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食用菌保温灭菌灶生产应用效果 总被引：1，自引：0，他引：1
制种及菌袋培养，灭菌是一项关系到成败的极为重要的基础工作。2007年前公司采用蒸汽锅炉供汽灭菌，不仅投资大，而且能耗高，值班时间相当长，灭菌效果不稳定等诸多弊端，致使生产成本居高不下。经研究，2008年引进了重庆市开县食用菌节能研究中心的“食用菌保温灭菌灶”专利技术，经实践应用，收到良好效果。现介绍如下，供参考。 相似文献
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食用菌原料灭菌,多数采用锅炉供汽和土蒸灶两种常压灭菌方法,两种灭菌工具,都表现出能耗高,值班烧火时间长,常出现灭菌效果不佳等诸多问题,我们依靠科技进步解决了灭菌这一关键性的基础环节。2000年我们又引进了重庆市开县敦好镇菌种场廖昌国发明的食用菌高速灭菌灶第二项专利技术,经过应用,该专利技术与前项专利相比,更为周密、系统、全面,不但灶型容积有了新拓展,灶体结构上又有新创新,提高了技术含量,得到用户一致好评,现将使用方法和效果综合介绍如下: 相似文献
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在食用菌的制种和熟料栽培过程中,培养料的灭菌是关键的技术环节。目前,农村大多使用土蒸锅灭菌,但因其建造和使用上的不合理,灭菌效果极不理想,主要存在灭菌时间长、灭菌不彻底、耗能多等问题,造成菌袋的成批污染报废和财物人力的大量浪费,严重影响和制约了食用菌生产的健康发展。因此,作者设计了HDM常压灭菌灶,该灶在河南部分地区推广后普遍反映具有节时、省煤(柴)、灭菌彻底、能降低劳动强度等优点。这里将其建造特点和使用要点简介如下: 相似文献
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自在<食用菌>杂志上刊登食用菌高速灭菌灶广告以来,收到了许多读者来信询问有关问题,现综合解答如下: 问:保温灭菌的基础概念是什么? 答:保温灭菌的基础概念,先举一个简单的例子,普通的热水瓶为什么能保持"内在温度?"是因为它有保温性能.食用菌培养料灭菌料温达到计时温度时,将培养料本身的"内在温度",保持在稳定灭菌所需要的时问范围内,达到灭菌效果是理所当然的.因为培养料的物理灭菌是靠温度因素的热力作用,"保温灭菌"的物理因素,同样依靠温度因素,从理论上讲,是完全可行的. 相似文献
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食用菌高速灭菌灶专利号99241605．1，本专利技术经多面的不断改进创新，荣获国际发明金奖，被收录《世界华人发明家大辞典》。主要特点：①用青、红砖建灶，用砖量与建同等规格的常规灶基本相等，经久耐用不易裂口。②节能水箱取代铁锅，节能耐用，在灶外观察水位，不会出现烧干锅。 相似文献
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在大规模工厂化食用菌生产中，不仅灭菌室的质量要求较高，而且还有接种室、发菌室、出菇室等一系列非常规范的食用茵生产设备，因此生产成本很高，成品率也很高。而作为分散经营的小规模食用菌生产者来说，投入大量资金建造高水平的灭菌灶既没有经济实力，也不现实。但是，不管是集约式工厂化生产，还是小规模的农户生产，灭菌对袋式熟料栽培都是至关重要的，因为灭菌质量不仅影响菌袋成品率，而且还影响菌丝生长和出菇率。笔者在长期从事食用菌工作实践中总结了一套节能双锅双机灭菌灶，由于这种灶能节约大量燃料，对小规模食用菌生产者非常实用，现介绍如下。供参考。 相似文献
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用太阳能代替柴、煤、电等常规能源,进行食用菌生产的灭菌具有节约能源与人力、不污染环境、适用范围广、设备使用率高等优点,对于日照充足而其它能源短缺的地区尤为适宜。笔者设计了一种通过蒸汽压力来推动灶体随太阳运转而实现自动跟踪的抛物面镜太阳灶,以及与其配套的灭菌接种室。现介绍如下: 相似文献
