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害虫蛀食幼苗根系，刺吸幼苗汁液，咀嚼叶片，
损害幼苗组织正常生理功能，降低幼苗商品性状，传
播病害，严重影响蔬菜商品苗生产，同时，如果商品
苗携带害虫（尤其是虫卵）出圃，也可能成为蔬菜种
植田害虫发生的源头，因此，虫害的防治也是蔬菜集
约化育苗技术的重要内容。 相似文献
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尚庆茂博士“蔬菜集约化穴盘育苗技术”系列讲座——第六讲蔬菜穴盘苗养分管理技术 总被引：1，自引：0，他引：1
幼苗对矿质养分的吸收利用，除受自身遗传特性
的影响外，还与环境因子、灌溉等其他育苗技术措施
密切相关，是一个非常复杂的过程。特别是穴盘育苗
条件下，根系发育空间有限，基质缓冲能力小，根际环
境变化快，养分容易被冲淋，更增加了施肥的难度。此
外，育苗者还必须依靠养分供给控制幼苗的生长速
度。在蔬菜穴盘育苗生产中，即使是多年从事育苗工
作的技术工人，仍难以完全避免幼苗缺素症和中毒症
的发生。
本文主要介绍在蔬菜穴盘育苗过程中，施什么
肥、何时施肥、施多少肥以及如何施肥。 相似文献
4.
尚庆茂博士“蔬菜集约化穴盘育苗技术”系列讲座-第五讲蔬菜穴盘苗水分管理技术 总被引：1，自引：0，他引：1
水分是蔬菜幼苗的重要组成,约占鲜质量的
92 %以上,这是幼苗旺盛的生命代谢所必须的。当水
分供应充足时,细胞维持较高的膨压,同化作用、异化
作用和物质运转得以高速进行,细胞快速分裂和伸
长,使幼苗表现出迅速生长。反之,水分缺乏,幼苗生
长发育也随之减缓或停滞。
所谓穴盘苗的水分管理,就是充分认识蔬菜幼苗
水分需求规律以及穴盘特定容器条件下基质- 幼苗
水分运动规律,通过科学高效的灌溉方式,供给每株
幼苗适量、均一的水分,调控幼苗正常的生长速率,使
幼苗保持良好的株型和整齐度。
水分管理在蔬菜幼苗生长发育调控中占有非常
重要的位置。管理不善,常常导致幼苗徒长,养分流
失,抗逆性下降,病害发生严重,根系坏死等。因此,蔬
菜集约化育苗水分管理总是由经验颇丰的技术人员
完成。 相似文献
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我国鲜切蔬菜产业中的问题与发展趋势 总被引：1，自引：0，他引：1
鲜切蔬菜是以新鲜蔬菜为原料，经清洗、去皮、
切割或切分、修整、包装等加工过程而制成的即食新
鲜蔬菜产品。鲜切蔬菜加工技术是近年国际上发展
最快的一种蔬菜加工实用技术。由于鲜切蔬菜产品
具有自然、新鲜、卫生、方便，尤其是安全和环保等特
点，在国际上已成为蔬菜商品化的新形式，成为蔬菜
消费的新趋势，从而使鲜切蔬菜产业的发展成为延
长蔬菜产业链条的一个新的突破点。随着现代生活
节奏的加快和休闲消费的快速发展，我国的鲜切蔬
菜产业正日益受到广泛的关注。 相似文献
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西北非耕地双拱双膜日光温室的建造及推广应用 总被引：1，自引：0，他引：1
甘肃省酒泉市肃州区从2005 年开始，利用河西
走廊西端的戈壁、砂石、盐碱、荒漠等非耕地发展日
光温室，并依托中国农业科学院蔬菜花卉研究所的
科技力量开发有机生态无土栽培技术。至2010 年，
肃州区非耕地日光温室蔬菜生产面积逾333 hm 2，每
667 m 2 收入逾20 000 元。但是，由于西北地区干旱
少雨，昼夜温差大，沙尘暴、雨雪、大风等自然灾害频
发，尤其是冬季持续低温，对非耕地日光温室蔬菜的
安全稳定生产带来了不利的影响。为了进一步提高
温室性能，肃州区蔬菜技术服务中心通过考察论证，
设计建造了西北非耕地双拱双膜新型结构日光温
室。经观测对比，冬春季节较常规二代日光温室温度
提高2～3℃，蔬菜每667 m 2 平均增产25% 以上，增
收3 000 元以上。目前,这种类型的日光温室已示范
推广逾6.67 hm 2。 相似文献
