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配合饲料品质对鲤鱼体内必需氨基酸沉积率的影响 总被引：4，自引：0，他引：4
采用２×３单因子有重复方法设计网箱饲养鲤鱼种的试验。Ａ、Ｂ两种配合饲料中粗蛋白含量基本相同，分别为１８．１７％和１７．８６％．必需氨基酸（ＥＡＡ）含量也大体相等，分别为７．３９％和７．３１％。Ａ饲料中动物蛋白源为１０％的鱼粉，Ｂ饲料中为５％的羽毛粉＋５％的鱼粉。试验结果表明：鲤鱼体内赖氨酸的沉积率最高，分别达７３．８８％和７９．５７％；组氨酸次之，分别为６０．２２％和６１．２８％。缬氨酸、蛋氨酸、蛋氨酸＋胱氨酸、苯丙氨酸＋酪氨酸的沉积率因配合饲料的品质不同呈显著性差异（Ｐ＜０．０５）。饲料品质越好，必需氨基酸沉积率越高。 相似文献
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稀有白甲鱼含肉率及肌肉营养成分分析 总被引：2，自引：0，他引：2
试验结果表明，稀有白甲鱼含肉率为69．92％；肌肉中蛋白质、脂肪和灰分含量分别为16．58％、2．05％、0．99％；肌肉中17种常见氨基酸（除色氨酸）总含量（占肌肉干重）为77．89％。其中必需氨基酸含量为36．27％，占氨基酸总含量的46．56％。必需氨基酸与非必需氨基酸含量的比值为0．87。鲜味氨基酸含量为26．26％，占氨基酸总含量的33．70％。必需氨基酸指数为70．44。缬氨酸和异亮氨酸分别为第一、二限制性氨基酸。 相似文献
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塘养一龄与二龄暗纹东方Tun鱼体的生化组成 总被引：3，自引：0，他引：3
对池塘养殖暗纹东方Ｔｕｎ（Ｆｕｇｕ ｏｂｓｃｕｒｕｓ）的一龄鱼（体重４０～８０ｇ）、二龄鱼（体重２００～３００ｇ）鱼体的生化组成进行了分析。结果表明：二龄鱼的粗蛋白含量低于一龄鱼,而粗脂肪含量则明显高于一龄鱼;在必需氨基酸中,二龄鱼除了赖氨酸、精氨酸含量明显高于一龄鱼外,其余氨基酸的含量几乎都低于一龄鱼,且它们的组成比例较接近,在非必需氨基酸中,一龄鱼、二龄鱼均以谷氨酸的含量为最高,分别占非必要氨基酸的２６．５４％和２６．６９％;在脂肪酸的组成上,二龄鱼的单烯酸的含量都比一龄鱼高,尤其是Ｃ１８：１含量比一龄鱼高１２．２３,而饱和脂肪酸、多烯酸的含量则一龄鱼比二龄鱼含量高,尤其是ＤＨＡ的含量比二龄鱼高４．４３％;在测定的１４种矿物元素中,二龄鱼的Ｃａ、Ｚｎ的含量明显高于一龄鱼外,其余元素的含量略低于或接近一龄鱼。 相似文献
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扇贝内脏团提取物对药物性肝损伤的保护作用 总被引：6，自引：0，他引：6
采用生化技术从扇贝内脏团中制备出具有药用价值的扇贝提取物。化学分析结果：牛磺酸含量占１．６％，糖原含量占８．２％，支链氨基酸（ＢＡＣＣ）含量占４０．７１％。支链氨基酸与芳香族氨基酸克分子比（ＢＣＡＡ／ＡＡＡ）为３４．７０。Ｄ—氨基半乳糖肝损伤和四氯化碳肝损伤动物模型试验结果表明，扇贝提取物能提高药物性肝损伤大鼠血清的ＢＣＡＡ／ＡＡＡ和肝组织中抗过氧化酶活性，有纠正血清氨基酸谱紊乱和增强机体抗氧化、清除活性氧自由基能力，对肝脏具有保护作用。 相似文献
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VC聚磷酸酯对罗氏沼虾生长的影响 总被引：3，自引：1，他引：2
