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对于柑桔贮藏病害.多数果农只注重采后防治.对采前预防则不以为然。其实柑桔贮藏病害中,有些于采前开始发病或潜伏,如果采前不防治,单纯靠采后防治,效果不甚理想。实践证明.采前预防可明显减轻炭疽病、黑腐病和褐腐病等贮藏病害,提高采后病害防治效果。 相似文献
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在不引起果蔬冷害、冻害的前提下,适宜的低温是贮藏果蔬的最好条件,然而不同产品、不同产地的果蔬,对贮温的要求有很大差异。如果果蔬贮藏在不适当的低温条件下,极易引起产品发生冷害,造成严重的采后损失。大部分冷害症状在低温贮藏期间不会立即显现出来,但产品出库以后,在运输和上市期间会使潜伏的冷害症状立即表现出来。因此,冷害所引起的损失通常比预料的更严重。为减轻果蔬贮藏期间冷害的发生,降低采后损失,提高经济收入,现介绍几种预防果蔬冷害的措施。 相似文献
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在不引起果蔬冷害、冻害的前提条件下,适宜的低温是贮藏果蔬的最好方法,然而不同产品、不同产地的果蔬,对贮温的要求有很大差异.如果果蔬贮藏在不适当的低温条件下,极易引起产品发生冷害,造成严重的采后损失.大部分冷害症状在低温贮藏期间不会立即显现出来,但产品出库以后,在运输和上市期间会使潜伏的冷害症状立即表现出来.因此,冷害所引起的损失通常比人类所预料到的损失更加严重.有些批发市场和冷库常将若干种果蔬集中在一起进行冷库贮藏,这就使得很多冷敏性果蔬极易发生冷害现象.为了减轻果蔬贮藏期间冷害的发病率,降低果蔬的采后损失,提高果农收入,本文简要介绍几种有效的预防果蔬冷害的措施. 相似文献
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[导语] 秭归县作为中国脐橙之乡,2011年全县柑桔种植面积1.46万hm2,产量25万t。为做好柑桔采后贮藏、保鲜和商品化处理,通过详细调研秭归县柑桔采后处理现状,分析秭归县当前柑桔产后环节中仔在的问题,提出了解决措施,为实现秭归县柑桔产业的健康可持续发展提供依据。 相似文献
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柑桔青绿霉病病原菌的分离及其生物学特性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
柑桔采后贮藏病害中,以青霉菌引起的青绿霉病最为严重。至今,国内外对柑桔青霉菌的生物学特性有过一些描述,其中大多数人认为,引起柑桔采后腐烂的青霉菌主要为意大利青霉(Penicillium italicum Wehmer)与指状青霉(P.digitatum Sacc.)两种,但也有报道认为,引起柑桔采后腐烂的青霉菌除上述两种病原菌外,还有扩展青霉(P.expansum(link)Thom)、桔青霉(P.citrium Thom)等~[3]。对它们的研究大多数人仅仅局限于温 相似文献
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对果实采后腐烂的控制 总被引:1,自引:0,他引:1
果实的采后腐烂是一个全球性的问题,平均 损失可达10%~30%,因此探索一些能够有效减少果实采后腐烂的措施极有必要。果实采后腐烂变质的原因可归结为三个方面:果实组织的生理失调或衰老,病原微生物的侵染,采收及采后环节中的机械损伤。三者相互影响,但最终是病原物侵染引起果实腐烂。果实采后病害包括非侵染性病害和侵染性病害。果实采后的生理失调,如冷害、果皮烫伤、果肉或果心褐变,柑桔类果实的干疤、枯水、水肿等都属于非侵染性病害,它们是由于果实贮藏环境不适宜或缺Ca、B等而引起的。果实采后侵染性病害,主要是指微生物… 相似文献
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板栗采用变质的原因和控制方法 总被引:4,自引:0,他引:4
由于虫海,病菌侵染,失水和发芽等原因,板栗采后损耗约为25-35%。板栗采后的生理特点是呼吸强度高,失水快,淀粉容易水解,国内外板栗贮藏保鲜的方法很多,但适时采收和杀虫灭菌是各种方法的很多,但适时采收和杀虫灭菌处理是各种方法的基本条件。 相似文献
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水果的采前裂果在各类水果中均有发生,严重时高达30%-60%,常造成采前的严重落果,以及采后贮藏、运输和销售中的果实腐烂,不利于丰产丰收。柑桔、葡萄、桃、梨、苹果等均报导有较为严重的采前裂果发生,其中柑桔的脐橙、锦橙、红江橙、玉环柚、脆皮金柑、桠柑等常有严重裂果发生。 相似文献
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甜樱桃采后生理与贮藏保鲜 总被引:14,自引:0,他引:14
从甜樱桃果实采后生理特性、软化机理、采后病害及其防治、钙处理、气调贮藏、涂膜保鲜等六个方面综述了近年来国内外对甜樱桃采后生理与贮藏保鲜技术的研究状况。甜樱桃属于非跃变型果实,但乙烯对其采后衰老也有一定的影响。甜樱桃贮藏过程中存在的主要问题有可滴定酸和维生素C含量快速下降、果肉褐变、果实失水、软化、腐烂等,控制甜樱桃果实采后腐烂的方法主要包括物理防治、化学防治、生物防治和综合防治等,采用浸钙、涂膜、气调贮藏等技术手段和方法有利于保持甜樱桃果柄及果面颜色和果实硬度,减缓可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量下降,减少失水和腐烂,延长甜樱桃果实贮藏时间,提高贮藏品质。 相似文献
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芒果采后生理生化的变化 总被引:2,自引:0,他引:2
芒果采后生理生化的变化福建省邵武市农业局邹日娥芒果(MangniferaindicaL.)是享有“果中之王”荣称的世界著名热带水果,在高温季节成熟,采后极易腐烂。为了减少芒果的来后损失,国内外学者对芒果的采后处理、贮藏保鲜技术进行许多研究。但有关芒果... 相似文献
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荔枝贮藏保鲜研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
荔枝是我国南方的亚热带名果,味佳、色美、营养丰富,深受人们的喜受。但由于果实的生理、形态特征和盛夏高温季节成熟,它“一日而色变,二日而味变,三四日外,色、香、味尽去矣”,是最不耐贮藏的果品之一。我国每年因腐烂而造成的损失占总量的20%以上,大大限制了它的流通贸易,随着生产的发展和人们对优质鲜果需求与日俱增,荔枝的贮藏保鲜愈显其重要性。为此本文将荔枝的采后生理变化、病理过程及贮藏保鲜技术等有关研究成果作如下综述。1 果实采后的生理变化11 呼吸作用一般认为荔枝果实采收后不存在呼吸高峰,采收后不发生贮藏物质的水解作… 相似文献
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杨梅果实采后的衰老生理 总被引:47,自引:1,他引:46
采后的成熟杨梅在3-6天内出现明显的衰老代谢特征,表现为膜透性增加,超氧物歧化酶(SOD0活性下降,丙二醛(MDA)含量上升,多胺(PAs)含量下降。贮藏温度越高,衰老代谢指标的变化越强烈。多胺含量的变化还提示,在采后果实的多胺代谢中,可能存在着某种抗衰老的应激机制。 相似文献