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据农业部蔬菜生产信息网监测，2014 年3 月
蔬菜供应量同比增加，产地批发价环比下跌。4 月，
随着气温继续回升，加之3 月底蔬菜在田面积扩
大，预计蔬菜供应量稳定增加。 相似文献
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天津市农业高新技术示范园区管理中心自1999
年成立以来，承担着全市设施蔬菜新品种、新技术、
新设施的引进试验、示范推广工作。2008 年根据市
委、市政府关于设施农业“4416”目标〔4 a（年）完成
设施农业建设2.67 万hm2（40 万亩），建成16 个规模
化设施农业示范园〕的要求进行了新一轮的引种筛
选及示范研究。先后对来自国内外的39 个蔬菜品种
进行了日光温室品种比较试验，从植株生长状况、开
花结果习性、果实商品性、抗病性以及产量等方面进
行了综合分析，将筛选出的适宜春茬栽培的蔬菜品
种在滨海新区、北辰区、武清区、宝坻区、静海县、蓟
县等设施蔬菜主产区进行了示范推广，获得了较高
的效益。现将试验示范中表现突出的春茬设施蔬菜
主栽品种和潜力品种介绍如下。 相似文献
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侵染性病害是由致病真菌、细菌、病毒、类菌原
体、类病毒、线虫及寄生性种子植物等侵染引起的蔬
菜幼苗组织代谢异常和不良症状,常常表现为坏死
斑、叶色斑驳、卷叶、倒伏、根系褐腐和枯死。蔬菜穴
盘苗侵染性病害的发生,直接影响成苗率、商品性状
和育苗效益。此外,携带病原的穴盘苗定植田间后,
会很快发展成为发病中心,起到病原传播、扩散的负
面作用。特别是对于年产5 000 万株以上的大型育
苗厂,穴盘苗跨省销售,所携带的病原又是国家检疫
性病原（如番茄溃疡病、黄瓜黑星病、西瓜细菌性果
斑病、黄瓜绿斑驳病毒）,其危害性更加严重。本讲座
主要介绍蔬菜穴盘苗侵染性病害发生的基本条件、
发病过程、传播途径以及基本对策。 相似文献
12.
据农业部蔬菜生产信息网监测，2014 年1 月
蔬菜供应量同比增加，节日消费需求旺盛，产地批
发价环比、同比均有所上涨。1 月底蔬菜在田面积
增加，供应总体保持稳定。 相似文献
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1 基本概况
2010 年9～10 月，北京新发地市场蔬菜的加权
平均价格走势与2009 年同期相反。2009 年9～10 月
的蔬菜价格走势是逐渐下降的，9 月末比月初下降了
10.50 %，10 月末比月初下降了16.06 %；而2010 年
9～10 月的蔬菜价格呈上涨态势，9 月末比月初上涨
了10.28 %，10 月末比月初上涨了2.75 %。 相似文献
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《中国蔬菜》2011,1(11):4-7
2009～2010 年,湖北省依托全省蔬菜（包括食用
菌、西甜瓜）重点发展区域和全国（全省）无公害蔬菜
生产示范创建县,创建19 个农业部蔬菜标准园,其中
设施蔬菜标准园5 个,露地蔬菜标准园14 个。通过集
成技术、集约项目、集中力量,推进蔬菜标准园实现种
植规模化、生产标准化、销售品牌化和经营产业化,带
动全省蔬菜产业向“三型”（环境友好型、资源节约型、
质量安全型）产业转变,促进蔬菜产品质量安全的提
高和产业竞争力的提升,确保蔬菜市场的有效供给、
蔬菜生产者收入的稳定增加、蔬菜产业的健康可持
续发展,产品质量达到食品安全国家标准,节本增效
10 %以上。 相似文献
16.
为进一步引导农民科学选用优良品种和
先进适用技术，推进农业科技快速进村、入
户、到场、到田，农业部根据《农业主导品种
和主推技术推介发布办法》，组织遴选了2014
年170 个农业主导品种，其中包括蔬菜品种
5 个，马铃薯品种3 个。编辑部对入选品种的
特征特性、推广区域和栽培技术要点进行简要
介绍，以供蔬菜种植者参考。 相似文献
17.