随着动物营养和饲料科学的研究进展，ＶＣ在水产养殖中的作用逾来逾受到人们的关注和重视。水产动物机体本身不能合成ＶＣ，必需由饵料供给，当ＶＣ缺乏时，水产动物则表现出厌食，抗病力差，生长迟缓等症状。由于ＶＣ在空气中、高温下极不稳定，容易被氧化而失去活性，因此目前国内外都在研究稳定型ＶＣ，其中ＶＣ聚磷酸酯的研究及应用较为广泛。为了考察饲料中添加ＶＣ聚磷酸酯对罗氏沼虾生长的影响，我们于１９９８年７月进行了如下试验。１ 材料与方法１－１ 试验饲料试验饲料基础配方如表１，各组饲料除复合维生素中ＶＣ含量不同外，… 相似文献
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在三疣梭子蟹幼体发育过程中，五种消化酶活力表现出三种变化模式，其中胃蛋白酶和类胰蛋白酶活力呈上升趋势，而且在蚤状幼体Ⅰ期时就较高，淀粉酶活力逐渐减小，纤维素酶和脂肪酶活力极微。氨基酸含量随幼体发育逐渐增加。必需氨基酸中以亮氨酸含量最高，色氨酸含量最低；非必需所基酸中含量最高者为谷氨酸，最低者为胱氨酸。同时单个必需氨基酸含量与必需氨基酸总量的比值（Ａ／Ｅ）在幼体不同发展阶段略有差异，但基本趋于一致。 相似文献
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本文对中华绒螯蟹（Ｅｒｉｏｃｈｅｉｒｓｉｎｅｎｓｉｓ）各期幼体的消化酶活力与氨基酸组成进行了分析。实验结果表明，在中华缄螯蟹幼体发育过程中，五种消化酶活力表现出三种变化模式。胃蛋白酶、类胰蛋白酶和淀粉酶活力在食性转换过程中出现较明显变化，其中胃蛋白酶和类胰蛋白酶活力在状幼体期达到最大值；淀粉酶活力在状幼体期达最大值；纤维素酶和脂肪酶活力极微。氨基酸含量随着幼体发育逐渐增加，在必需氨基酸中以亮氧酸含量最高，色氨酸含量最低；非必需氨基酸中含量最高者为谷氨酸，最低者为胱氨酸。同时单个必需氨基酸含量与必需氨基酸总量的比值（Ａ／Ｅ）在幼体不同发育阶段略有差异，但基本趋于一致。 相似文献
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配合饲料中必需氨基酸在鼓泽鲫体内沉积率的初步研究 总被引：2，自引：0，他引：2
采用正交设计Ｌ９（３＾４）的方法，配制了９种不同配方，粗蛋白质含量为３０％的配合饲料，对彭泽鲫进行生长试验，生长试验结束后，测定分析了鱼体肌肉中必需氨基酸组成和含量工计算出各种必需氨基酸的沉积率。结果表明：膨泽鲫骨肉中赖氨酸的沉积率最高，对配合饲料中总需氨积的影响大。 相似文献
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“中华鳖营养素”的研制及其功能 总被引：1，自引：0，他引：1
根据中国传统中医药理科学组方，以鲜活中华鳖为主要原料，辅以食药两用的中药，加工成冲服用的汤料“中华鳖营养素”，富含人体必需氨基酸、维生素和微量元素锌、硒等．动物实验研究表明，能增强应激能力，免疫功能，提高超氧化物歧化酶活性，降低过氧化脂质含量，具有保健作用。 相似文献
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单环刺Yi体壁氨基酸组分与含量的分析 总被引：2，自引：0，他引：2
单环刺Ｙｉ体壁肌含有１８种氨基酸（其总量占体壁肌干重的５７．３９％），其中，８种人体必需氨基酸含量１７．７９％，５种鲜味氨基酸（Ｇｌｕ，Ａｓｐ，Ａｒｇ，Ａｌａ，Ｇｌｙ）含量都比较高，必需氨基酸含量组成模式与人体需要模式较接近。支／芳值高达２．５９，接近正常人的支／芳值。 相似文献
