培育、栽培技术、贮藏条件研究进展,在此基础上进一步探讨提升优质稻的发展思路。 相似文献
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影响水稻整精米率的主要因素 总被引：3，自引：0，他引：3
随着人民生活水平的不断提高,消费者对稻米品质要求越来越高,需求量也越来越大。决定稻米品质是水稻品种为内因,环境与栽培技术为外因,有了优质、高产品种加上先进的栽培技术,才能获得水稻优质高产。优质稻米是指加工品质、外观品质、蒸煮和食用品质以及营养品质4个方面达到有关标准指标以上,决定稻米品质优劣主要是品种、生态环境、栽培管理以及收获干燥、贮藏加工等4个方面的因素。了解品种,环境与栽培因素对优质稻米品质的影响对我们种植优质水稻并获高产、高效具有重要的意义。 相似文献
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近几年来桂林优质稻发展迅速,优质稻品种数量增多,基地建设初见成效,稻米品质整体上升,供求关系和谐,稻米加工企业健康成长,优质稻已成为桂林市优势农业产品。促进桂林优质稻可持续发展,要通过规模化、集约化种植优质稻,提高优质稻性价比,稳定优质稻发展;推广保优高产栽培技术,确保优质米的品质;稻米加工企业与农户一体化;进一步提高... 相似文献
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正水稻绿色优质栽培实质就是水稻品质栽培,优质高产的新品种,是绿色优质稻米生产重要的前提条件,优良品种只有与优化栽培技术相结合,才能生产出优质稻米。1.冷害防治对策水稻冷害是指各生育期所需临界温度 相似文献
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水稻绿色优质栽培实质就是水稻品质栽培,优质高产的新品种,是绿色优质稻米生产重要的前提条件,优良品种只有与优化栽培技术相结合,才能生产出优质稻米,如在栽培过程中不能对不利环境条件加以调控,引起水稻产生生理障碍,将会严重影响水稻米质等级. 相似文献
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正水稻绿色优质栽培实质就是水稻品质栽培,优质高产的新品种,是绿色优质稻米生产重要的前提条件,优良品种只有与优化栽培技术相结合,才能生产出优质稻米,如在栽培过程中不能对不利环境条件加以调控。1.水稻倒伏1.1倒伏时间对稻米品质和产量的影响。水稻倒伏的时间不同对产量和品质的影响程度也不同,一般在灌浆乳熟期发生倒伏对产量和米质影响最大。据1990-2010年21年调查结果:黑龙江省粳稻在乳熟期发生倒伏减产 相似文献
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基于水稻栽培技术措施对稻米品质的影响分析 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国农业信息》2016,(5)
水稻是我国主要的粮食作物,对于其栽培是关乎粮食丰产的重要因素。水稻栽培技术的好坏对稻米品质的影响比较大,如果水稻的栽培技术比较差,那么稻米的品质也将严重下降。文章对水稻的栽培技术措施进行研究,针对栽培技术措施对稻米品质的影响进行深入分析,希望通过提升水稻稻米品质来优化人们生活质量。 相似文献
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为研究灌浆期田间自然低温对不同水稻品种淀粉理化指标和稻米蒸煮食味品质的影响，选取7个高产优质水稻品种，分别加工成精米和米粉，测定在常温和低温下淀粉相关理化指标和米饭黏度、硬度及食味值。结果表明，水稻灌浆期遭遇低温会使稻米直链淀粉含量、消减值、峰值时间、糊化温度和米饭硬度显著升高，直链淀粉含量最大变幅达到47.4%；胶稠度、峰值黏度、崩解值和米饭黏度显著降低，其中胶稠度均降至30～50 mm，最终导致稻米的蒸煮食味品质变差。利用食味值和淀粉理化指标对7个水稻品种进行低温耐受程度的综合评价，发现‘Y两优911’的稻米品质耐低温能力最强，‘Y两优1928’的稻米品质耐低温能力最弱。研究结果显示，在水稻灌浆期需采取适当的栽培措施应对低温对稻米品质造成的影响，为筛选培育耐低温优质稻提供了新思路。 相似文献
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稻米品质的生态改良及优质稻保优栽培技术 总被引：6，自引：0，他引：6
综述了水稻优势栽培方面的研究进展。稻米的品质性状及其各性状指标间的相互关系；气候，土壤，施肥，土壤水分及灌溉，种植密度，收获及干燥等环境，栽培因子对稻米品质和影响，优质稻保优栽培要求选择优良环境，合理安排播期，优化肥料运筹，科学管理水分，病虫草综合防治，适时规范收割等。 相似文献
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在分析优质稻生长发育与气象条件关系,影响水稻品质的主要气候因子,重庆市优质稻气候资源状况及其分布的基础上,进一步分析了重庆市优质栽培的气候资源优势和主要气候问题,最后从开展精细化优质稻气候生态区划,利用气候资源优势建立优质稻生产基地,选用与气候生态特点相适应的高产、优质、抗病良种,采取与气候特点相适应的综合栽培技术,加强优质稻生产、加工、销售配套体系建设,加强科技创新,为优质稻产业提供技术支撑等方面提出了充分利用气候资源优势,发展重庆市优质稻产业的途径和措施． 相似文献
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<正>1研究水稻栽培技术对稻米品质影响的重要意义随着改革开放,人均生活水平得到了明显的提高,人们对稻米品质的要求也越来越高。水稻,作为中国人主食之一,稻米的品质直接影响着人们的生活品质。所以,在研究水稻栽培技术对稻米品质的影响要保证以下三点:第一,水稻栽培技术的正确使用;第二,该项水稻栽培技术能够满足水稻的生长需求;第三,该项水稻栽培技术能使稻米质量得到提高。只有采用科学的技术进行水稻栽培管理,才能产 相似文献
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优质稻野香优莉丝是江西天稻良安种业有限公司使用野香A×R莉丝杂交培育而成的三系籼型水稻,具有产量高、稳定性好、生育周期相对较短、稻米品质较高的优势,适合中、高海拔地区种植.下文将对优质稻野香优莉丝在广西藤县的种植表现进行阐述,并进行深入分析,提出相应的高产栽培技术. 相似文献