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山药既是丰县的传统特产作物,又是出口创汇蔬菜之一.在多年的生产实践中,探索和总结了山药优质丰产栽培技术,丰富和完善了山药栽培技术体系.2004年3月丰县"旺达"牌、"汉府"牌山药被认定为无公害农产品.2004年11月"旺达"牌山药被认定为绿色食品、有机食品.目前,丰县种植的山药品种主要是水山药和日本白山药.山药除在国内销售外,还出口到日本、韩国、澳大利亚、欧美国家. 相似文献
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<正>山药又称薯蓣,为薯蓣科薯蓣属一年生或多年生缠绕性藤本植物,产品器官为块茎。即是食用的佳蔬,又是常用的药材,是出口换汇的传统产品。河南省山药栽培面积较大,由于常年病虫危害,致使山药产量下降,品质变劣,降低了其使用价值。为了摸清本省山药的病虫害种类、发生时期及其对山药产量的影响,并提出有效的防治方法,我们于2010年开 相似文献
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山东寿光市稻田镇、化龙镇等地,在原有传统山药种植经验的基础上,积极利用A级绿色山药的高效丰产栽培技术生产山药。该技术要求产地条件和防治病虫的农药均符合A级绿色食品生产的要求。采用该技术生产的山药色白条直,粗细均匀,肉质细嫩,耐藏耐运,可初加工出口,也可深加工提取药用成分、制作罐头、饮料等高附加值产品,深受市场欢迎。 相似文献
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山药又名大薯、佛掌薯，薯蓣科一年生或多年生藤本植物，肥大的肉质块茎为主要食用器官。沛县位于江苏省西北部，苏、鲁、豫、皖四省交界，黄泛冲积物发育形成的砂壤土、壤土土层深厚疏松、养分丰富，加之独特的温光资源非常适宜山药的生长发育，沛县种植山药历史久、面积大、产量高、品质优，畅销苏、鲁、豫、皖周边地区，出口日本、韩国，成为当地主要的创汇特菜。然而，随着山药栽培面积的扩大，山药根结线虫病的发生蔓延逐渐加重，一般造成减产15％～20％，重者达80％以上，商品品质下降，严重影响了我县山药生产的进一步发展，为掌握山药根结线虫病在本地的发生规律和综合防治技术，近几年来，笔者做了大量的田间调查和试验、示范，现将其发生危害特点及综合防治措施总结如下。 相似文献
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山药加工粘度特性变化研究 总被引：1，自引：0，他引：1
山药为薯芋科植物,全世界共有9个属650余种,我国常见的有5个种,即铁棍山药、大谷山药、山薯、褐苞薯、参薯,它们均为薯芋属.随着中国加入世界贸易组织,山药的出口量越来越大,但国外对山药粘度的要求非常高,所以研究山药加工中粘度的变化特性有非常重要的实践意义.本文在对山药初步研究的基础上,重点研究的内容主要有:山药在打浆时,不同打浆时间、打浆速度、打浆温度对山药粘度特性的影响,以及山药在打浆后一些物理化学因素对山药粘液质粘度特性的影响,以便为山药保健食品的开发和药理研究奠定基础. 相似文献
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<正>寿光农户栽培山药采用零余子作为播种材料,不仅节约用种,当年即可获得高产,而且山药外表根毛少,肉质洁白幼嫩,商品性好,深受当地菜农青睐。山药的繁殖材料有山药栽子、山药段子、零余子,在生产中常用前两者作为山药播种材料,零余子第1年作为繁殖材料,第2年用作播种材料。近几年来,山东寿光菜农直接播种零余子,节约了播种材料,且山药当年就可获得高产,经济效益明显提高。零余子生产的山药外表根毛少,肉质洁白幼 相似文献
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<正>山药是武穴市传统特色经济作物,常年种植面积在2000hm2以上,是武穴市北部山区农民增收致富的重要来源之一。正常情况下,一般667m2山药产量为1250~1750kg,在武穴市上市期为11月下旬至次年2月。为不断挖掘山药增产增收潜力,延长上市期,我们进行了山药大棚促成栽培试验,现将总结如下:1材料与方法1.1基本情况试验安排在山药主产区的余川镇松山咀村钟金贵家山药田进行。供试地土壤为沙壤土,前茬为水稻。供试山药品种为武穴本地掌状山药,山药种子为农户自留的本地扁形种,于2011年3月4日播种, 相似文献
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对菏泽地区4个山药栽培品种进行了干物质、碳水化合物含量及多酚氧化酶活性比较。试验结果表明,4个山药品种的品质存在一定的差异,其中鸡皮糙山药和西施山药的干物质、可溶性糖、淀粉、纤维素、可溶性蛋白含量都明显高于白玉山药和九斤黄山药,具有较高的营养品质;在多酚氧化酶活性方面,九斤黄山药最高,鸡皮糙山药和西施山药其次。 相似文献
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山药是江苏沛县重要的特色经济作物,近年来,随着经济作物种植结构的变化,重茬连作种植面积扩大,该县山药线虫病发生日益严重,显著影响了山药产量和品质。本文通过打洞栽培对山药线虫病的防治的研究发现,打洞栽培对根腐线虫防治效果十分明显,为开展山药无公害生产提供理论依据。 相似文献
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山药块茎生长畸形的成因 总被引：2，自引：0，他引：2
对农大长山药1号、怀山药、太谷山药块茎生长过程中产生畸形块茎的情况进行观测研究。结果表明,在施用充分腐熟有机肥及土壤湿度正常的情况下,农大长山药1号、怀山药、太谷山药的块茎畸形率分别为5.30%、6.00%和5.70%,三者无显著差异;当农大长山药1号和怀山药块茎质量500~600g,长度50~60cm时,出现的畸形株数最多,比例最大;而太谷山药在块茎质量400~500g,长度30~40cm时出现的畸形株数最多;在施用半腐熟有机肥及土壤过湿的情况下,山药畸形率最高,太谷山药达59.00%,怀山药57.00%,农大长山药1号55.00%。 相似文献