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用四种试验饵料，其中分别含有１％高纯度的ω－３及ω－６不饱和脂肪酸（亚油酸Ｃ１８∶２ω６、亚麻酸Ｃ１８∶３ω３、花生四烯酸Ｃ２０∶４ω６、二十二碳六烯酸Ｃ２２∶６ω，ＤＨＡ）以及一种对照饵料含有５％棕榈酸Ｃ１６∶０和油酸Ｃ１８∶１ω９混合物对中国对虾（ＰｅｎａｅｕｓｏｒｉｅｎｔａｌｉｓＫｉｓｈｉｎｏｕｙｅ）幼虾进行了为期３２天的投喂试验，从成活率、蜕皮次数及增重等实验结果可见二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）对中国对虾幼虾具有最高的营养价值。同时，对海捕和人工养殖的中国对虾的脂肪酸组成进行了比较，两者都含有大量的ω－３系列的高度不饱和脂肪酸；但是与海捕虾相比较，人工养殖对虾的ＤＨＡ含量较低，而亚油酸含量较高。上列结果表明在对虾饵料中补充富含ＤＨＡ的脂肪源将有效地促进对虾增产。 相似文献
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锂鱼对蛋白质、氨基酸、糖类、脂肪、混合无机盐适宜需要量的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
用正交设计法对鲤鱼配合饲料中蛋白质、糖类、脂肪、混合无机盐等的适宜含量进行了研究，发现各营养素的适宜含量分别为：蛋白质35%、脂肪12%、糖类25%、混合无机盐8%。影响锂鱼生长的主要营养因素是混合无机盐和蛋白质，糖类是次要因素，脂肪的影响最小，通过分析鲤鱼肌肉的氨基酸含量，计算出必需氨基酸之间的比值及饲料中蛋白质含量为35%时必需氨基酸的需要量。 相似文献
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为测定豆粉基本饲料中仅添加蛋氨酸能否满足鲤鱼种的营养需要量以及增加量是否能进一步提高豆粉的营养价值，进行了6周的投饵试验。试验饵料中添加的氨基酸组成为：(1)必需氨基酸混合物中不含蛋氨酸；(2)必需氨基酸混合物中含低含量(0．25%)或高含量(0．50％)的蛋氨酸；(3)非必需氨基酸混合物； 相似文献
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《畜禽业》2019,(12):6-7
研究对四川白鹅蛋全蛋液(含蛋黄和蛋白)氨基酸含量进行测定和分析。结果显示:鹅蛋全蛋液中能够检测到17种氨基酸;氨基酸总量平均为11.200 g/100 g,比鸡蛋要低;必需氨基酸在氨基酸总量的平均占比为48.049%,必需氨基酸含量与非必需氨基酸的平均比例为92.488%,两项指标均超过联合国粮农组织/世界卫生组织的理想蛋白质标准;儿童必需氨基酸在氨基酸总量的平均占比为8.972%,比鸡蛋的要高;风味氨基酸在氨基酸总量的平均占比仅仅为22.573%,比鸡蛋的要低。结果表明:鹅蛋氨基酸的搭配能够满足人类蛋白的组成,是较好的动物源蛋白质。但是,鹅蛋的鲜味氨基酸的含量并不高,有待利用其他手段来改善。试验为研究鹅蛋的营养成分提供一定参考,也为下一步研究鹅蛋氨基酸的保存方法提供一定依据。 相似文献
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黄颡鱼的含肉率及鱼肉营养评价 总被引：102，自引：11，他引：91
本文报道了黄颡鱼的含肉率及鱼肉生化成分的测定结果。黄颡鱼含肉率平均为６７．５３％。鱼肉蛋白质、脂肪含量分别为１５．３７％和１．６１％。１７种氨基酸总量为１４．１９％,其中７种必需氨基酸含量为５．ｇｙ％。必需氨基酸量占氨基酸总量的百分比、必需氨基酸与非必需氨基酸的比值均超过ＷＨＯ／ＦＡＯ提出的标准。必需氨基酸指数为７４．３４。 相似文献