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常规土蒸柜在菌种生产及熟料栽培中，以其造价低，容量大等优点成为目前食用菌生产中的主要灭菌设备之一。但在实践过程中，仍存在着上温慢、培养料易酸败、灭菌效果不稳定，装锅、出锅劳动强度大，效率低等不足，笔者在多年实践中，探索出一种上温快、省工、省时、高效节能的新型土蒸柜的建造技术。1 改良式土蒸柜的结构1 铁环 2 推车 3 Ｓ形进水探水管 4 铁锅5 Ｕ形虹吸管 6 柜体 7 烟囱 8 导气管9 吹风式火源 10 吹风口 11 轨道 12 吹风式火源13 主火源 14 拉钩图 1 改良式土蒸柜结构示意图1 1 火 源 … 相似文献
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笔者长期从事基础工程建设,对食用菌灭菌灶设计制造进行了一些研究。鉴于我地和全国大部分地区主要以蜂窝煤球烧水做饭的现状,笔者将煤球炉的制造原理应用于灭菌灶,设计出了燃煤球灭菌灶。经试验,容积长×宽×高为1.4m×1.4m×1.8m的灭菌灶,从装袋完至升温100℃在4小时以内,春、夏燃煤36块即可达到灭菌目的,从煤球燃烧至熄火可维持在20小时以上。36块煤球折合煤60kg,价约12元,大大降低了成本。现以上述规格的灭菌灶为例介绍给广大菇友。1 一个容积为1.4m ×1.4m×1.8m的灭菌灶,需准备一口直径1m的铁锅。然后按锅四边各外延20cm+12cm（半砖宽）在平地上划一个1.64m的正方形。再按正方形边线铺一层约5cm厚的砖。 相似文献
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开县敦好菌种场食用菌技师廖昌国发明的食用菌生产节能多用灶,经全国各地引进应用表明,效果良好,社会经济效益较显著.近年来,我县在应用该技术的过程中,我们作了以下对比分析,现总结报告如下:一、材料与方法(一)热效率分析 按节能灶灭菌所耗的燃料数量、热值(每公斤发热量)计算出总能(千卡),在升温过程按吸热物的比热计算热利用率.热利用部分包括增高水温(底锅水和中途加水),从常温至沸,原料吸热(汽化热和辐射热),灶体贮藏热(灶壁底,简称贮热体),分析结果(在气温10℃、灶体积3m~3、容湿培养料 相似文献
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在食用菌生产中．菌种瓶可以轻松拆装，使用菌种如同水一样的液体，高温灭菌温度只需80℃，出菇则是在菜篮子里。目前一系列前所未闻的食用菌栽培新技术，顺利通过国内8位食用菌专家的鉴定。杭州华丹农产品有限公司自1999年以来成立课题组开展”珍稀食用菌开发技术集成创新研究”项目研究，对传统食用菌生产流程进行技术创新。 相似文献
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灭菌是食用菌生产的关键环节之一，灭菌灶的好坏自然也就成了菇农们十分关注的问题。笔者在此介绍常用灭菌灶的几种类型及其改造方案，供菇农参考。 相似文献
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本文阐述了对普通灭菌灶进行改造的方法、原理及效果。改进的重点是把普通灭菌仓的实墙改为均匀分布的烟道。经使用证明,改进后的灭菌灶比同容积的普通灭菌灶省工省时,节省燃料35%以上,且灭菌彻底,无死角,成功率100%。 相似文献
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灭菌灶是食用菌生产中的主要设施,烟囱又是灭菌灶必不可少的组成部分,烟囱在被我们利用的同时,又在我们的不经意间带走了大量的热能。在现实生产中,不少传统常压灭菌灶高4～5m的烟囱,晚上能看到有火苗窜出。铁皮烟囱能把下部烧红,余热都被白白浪费掉了,随着食用菌产业的快速发展,余热利用已是一个不可忽视的问题。笔者经过反 相似文献
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灭菌灶是食用菌制种生产中的主要设施 ,其设计建造的是否合理 ,直接影响到制种与栽培的成功率 ,能否节约燃料 ,降低生产成本都有很大关系。我们在生产实践中探索出一种桶式简易节能型灭菌灶 ,经两年多的使用 ,效果很好。现将该灶的建造与使用方法介绍如下。桶式简易节能型灭菌灶主要由蒸汽发生器和灭菌柜两部分组成 ,如图 1所示。1 蒸汽发生器的制作 蒸汽发生器是由旧油桶制成 ,油桶应选择壁厚质量好的。在油桶的顶部 ,有一大一小两个输油口 ,去掉口上的盖 ,在大口上摆上一根约 5 cm粗的铁管 ,作蒸汽输出管 ,在小口上焊上一根约 3.5 cm粗… 相似文献