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水产养殖合作组织化与水产品质量安全刍议 总被引：3，自引：0，他引：3
水产品质量安全是关系到我国城乡居民消费安全、增收创汇、渔业长远发展与社会稳定的战略性问题。从我国水产品质量安全现状入手,对影响水产品质量安全的因素进行了梳理,可分为内、外部两种因素,其中内部因素为水产苗种质量,而外部因素则包括水质生态环境因素和养殖户生产行为、监管质量以及消费者行为等人为因素。从调研结果来看,各种影响水产品质量安全的因素依然存在,且组织化程度低是现阶段制约我国水产品质量安全的突出问题。分析认为当前我国建立水产养殖合作组织条件已趋于成熟,通过提高水产养殖合作组织化水平,可以有效提高质量安全监管效率,保障水产品质量安全。而从保障水产品质量安全长远发展来看,则必须建立生产与监管相互协调的水产品质量安全保障体系,才是解决问题的根本。 相似文献
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近年来,我国水产品质量安全事件时有发生,极大地威胁了人民身体健康,并影响了国民经济发展。对水产品质量安全问题的现状进行论述,从水产投入品、生产环境、流通过程等环节剖析水产品质量安全事件发生的原因,提出加大监管力度、明确监管体制、强化科学养殖等监管措施和建议。 相似文献
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近年来,我国水产品质量安全事件时有发生,极大地威胁了人民身体健康,并影响了国民经济发展。对水产品质量安全问题的现状进行论述,从水产投入品、生产环境、流通过程等环节剖析水产品质量安全事件发生的原因,提出加大监管力度、明确监管体制、强化科学养殖等监管措施和建议。 相似文献
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现有养殖水产品质量安全溯源平台开发主体众多,造成溯源信息难以交互和共享,为解决数据共享问题,该文分析现有了养殖水产品溯源信息的数据结构及XML Schema的实现,提出了一种基于Web Service的XML文件数据共享方法。本文分析了养殖水产品产业链中质量安全关键点,采用面向对象思想构建了养殖水产品溯源信息的数据结构,采用XML Schema设计了XML文件,采用Web Service技术设计了XML文件的数据交换模型。该文设计的养殖水产品溯源信息XML文件能作为信息载体在政府监管数据中心和各个溯源系统之间进行数据传递。养殖水产品溯源信息XML文件可较好的用于政府监管中心的数据共享与交换。 相似文献
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对HACCP体系在水产品养殖中的应用进行了综述,根据危害分析,确定了养殖过程中的CCP,旨在促进我国水产品养殖行业建立和实施HACCP管理体系,提高养殖水产品的质量安全。 相似文献
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作为"江苏省农产品质量安全追溯系统"的一个子项目,水产精细养殖监管系统以水产养殖为研究对象,分析泰州市水产养殖现状,尝试构建基于物联网技术的水产精细养殖监管系统,系统由环境监测系统、水质控制系统、现场/远程监控中心及托管平台等子系统组成,实现水产养殖关键环境因素的全天候监控;配合专家库资源,对水产品疾病防治提供提前预警和解决方案,以提高水产养殖的生产力和水产品质量,降低传统水产养殖的环境污染和养殖风险。 相似文献
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我国水产品质量安全现状及措施 总被引：1，自引：0，他引：1
随着水产品生产规模的扩大,其质量安全问题日渐凸显。近年来,由于渔业养殖环境污染加重、水产养殖技术不规范、水产品监督管理不严格,导致水产品质量逐步下降,水产安全事故频发,严重影响了水产养殖行业的发展。基于此,浅析了我国水产养殖以及水产品质量安全现状,从水产养殖环境、生产、技术、监督等环节分析水产品质量问题产生的原因,并提出提高水产品质量水平和保障水产品质量安全等有关措施,旨在引起相关部门和消费者对水产品质量安全的重视。 相似文献
