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加工乳黄瓜新品种线杂1号的推广利用 总被引：2，自引：0，他引：2
加工乳黄瓜新品种线杂１号的推广利用曹碚生，陈学好，徐强强（江苏农学院园艺系扬州２２５００１）乳黄瓜是扬州酱菜的主要原料之一，加工腌制选用幼嫩小瓜，故称乳黄瓜。长期以来，扬州乳黄瓜一直应用传统的地方品种（笃瓜）栽培。由于品种老化和退化较为严重，在节成性... 相似文献
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济宁乳黄瓜为济宁市郊区农家品种,主产于李营镇的前郭、中邻和后郭三个自然村,栽培历史长达200余年。早在清朝乾隆年间,玉堂酱园初创时期,就以“三郭”等地为黄瓜生产基地,一直延续至今。玉堂酱国利用济宁乳黄瓜制作的酱菜,久负盛名,畅销国内外,颇受消费者欢迎。 济宁乳黄瓜过去常年种植面积250亩左右,至1988年,已发展到380亩。在长期的生产实践中,农民积累了丰富的栽培经验,形成了一套精耕细作的栽培技术,使乳黄瓜生产连年丰收,一般亩产嫩瓜(20～24/kg)可达2000kg左右。 现在,济宁乳黄瓜已走出三郭小天地,济宁市郊区的甘里铺镇、石桥乡和兖… 相似文献
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乳黄瓜优质高产高效配套栽培技术 总被引：2，自引：0，他引：2
乳黄瓜是以采收幼嫩的乳瓜整形加工腌制或酱制装罐驰名中外的名特优地方蔬菜品种,经加工腌制的乳瓜鲜甜脆嫩,色香味形俱全,营养价值高,在国内外市场享有盛誉,是酱菜的珍品。随着种植业结构调整和农产品加工企业的发展,姜堰市沈高镇常年种植乳黄瓜面积300hm~2,加工酱菜制品近万吨。 相似文献
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本试验探讨不同种植密度对扬州乳黄瓜产量的影响,以获得适宜种植密度。一、试材及方法试验在本市蔬菜研究所试验地进行,采用蔬菜研究所选留的乳黄瓜种籽作试材。试验设四个处理,即A:株距27.8厘米,每亩4000株;B:株距24.7厘米,每亩4500 相似文献
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乳黄瓜是幼嫩的小黄瓜,一般在开花后5—7天采摘,瓜长8.5—13.5厘米,粗1.2-1.5厘米,故称“乳瓜”。乳瓜经过加工腌制,味道“鲜、甜、脆、嫩”,“色、香、味、形”具佳。其中香、甜、鲜味主要来自稀甜酱,脆、嫩、色、形则为原料本色。乳黄瓜的原料质量,要求瓜皮翠绿,粗细均匀,无棱刺,无种子。在生产实践中,认为“线瓜”和“笃瓜”是符合扬州腌制乳瓜的优良地方品种。 一、品种特性 (一)线瓜:原产扬州城东公社文峰塔一带,经江苏农学院提纯以后,在线瓜中分离出单花线服和多花线瓜两种,可作为早熟的主栽品种及杂交的亲本。 1.单花线瓜:主蔓结果,… 相似文献
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严桥乡是川沙县的主要出口加工蔬菜基地之一,种植出口蔬菜至今已有二十多年的历史,出口的蔬菜品种有花菜、番茄、刀豆、豇豆、茎椰菜、乳黄瓜等十余个品种,目前已远销到西欧、日本、港澳等地。由于品种多、质量好,深受这些国 相似文献
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扬州乳黄爪是驰名中外的名特产蔬菜,栽培历史悠久,是扬州市郊区传统栽培品种,适宜鲜食或加工腌制。但其原料生产,多因沿用旧的栽培方法,病害严重,产量低而不稳.正常年景亩产鲜乳瓜仅400～500斤,重病年份,严重减产,甚至失收。以至栽培面积逐年缩减。 为了恢复和促进乳黄瓜的生产发展,提高产量和品质,延长加工腌制的时间,我们针对生产上存在的问题开展了试验,并进行了调查研究。 一、培育适龄壮苗适期栽植 扬州地区乳黄瓜的传统栽培技术习惯采用小亩早栽,多在清明前后浸种催芽播种.两片子叶展开后即定植大田,定植后,因秧苗幼嫩,对4月中、下旬… 相似文献
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"那丽瓜皮"原料黄瓜规范化栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
黄瓜皮简称瓜皮,即盐渍酸脆乳黄瓜(发酵性腌渍品),原产于广西钦州市那丽乡,故又名"那丽瓜皮".那丽瓜皮生产历史悠久,原为地方风味小吃,因其风味酸脆爽口而声名远扬,现已远销广西区内外,还有港澳、东南亚等外地客商前来收购、投资生产,成为当地一项重要的产业. 相似文献
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<正>扬州大学农学院教授赵有为先生,不幸于2005年6月6日溘然与世长辞,享年80岁。赵先生是我国蔬菜学界德高望重的老前辈,他一生为蔬菜科研教学奔忙呼号,重视理论联系实际,治学严谨,有很高的学术造诣,尤其是在番茄育种、蔬菜品种资源以及水生蔬菜研究方面作出了卓越的贡献。先后承担国家、部、省级重大科研课题近20项,主持开展了加工蔬菜和水生蔬菜研究,先后育成罐藏番茄、乳黄瓜和胡萝卜新品种8个,莲藕、茭白新品种12个,公开发表学术论文40 相似文献
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我市南日镇大力发展加工蔬菜品种,带动了全镇工业,形成了蔬菜生产、加工、销售一条龙的格局,促进了农村经济的良性循环。全镇共有农户4350户,农田24980亩。1992年蔬菜种植面积达18000余亩,其中乳黄瓜3594亩,大头菜3794亩,榨菜9789亩,产值达1850万元,平均每亩产值1027元。蔬菜收入占农村总收入50.2％;加工后,还可增值20—30％,成为该镇的主要经济支柱。 相似文献
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对甘肃省武威市2012～2013 年度日光温
室蔬菜生产经济效益调查结果表明，节能日
光温室经济效益排列前三位的茬口有四茬西
瓜、乳黄瓜—番茄、黄瓜—番茄；简易日光温
室经济效益排列前三位的茬口有三茬西瓜、西
瓜—番茄、番茄—西瓜；节能日光温室的节水
效应大于简易日光温室。 相似文献