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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 125 毫秒
1.
卤鱼的加工     
肖湘 《海鲜世界》2002,(2):33-33
卤鱼的加工可分为两个阶段,一个阶段是咸卤鱼的加工,另一阶段是卤鱼的加工。 一、咸卤鱼的加工 咸卤鱼的加工制作可按下面操作程序进行: 1、原料处理:先将原料鱼按鲜度和种类进行分级分类,再接种类及大小进行剖割,一般大型鱼体采用背开,较小型鱼体或鳊、鲶等鱼采用腹开或划线等几种形式。剖割时将内脏、咽骨及鳃剔除,然后将  相似文献   

2.
新疆3种雅罗鱼生长模型的比较研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
采用特殊Von Bertalanffy生长方程、一般Von Bertalanffy生长方程、Logistic生长方程、Gompertz生长方程和Brody生长方程等5种生长方程,拟合了乌伦古湖贝加尔雅罗鱼、额尔齐斯河高体雅罗鱼和赛里木湖新疆雅罗鱼等3种雅罗鱼的体长生长和体重生长.这5个模型拟合贝加尔雅罗鱼的体长生长的残差平方和分别是0.012、1.1×10-7、0.0001、0.002、0.0002,拟合贝加尔雅罗鱼的体重生长的残差平方和分别是0.34、8.4×10-5、0.64、0.68、130.9,拟合高体雅罗鱼的体长生长的残差平方和分别是310.2、299.9、544.9、214.4、370.9,拟合高体雅罗鱼的体重生长的残差平方和分别是135698、18797、49660、125730、70046,拟合新疆雅罗鱼的体长生长的残差平方和分别是4.5、3.6、0.5、3.3、29.0,拟合新疆雅罗鱼的体重生长的残差平方和分别是7.2、5.4、827、69、329.结果表明:一般VBGF对3种雅罗鱼的生长具有最好的拟合效果.同时对3种雅罗鱼的保护和利用进行探讨.  相似文献   

3.
随着我国水利工程的建设,高坝电站的数量日益增加,但没有修建高坝过鱼设施的经验。国外过鱼设施历史悠久,鱼闸和升鱼机等高坝过鱼设施在许多国家得到了应用,并取得了良好的效果。综述了国外高坝过鱼设施的发展状况,总结不同类型高坝过鱼设施的优缺点,并分析了影响过鱼效果的几个主要因素,即诱鱼水流、运行周期和机械故障。借鉴国外过鱼设施经验,有助于解决我国高坝过鱼问题。引进技术的同时,还需做好鱼类生态学和水力学等基础研究,开展过鱼设施设计的关键技术研究,选择有代表性地区开展试点工作。  相似文献   

4.
杭小英 《科学养鱼》2005,(12):73-73
大多数观赏鱼爱好者可能都喜欢养一些色彩艳丽、姿态优美的观赏鱼类,比如神仙鱼、斗鱼等。但是在观赏鱼这个大家族里,还有一些品种,虽然其貌不扬,但同样以其奇特的体型博得了很多人的喜爱。下面就介绍一种来自非洲的新型观赏鱼—象鼻鱼。象鼻鱼又名鹳嘴长颌鱼、象鼻子鱼,学名是Gnathonemuselephas,属长颔鱼科,原产地非洲西部刚果河。一、形态特点象鼻鱼造型奇特,远看像一把阿拉伯弯刀,尾部像刀柄,身体像刀刃,极具观赏价值。因有一条较长的“鼻子”而得名,当然那并不是它的“鼻子”,而是它的下颌延长而形成的长吻。该鱼体长20~50厘米,全身…  相似文献   

5.
DFE鱼泵系统是液压传动的卸鱼装置。整个系统由液压泵站,潜水鱼泵,鱼水分离等三个主要部分组成,适用于围网渔业的冷海水保鲜运输船,具有操作方便,鱼损低,灵活高效等优点。  相似文献   

6.
稻田养鱼是以稻为主,在有利于水稻增产的前提下,利用稻田这个特殊水体资源,发展渔业生产,增加鱼产品。在进行稻田养鱼上,过去一般都要求在田里开挖鱼沟,鱼溜、以解决养鱼与水稻生产上的浅水灌溉,施农药,干旱等矛盾,使稻鱼共生互利,获得较好的稻鱼产量。所进行的这些基本措施,人们往往认为麻烦,  相似文献   

7.
鱼之鲜 鱼之鲜,按照美食家的界定,有层次分明的三个档次。低档鱼,是一般人的见识,死后不久鳃尚红;中档鱼,是城市人的见识,养在玻璃缸里活蹦乱跳。这样的鱼。在海边渔区的人看来,认为鱼被捉的时间  相似文献   

8.
广东省淡水池塘养鱼行业,传统的四大家鱼养殖仍然占主导地位,特别是粤东等内陆山区,四大家鱼等常规鱼仍然是市场主角。在渔业生产中,认真做好家鱼人工繁殖与亲鱼产后护理工作,具有十分重要的现实意义。笔者从事家鱼人工繁殖孵化工作近20年,积累了一些经验和心得体会。  相似文献   

9.
镜子鱼:在阿尔及利亚海滨,差不多每位姑娘都有一面漂亮的镜子,而这面镜子不是人们使用的玻璃镜,而是一条干鱼,鱼尾是镜子的弯柄,鱼脊是镜子的背面,鱼鳞成了上面美丽的花纹,鱼腹就是明亮的镜片。吐火鱼:在印度洋中生活着一种火鱼,它们常常成群结队袭击  相似文献   

