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近年来我国鸡蛋市场的竞争日趋激烈，迫使鸡蛋经营者绞尽脑汁、别出心裁，创造了许多一反常态、出奇制胜的营销方法，给市场增添了活力，值得商家细细品味借鉴。 相似文献
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以林下放养和用虫子饲养的鸡产下的蛋为材料,从鸡蛋的外观和营养成分对两种蛋的品质进行对比研究。结果表明：两种鸡蛋品质存在差异,两种鸡蛋的蛋质量、蛋密度、蛋白质量、蛋白pH值、水分、灰分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁11个指标存在极显著差异（P〈0．01）,蛋黄质量、蛋黄pH值等存在显著性差异（P〈0．05）。 相似文献
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对贵妃鸡蛋、珍珠鸡蛋及商品鸡蛋的品质及营养成分含量进行测定,并对各指标进行比较分析。结果表明,贵妃鸡蛋和珍珠鸡蛋的蛋白质及脂肪含量略高于商品鸡蛋,商品鸡蛋蛋黄卵磷脂的含量仅为贵妃鸡蛋的59.3%,珍珠鸡蛋的62.6%,建议儿童和老年人多食用贵妃鸡蛋及珍珠鸡蛋。 相似文献
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