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[目的]对我国水产养殖业发展水平进行综合评价和相关对策探讨。[方法]分析了我国水产业发展的现状,并从水产业发展水平、国际竞争力和出口水平3个方面建立了评价指标体系,采用主成分分析法对我国水产业发展水平进行综合评价。最后从政府、质量监管部门、渔业行会、生产和加工企业等角度提出相关对策及建议。[结果]我国水产业总体发展水平处于上升趋势,但仍存在药物残留超标、超水体负荷养殖、产品附加值低以及名优特品种较少等问题。针对上述问题,政府应加大对水产业的扶持力度,增强产业竞争力,以进一步推动国际竞争力的提升;相关质量监管部门应加强水产品质量监督和管理,积极防范各种技术性贸易壁垒的冲击;渔业行会以及各种渔业研究机构应加强对水产品养殖和加工的技术支持;水产品生产和加工企业应更多地依赖于科学技术的指导。[结论]该研究结果为推动我国水产业发展提供了参考依据。 相似文献
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农产品质量安全法律监管制度探究 总被引：2，自引：0，他引：2
农产品质量安全关系到广大消费者的身体健康,更是关系到国民经济的发展和社会的和谐稳定。但是,近年来我国出现了不少农产品质量安全问题,造成了严重的危害,消费者开始重视农产品质量安全,并越来越关注农产品质量。毫无疑问,农产品质量安全问题存在的原因是复杂的,但是归根结底则是在于法律监管制度的不完善乃至缺失。完善农产品质量安全监管制度,需要从立法、执法等方面着手,完善农产品质量管理体系,关键是要加强对农产品生产、运输、加工等全程的安全监管。 相似文献
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文章阐述了养殖产品存在的质量安全风险因子为兽药残留,比较了国内外对养殖产品兽药残留的控制现状,以猪肉为例,对比了我国无公害产品标准与欧盟食品标准的差异,并对无公害养殖产品质量安全检测技术进行论述。最后提出建立养殖信息反馈系统、HACC管理体系、可追溯性产品识别系统及长效监管机制,应用快速检测的方法进行企业自控,行政职能实验室配备先进仪器进行监督与确认,分层次建立企业自检、政府监督抽检和检测机构认证检验的三重质量安全控制体等建议,以确保养殖产品质量安全。 相似文献
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近年来,我国乳品质量安全现状持续好转,消费者的消费信心正在逐步恢复,保障乳品安全的各项治理整顿行动正在持续深入进行,山西省已经成为全国主要奶牛生产基地之一。针对山西省乳品生产质量安全现状,从生鲜乳的生产、贮运、乳制品的加工销售和政府部门的监管等方面剖析了乳制品质量安全影响因素,提出了如何进一步提升山西省乳品质量安全水平的对策:首先加快推进奶牛标准化规模养殖,扩大优质奶源基地,从源头上强化对原料乳的质量安全控制;大力推进奶牛良种工程建设,做好选种和选配工作;加强政府监管力度,全面实施生鲜乳监测计划;提高乳品生产企业管理水平,重视和抓好质量文化建设、道德文化建设,强化诚信体系建设。 相似文献
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基于Web的水产健康养殖管理系统的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
该文介绍了水产健康养殖系统发展现状和研究意义,对研究方法、研究内容、系统结构、系统特点和应用等进行了综述。提出了一种基于Web的水产健康养殖全程管理系统,用以实现水产养殖生产、用药和销售的全过程标准化管理,促使养殖企业加强"从池塘到餐桌"全程质量监控。该系统在上海市3家规模养殖企业得以应用。 相似文献
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现代信息技术在我国农产品质量安全监管中的应用 总被引：2，自引：0，他引：2
介绍了我国农产品质量安全信息化的内涵,论述了目前我国农产品质量安全监管体系建设尚存的问题。探讨了基于3G等新一代信息技术在我国农产品质量安全信息化体系建设中的作用,包括全国农产品质量安全监测信息系统、全国农产品质量追溯信息化系统和全国农产品质量安全突发事件管理信息化系统。并提出了对我国农产品质量安全监管信息化体系建设的建议。 相似文献
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浅谈水产健康养殖监管 总被引：1，自引：0，他引：1
为促进我省水产养殖持续健康发展,增强水产品质量安全意识,形成从源头到餐桌完整的水产品管理链条,切实保障水产品质量安全。2010年一2012年通过对我省沿黄地区网箱养殖场的监管,主要采取网箱标准化养殖技术、把好三关、建立五项制度、落实六项措施的监管方法,更进一步提高水产品质量安全监督管理体系。 相似文献