10.
在东莞市黄唇鱼自然保护区救护基地黄唇鱼亲鱼培育“渡咸”过程中,发生了寄生东方鱼虱病害。在通过肉眼观察、镜检确诊病害种类后,开展了敌百虫、硫酸铜+硫酸亚铁等药物处理和淡水浸泡等小水体治疗试验,在此基础上又进行了养殖池塘治疗试验。结果表明,敌百虫是治疗池塘养殖黄唇鱼寄生东方鱼虱行之有效的药物。  相似文献   

11.
军曹鱼对营养物质的需求   总被引:1,自引:0,他引:1  
军曹鱼(Rachycentron canadum)俗称海鲡,又称海龙鱼、海竺鱼、竹五、海于草、锡腊白等,属鲈形目、鲈亚目、军曹鱼科、军曹鱼属.军曹鱼是近年来发展迅速的一种近岸网箱养殖鱼类,广泛分布于除东太平洋以外的热带亚热带等水温较高的海域[1].我国沿海亦有分布,但产量较低.  相似文献   

12.
长江流域水电开发对河流的连通性产生了巨大影响,特别是高坝水电站对鱼类的阻隔作用明显。修建过鱼设施是减缓阻隔不利因素的一种有效措施。通过介绍鱼闸、升鱼机和集运鱼系统这三种高坝过鱼设施的发展和应用现状,比较其结构特点及运行效果,分析高坝过鱼设施设计中容易出现的问题,探讨高坝过鱼设施在中国长江流域的适用性,为缓解水电开发对长江流域生态环境的不利影响提供理论支撑。  相似文献   

13.
黄颡鱼,俗称嘎鱼、黄腊丁,是江河、湖泊、水库、池塘等淡水水体中分布较广的小型经济鱼类。其肉质细嫩少刺,味道鲜美而无鳞,营养丰富,颇受消费者欢迎,是近年来市场上热销的一种优质鱼类,常年市场销售价在30元/kg~40元/kg。常见的种类有瓦氏黄颡鱼(江黄颡鱼)、长须黄颡鱼、光泽黄颡鱼和细黄颡鱼,目前人工养殖多是黄颡鱼,在内陆地区均有养殖。  相似文献   

14.
随着很快被人们所公认的回声探测、电及液压驱动机械、经久耐用的尼龙网具以及高效能的通讯设备等现代装备的应用,渔业中的许多传统方法已发生了变化,其中之一是用鱼泵把渔获物从网里起到鱼舱中以及从鱼舱中卸到加工厂。这一革新在最初并不为人们所信服。  相似文献   

15.
我国有着悠久灿烂的鱼文化史,历代骚人墨客以鱼咏志,借鱼抒怀,由此而绽放出斑澜多彩的似锦繁花,武昌鱼可以称得上是一枝独秀.  相似文献   

16.
肖祖国  刘宗英 《河北渔业》2007,(7):40-40,44
黄颡鱼Pceudo bagrus fulvdrace (Richardson),俗称嘎牙子、黄腊丁、黄鳍鱼等.黄颡鱼属鲶形目、鱼尝科、黄颡鱼属.该鱼分布广、产量大、肉质嫩、肉肌间刺少、含脂肪多、味鲜美、营养价值高,在国内外市场深受欢迎,特别是大规格的鲜活鱼供不应求.  相似文献   

17.
“饵诱鱼笼”是捕捞水库、外荡底层鱼的有效工具之一。其技术要点是:鱼笼用竹篾制成,口径一般为20~25cm,笼身直径30~35cm,入口处装置倒须,笼内放置诱鱼饵料,引诱鱼儿入笼而捕获。诱捕饵料依捕捞对象而异,捕捞鲤、鲫、罗非鱼、鳗等可用蚯蚓、蝇蛆、菜饼、炒米糠、熟红薯等;捕捞青鱼可用螺蚬、河蚌;捕  相似文献   

18.
<正> 在日本以离心泵作为鱼泵早在明治时代就有记载。至于大量使用并开始普及则是60年代后期在濑户内海小型围网用于沙丁鱼等的起网作业。随着渔业的高速发展,增加了对鱼泵的需求。世界各国进入70年代以后都相继发展,美国西海岸和阿拉斯加鲱鱼和蛙鱼的陆上卸货,西班牙、挪威、秘鲁等国鳀鱼业都应用了鱼泵。最近日本共荣造机(株)开发了使用真空泵的静式容积式鱼泵,由于不伤害鱼体,成为世界鱼泵的主流。  相似文献   

19.
银龙鱼名贵而美丽,是人们喜爱的一种大型观赏鱼。银龙鱼成活率较高,但在饲养过程中如不注意水温、水质、水的硬度、水的酸碱度和水中的溶氧量等因素,长期的水质不良,或感染细菌、真菌、寄生虫等,银龙鱼就会发病甚至死亡,给银龙鱼爱好者造成较大的损失。银龙鱼常见的疾病有锚虫病、水霉病、白点病、眼球下垂症、翻鳃症、竖鳞病和水肿病等。  相似文献   

20.
铜鱼属(Coreius)鱼类主要分布于我国的黄河和长江水系,是一类重要的淡水鱼类.铜鱼属鱼类肉肥味美,深受人们的喜爱,具有重要的经济价值和养殖前景.受水利工程建设、环境污染和过度捕捞等因素的影响,铜鱼属鱼类资源现状堪忧.对铜鱼属鱼类的分类分布、营养价值、习性食性、生长繁殖和养殖等方面进行系统综述,以期了解铜鱼属鱼类的研...  相似文献   

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