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苦丁茶是用非茶届冬青科大叶冬青树的叶制成的，其制作与饮用方法与普通茶叶相似，罗定市近年发展普丁茶有一定规模，经多年的实践，笔者积累了一定的关于苦丁荣采摘、制作与品评的经验。一、采摘苦丁茶萌芽分枝较普通茶叶少，新植茶树生势弱，末封园时，少摘或不摘嫩叶和芽头，以促技养蓬，多产枝条作扦插育苗更能发挥效益。两年以上的密植速生茶园可采摘茶芽和嫩叶，摘一芽二叶初展、开展，或一芽一叶初展、开展，采嫩芽叶通常一年可摘4～6轮。摘成熟的叶适合任何树龄的茶树。摘老叶不致于创伤茶芽，对树的光合作用影响较少，对树势发展有… 相似文献
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浅谈茶叶宣传的作用与策略方世辉，胡淑霞（安徽农业大学茶业系·合肥·２３００３６）当前茶叶市场疲软，茶价下跌，不少茶区出现“卖茶难”，茶农收入减少，生产积极性受挫。一些地区出现茶园弃采、抛荒，甚至挖茶毁园的现象。茶叶生产受到很大影响，产销形势一分严峻，... 相似文献
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茶叶产销滑坡的原因与振兴措施胡松柏（湖南省茶叶研究所·长沙·４１０１２５）１茶叶产销面临的严峻现实茶叶被中国人誉为“国饮”，我国茶类齐全，花色品种繁多，在国际茶叶市场上享有盛名。然而，自１９９２年以来，由于诸多因素的影响，我国茶叶产销处于滑坡趋势。茶... 相似文献
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渠江薄片·罗村茶产地释疑薛德炳（四川万源市茶果站万源·６３６３５０）发掘、恢复历史名茶，研创具有特色的新名茶，促进了茶业科技进步，丰富了茶叶品类，优化了茶叶品级，繁荣了茶叶市场，适应了茶叶消费变化，提高了茶业经济效益，标志着茶业生产进入了新的发展时期... 相似文献
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《茶叶通讯》1980,(4)
总类以茶促农,茶茂粮丰-望城县格塘 公社发展茶叶生产的调查…(1一29)把茶叶质量抓上去·····,·····一(1一32)努力提高茶叶品质·······1·,··……(1一34)科学种茶几个问题的商榷····一(1一35)试论茶叶生产现代化·········……(2一9)落实茶园面积,促进茶叶生产4二(2一67)我省“提高茶叶品质学术讨论 会”收到生产实效..····.’..,二(2一72)满足市场需要,为四化积累资金 —改进提高湖南茶叶质 量问题的商榷·····,……(3一21)从实际出发,搞好茶园普查 —兼介绍新化县茶园普 查经验·········… 相似文献
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石门县名优茶的开发、回顾与展望谭立（湖南省石门县农业局·石门·４１５３００）茶叶历来是石门县的一项大宗经济作物，是山区农民的一面重要经济收入。因此，开发山区茶叶资源，提高茶叶的经济效益，是山区致富的重要途径之一。９０年代初，根据县委、县政府发展“三高... 相似文献
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福建茶叶及其发展策略思考谢庆梓（福建省周宁县茶业局·周宁·３５５４００）福建产茶历史悠久，是我国主要产茶省分之一。据陆羽《茶经》记述，远在１５００年前福建就已广泛栽培茶树和销售茶叶，１９世纪，福州已成为我国３大茶市之一。茶叶又是福建一项大宗的传统出口... 相似文献
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模拟发酵系统在茶叶发酵机理研究中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
模拟发酵系统在茶叶发酵机理研究中的应用夏涛（安徽农业大学茶业系·合肥·２３００３６）自我国１６世纪末发明了红茶制法，人们便围绕茶鲜叶由绿变红的发酵机理展开了广泛的研究。１８９０年Ｋｏｓａｉ从茶叶中分离出细菌，由此提出茶叶发酵系微生物的作用。１８９３年... 相似文献
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该文系统分析了各种因素对茶叶含硒量的影响，研究结果表明：茶树品种是影响茶叶含硒量的首要因素，不同茶树品种的茶叶含硒量差异很大，且大多数品种之间具有显著的统计差异。采摘季节对同一品种的茶树鲜叶含硒量基本上为春茶＞秋茶＞暑茶＞夏茶，各季节含硒量之间差异显著（P＜0．01）。同一无性系茶树品种种植在不同地区、不同环境和不同土壤条件下，其茶叶含硒量（相同采季按同一标准采摘）差异很大。这种差异与土壤有效硒含量之间有显著正相关，而制茶工艺对商品茶叶含量没有明显影响。该文作者认为通过品种选育、采摘季节的调节、提… 相似文献
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浅谈特种茉莉花茶的窨制工艺技术 总被引：3，自引：0，他引：3
浅谈特种茉莉花茶的窨制工艺技术周木财（湖南省湘潭市外贸茶叶公司·湘潭·４１１１００）近几年来，由于人们的生活水平在逐年提高，对茉莉花茶的品质又有了高的要求。从过去饮用标准级普通茶坯加工的花茶，相继向毛尖、人工牡丹、珠茶、龙眼茶、龙井等花茶发展。而对此... 相似文献
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《中国茶叶》1983,(6)
茶叶加工制茶工程的四个物理特性············……殷鸿范23一2茶叶副产品可制速溶茶···……徐正炳季玉琴23一22日本绿茶的花色和品质···……顾峥吴幼亭23一28评茶技术漫谈(一).···············4······一尹在继23一33提高烘青品质的几条小经验··,······……王于一23一35敬亭绿雪·································……赵宗尧23一39茶叶标准样的产生与应用—评茶技术漫谈之二 ............................··.········……尹在继24一16颗粒绿茶初… 相似文献
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发展名优产品振兴湖南茶叶朱先明（湖南农业大学·长沙·４１０１２８）１我国名优茶生产的概况及其效益我国是茶的故乡。中华民族是发现、栽培茶树，加工、利用茶叶最早的国家。悠久的产茶历史，辽阔的产茶区域，优越的自然条件，众多的茶树品种，丰富的培管经验，精湛的... 相似文献
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读《茶经》的一点新解薛德炳（四川万源市茶果站万源·６３６３５０）陆羽著《茶经》实地考察过山川、河谷的野生茶树或园地（农地）中生长的茶树。亦亲自动手采制、烹品茶叶。对茶的知识有直观和理性的感受。《茶经·一之源》中，（茶树生长）其地，上者生烂石，中者生栎... 相似文献
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"武夷春暖月初圆,采摘新芽献地仙",每年的三到五月份正是采茶的好时节,这时候的茶叶味醇浓香、青翠欲滴、皮肉肥厚,最宜制茶。因是在春季采摘的茶叶,故而又称为春茶,懂茶的人都知道春茶最为好喝,当然,茶的清醇甘甜,除了受采摘季节的影响外,与茶农的精妙采茶技巧更是息息相关。本文从美术专业的角度出发,研究素描透视技法与茶叶采摘的结合应用,着重分析了透视原理在素描技法中的应用,将素描透视法引入茶叶采摘过程中,深入研究素描技法中透视原理在茶叶采摘中的写实性表达。 相似文献
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对日本五茶开发战略的思考陈刚（湖南省湘潭市农业局·湘潭·４１１１００）日本茶叶源于中国，但由于其自然、社会条件不同，尤其是战后经济、技术的飞跃发展，使这个古老的传统产业与其它产业同步早早跨入了现代化领域。近３０年来，日本茶叶不仅没有出现大的波折，且呈... 相似文献