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研究马铃薯传统窑洞库、普通冷库和智能通风窑洞库对马铃薯的贮藏效果,为优化马铃薯的贮藏条件提供理论依据。对3种不同贮藏条件下环境温湿度、CO2浓度以及晋薯16号马铃薯块茎采后生理、贮藏效果的相关指标变化趋势进行了比较研究。结果表明,智能通风窑洞库可有效抑制马铃薯块茎呼吸代谢速率,降低马铃薯块茎中干物质、淀粉、还原糖营养物质以及Vc的消耗,但不同处理对块茎中粗蛋白含量变化影响均不显著;智能通风窑洞库减缓了马铃薯块茎失重率和腐烂率的上升,适用于马铃薯块茎的长期贮藏,贮藏180 d时,智能通风窑洞库的贮藏效果与普通冷库基本相当,且显著优于传统窑洞库。 相似文献
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贮藏窖是马铃薯保鲜贮藏最基本的设施条件。宁夏大学与农业部规划设计研究院通过对宁夏马铃薯保鲜贮藏形势分析,根据市场需要的商用贮藏、种用贮藏、短期贮藏和加工贮藏等贮藏目的的不同,在总结分析目前推广使用的槽式窖、半地下窖、地下窖、土窑窖、砖窑窖等类型的贮藏窖的基础上进行综合改进,设计建造了两种类型不同规格的贮藏窖,其中有适于种薯或商用薯贮藏的小型贮藏窖,适用于商品薯、加工薯短、长期贮藏的中、大型贮藏窖。 相似文献
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张俊峰 《农村实用科技信息》2009,(12):24-24
马铃薯是鲜活类产品,收获和贮藏稍有不慎,损失、浪费十分严重。广泛推广和应用先进、适用的贮藏及与其关联紧密的收获技术,对马铃薯种植加工产业发展和农民增收具有积极的推动作用。 相似文献
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马铃薯在不同贮藏阶段都会受到环境的制约,为保证马铃薯的合理贮藏,在充分研究影响因素的前提下,利用传感器对空气中的温湿度及二氧化碳进行实时数据监测,并利用面向对象且跨平台性强的Java技术设计出一套窖藏环境远程智能监测系统,直观体现出用户信息、马铃薯窖藏环境参数及农田及设备的管理信息等,系统操作简单,满足各项指标,在智慧农业中具有广泛的应用和推广前景。 相似文献
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【目的】对引进的具有优良田间农艺性状的马铃薯种质材料进行块茎及全粉色泽品质分析,探究贮藏环境对马铃薯块茎内成分及全粉色泽品质的影响,丰富全粉加工型马铃薯种质资源.【方法】将引进的11个马铃薯种质材料分别贮藏在4、25℃条件下0、60、120 d后进行块茎及全粉色泽品质分析,测定材料块茎内淀粉、可溶性糖、还原糖的含量,分析在不同贮藏条件下块茎和全粉的色泽变化特性,分析块茎内淀粉、可溶性糖、还原糖的含量与块茎和全粉色泽的相关性.【结果】试验材料在25℃贮藏120 d时块茎和全粉的色泽变化最大.短时期内60 d、4℃低温贮藏环境对马铃薯鲜薯块茎和全粉色泽影响的程度显著大于25℃贮藏环境,而在长时间120 d、4℃低温贮藏环境对马铃薯鲜薯块茎和全粉色泽的变化具有抑制效应.在贮藏过程中,马铃薯块茎色泽的变化与块茎内可溶性糖和还原糖含量显著相关,块茎内可溶性糖含量越高,其全粉的光泽度越暗.【结论】马铃薯块茎内可溶性糖含量与其全粉色泽显著相关,是判定全粉加工型品种的重要指标.引进材料中CIP301040.63和CIP397067.2是适合全粉加工的潜在品种及优良亲本材料,可有效补充我国马铃薯种质资源,有利于全粉加工型马铃薯品种的选育. 相似文献
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《内蒙古农业大学学报(自然科学版)》2014,(3)
马铃薯是内蒙古的三大粮食作物之一,是传统作物,更是优势和特色作物,马铃薯产业是内蒙古农牧业六大主导产业之一,但是由于贮藏不当给农户们带来了严重损失。本文开发了一套多点实时测试系统对北方半地下式马铃薯贮藏室内温湿度进行测试分析,确定传感器的可靠性和及时性;根据实际情况,设计合理的方案调节贮藏室温湿度,从而提高贮藏质量;利用Fluent软件对贮藏室内温湿度环境进行数值模拟,模拟结果与试验数据吻合较好,表明利用Fluent软件对贮藏室内温湿度场进行模拟是科学可行的。 相似文献
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调查了山西省马铃薯主产区6个市12县的贮藏窖26座,得知民营企业和合作社以比较现代化的地下式或半地下式种薯储藏窖为主,基地农户以传统的井窖和窑窖两种土窖贮藏窖为主。调查了各种类型贮藏窖的通风系统、温湿度调控系统和马铃薯贮藏损失率等,总结分析了各类贮藏窖的优缺点,为提高马铃薯种薯贮藏质量,降低贮藏损失,提供了理论依据。 相似文献
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