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辽宁省丹东市活牛定点屠宰工作始于1986年，至今已有17年。多年来，活牛屠宰和市场经营秩序总是存在不尽人意的地方和环节。为加强无规定疫病区建设，确保我市养牛业健康发展和广大市民的身体健康，2003年初，对我市活牛定点屠宰场和牛肉市场进行了全面整顿和规范化管理。 相似文献
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邢玉秀 《河南畜牧兽医(综合版)》2004,25(11):47-48
1当前市场检疫存在的问题1.1活禽、牛、羊、犬等小动物没有实行定点屠宰根据在市场监督检查工作实践和调查访问的数据,仅在信阳市新华活禽批发市场的活禽交易量达400万只左右,活禽的宰杀方式仍是在各个市场设有固定摊位进行活禽销售宰杀为主。牛、羊肉的年销售量达2.2万头左右,80%以上是回民经营,其屠宰方式是在自家庭院、住房或近郊租房内进行就地屠宰,然后批发给零售摊主在各市场销售。由于没有实行活禽、牛、羊定点屠宰和屠宰过于分散,屠宰时间混乱,屠户法律意识淡薄等原因,造成大批量未经检疫的动物产品流入市场。1.2持证经营者很少按照… 相似文献
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陈元庆 《河南畜牧兽医(综合版)》2022,(2):42-43
随着生活质量的不断提高,人们开始格外重视饮食健康.牛肉是如今售卖较为火爆的肉食品,在进行售卖前需要将活牛送到牛定点屠宰检疫场进行检疫与屠宰,只有经检验检疫合格,才能投入到市场中.本文将对牛定点屠宰检疫存在的问题及相关的建议进行分析. 相似文献
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我市是全国屠宰活羊较多的城市之一 ,本市羊肉产品供不应求。近几年来贩运商先后从重庆、四川、云南、新疆、西藏、江西、河南和甘肃等地将活羊贩运到我市屠宰鲜销。笔者于2003年3月至5月在我市羊定点屠宰场对屠宰羊进行了调查 ,结果表明 :我市屠宰山羊的肝片吸虫和胰阔盘吸虫的感染率较高 ,严重影响了养羊业的健康发展和“放心肉”工程的实施。现将调查结果报告如下 :1调查对象与方法1.1调查对象随机抽样调查了我市羊定点屠宰场屠宰羊 (山羊 )5957只进行宰后检疫 ,其中贵州5036只 ,省外 (主要是重庆 )921只。1.2调查方法分别对宰后屠羊的肝… 相似文献
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格尔木定点屠宰场有生猪定点屠宰场,l996年建成使用,日屠宰生猪100头;牛羊清真定点屠宰场1998年建成使用,日屠宰量羊300只,牛20头。生猪定点屠宰场内的生猪主要从甘肃调入;牛羊屠宰场内屠宰的牛羊主要从玉树、果洛一带调入。定点屠宰场建成使用杜绝了私屠乱宰,规范了市场秩序严格卫生要求,提高了肉品质量,增加了税收,促进格尔木经济发展。放心肉工程是推动我市经济和社会发展, 相似文献
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兰州市的畜禽定点屠宰管理工作,从1997年至今,通过畜禽屠宰管理工作领导小组各成员单位、密切配合和县区政府的积极努力,积极贯彻<生猪屠宰管理条例>和我市的两个<管理办法>,全面开展清理整顿,打击和取缔私屠滥宰;规范定点屠宰企业经营行为,规范肉类市场,促进畜禽屠宰法制化管理工作;以加强肉品质量安全建设为主题,建立了畜禽肉品的质量安全保障机制,基本上杜绝了非定点屠宰的肉品上市. 相似文献
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《养殖与饲料．饲料世界》2020,(9)
针对"涝河桥牛羊定点屠宰批发市场问题反映"的情况,宁夏吴忠市农业农村局对全市范围内的畜禽定点屠宰和私屠滥宰等状况进行了专项调查,对反映的问题进行了核实和答复。目前吴忠市畜禽定点屠宰存在的主要问题有:屠宰监管还有漏洞,部分商户"索证"意识差,标准化建设水平低、精深加工有待开发,疫情影响依然存在、消费恢复仍需时日。为此要进一步严厉打击屠宰违法违规行为,加强肉制品生产经营主体监管,强化定点屠宰厂日常监督管理,坚决清理城区活禽违法屠宰交易,深入推进畜禽屠宰标准化创建,增强公众肉食品安全意识等。 相似文献
9.
深圳作为我国设立最早的经济特区,目前经济发展水平及体制改革许多方面都走在全国的前面,早在1991年生猪屠宰体制改革方面就取得成功,全市实现了生猪定点屠宰、集中检疫,实行屠宰、经营、监督三分离的管理体制,受到国务院有关部门的充分肯定.1995年11月原国内贸易部在我市召开全国生猪定点屠宰现场经验交流会,向全国推广深圳生猪流通改革经验;紧接着农业部也发出通知推广深圳生猪定点屠宰、到点屠宰检疫的经验与做法,对全国起到示范作用.如今11年过去了,在市场经济条件下生猪定点屠宰又如何进一步完善和提高,为此,笔者对我市生猪定点屠宰作个简单的回顾并对今后发展作个探讨. 相似文献