外部冲击对蔬菜价格波动的影响——基于面板向量自回归模型（PVAR）的实证分析 总被引：1，自引：0，他引：1
构建面板向量自回归模型（PVAR）的基础上，实证分析了外部冲击对蔬菜价格波动的影响，
结果发现：除GDP 增长率对蔬菜价格波动具有明显的冲击影响外，其他变量对蔬菜价格方差贡献都非常小，
在1.5%～3.3% 之间。同时，从变量冲击反应观察，当给蔬菜补贴LBT 一标准差冲击，蔬菜价格LJG 表现
为负响应并在第3 期达到最大；当给蔬菜成灾面积LCZ 一标准差冲击，蔬菜价格LJG 最初表现为负响应
并在第3 期转为正响应；当给GDP 增长率一标准差冲击，蔬菜价格LJG 表现为明显的正响应；当给城镇
居民收入LCZSR 一标准差冲击，蔬菜价格LJG 表现为负响应。由此可见，蔬菜价格对外部冲击反应的效
果并不理想，对部分外部冲击的反应存在明显的不合理的滞后性。健全蔬菜产业市场机制、提高蔬菜流通
效率、保障蔬菜供需平衡等是抑制蔬菜价格剧烈波动的重要措施。 相似文献
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设施内蔬菜水旱轮作新模式 总被引：7，自引：0，他引：7
蔬菜生产的快速增长导致了一些地区连作障碍
日益严重,如长江流域的大棚设施基地,近年来大力
推广夏季避雨控湿防病栽培速生叶菜新技术,基本上
周年覆盖塑料薄膜,虽然有效地改善了夏季叶菜的供
应,但也显著加重了土壤盐渍化的发生。水旱轮作是
改善连作障碍最经济有效的途径,但一般情况下水旱
轮作都是采用旱生蔬菜设施栽培、水生作物露地栽培
的模式。其实,莲藕、茭白、慈姑、菱、水蕹菜和豆瓣菜
等水生蔬菜设施栽培技术都已先后试验成功,水芹则
已育成适于保护地内湿润栽培的专用湿栽水芹新品
种,使得水生蔬菜的适宜种植区域显著扩大,采收上
市期明显延长。因此,在常规设施蔬菜基地开展设施
水生蔬菜与设施旱生蔬菜的水旱轮作,既可以延长
水生蔬菜的采收上市期、丰富菜篮子的品种类型,又
可以进一步提高产量和效益,同时还能起到治理连
作障碍的作用,有望实现社会、经济、生态效益三丰
收。笔者根据现有水生蔬菜设施栽培技术,结合自身
的研究实践,对水生蔬菜在常规的设施蔬菜基地进
行水旱轮作的注意事项、茬口模式及其栽培要点进
行了初步归纳。 相似文献
19.
我国北方蔬菜病害抗药性问题及治理对策 总被引：4，自引：0，他引：4
我国北方蔬菜包括设施栽培和露地栽培两种模
式。设施栽培中蔬菜病害的发生及为害呈现不同于露
地栽培蔬菜的特点,由于环境条件较适合发病,加上
连茬栽培,设施蔬菜往往发病较重,常见病害包括霜
霉病、白粉病、灰霉病、叶霉病、晚疫病、根腐病、枯萎
病、茎基腐病等。蔬菜病害主要依靠化学防治,而病原
菌抗药性问题往往制约着化学防治效果,抗药性导致
当前一些主要的防治药剂的防效降低,同时还可能导
致蔬菜中农药残留超标,影响产品质量安全。笔者近
年来对我国山东和河北两大蔬菜主产区的黄瓜、番
茄、辣椒等蔬菜主要气传病害进行了抗药性监测,现
介绍主要的研究进展并提出一些防控对策。 相似文献
20.
十字花科蔬菜细菌性黑腐病〔Xanthomonas
campestris pv. campestris（D owson）Pye et al.〕是一种
世界范围内普遍发生的细菌性病害。我国20 世纪
70 年代即有该病发生，80 年代全国各地普遍流行，
北起黑龙江、南至海南岛均有分布。近年来，随着我
国菜田复种指数的普遍提高，十字花科蔬菜细菌性
黑腐病的发病程度和发病几率也呈现上升趋势。目
前，国内外市场上用于防治细菌性黑腐病的化学药
剂较少，虽然利用枯草芽孢杆菌进行生物防治已经
取得一定成效，但其防效容易受菌株、环境条件、土
壤类型、作物类型等多种因素影响（W ulff，et al.，
2002；Luna，et al.，2002）。因此，掌握十字花科蔬菜
细菌性黑腐病的发生规律和防治技术对于控制该病
的大规模发生，具有十分重要的意义。 相似文献