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钱永斌 《畜牧兽医科技信息》2023,(5):78-80
屠宰场是养猪场与猪肉市场之间的中间环节,屠宰场不仅要做好生猪的屠宰工作,还要做好屠宰生猪的疫病检测工作。猪囊尾虫蚴是猪带绦虫的幼虫,不仅影响生猪的正常生长,带有猪囊尾蚴的猪肉一旦流入市场会对消费者的身体健康造成不良影响。所以,屠宰场要重点做好对猪囊尾蚴的检疫工作,养猪场要做好猪囊尾蚴的防控工作,这样才能为消费者提供食用安全的猪源性食品。在屠宰检疫中关于猪囊尾蚴的检测诊断方式较多,且养殖人员也可以通过多种渠道对猪囊尾蚴进行防控。基于此,本文主要介绍屠宰场关于猪囊尾蚴的检疫诊断方式,供参考 相似文献
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正为进一步促进生猪定点屠宰场检疫工作的开展,笔者结合自身实际工作经验对当前生猪定点屠宰场的检疫现状进行分析,提出现阶段生猪定点屠宰场检疫工作必须要从进一步加强检疫监督工作、制定完善的检疫制度与流程、加强现代检疫技术以及管理技术的应用等方面入手进行改进。一、现状与问题分析1.现阶段生猪定点屠宰场检疫现状分析。近几年,我国生猪屠宰场检疫工作取得了突破性进展。例如,现阶段许多生猪屠宰场都已经建 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2016,(11)
随着生猪养殖发展的不断加快,进一步做好对生猪定点屠宰场的检疫尤为关键,这不仅仅关系到生猪养殖业能否真正实现持续、健康和快速发展,同时也关系到老百姓是否能够真正吃得上"放心肉"。然而,究竟如何才能真正做好生猪定点屠宰场的相关检疫工作成为摆在我们面前的首要难题。基于这样的现实背景,文章以生猪定点屠宰场的检疫为主要研究对象,展开深入、细致的探讨与分析,分别从入场的检疫、屠宰前的检疫以及屠宰后的检疫等方面阐述相关的检疫要点,希望能为进一步做好检疫工作提供一定的依据和参考。 相似文献
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社会经济的发展促使人们生活水平也得到了显著提升,对于优质猪肉的需求量也进一步扩大。近年来我国经济建设以及法治建设速度进一步加快,动物屠宰检疫工作也朝着规范化跟法制化的方向进行发展,在新时代背景下,人们生活水平的提升以及非洲猪瘟防控严峻,生猪检疫和食品安全问题受到极大的关注,只有做好了屠宰场的生猪检疫工作,才能够实现肉制品质量的有效控制,本文主要就我国屠宰场生猪检疫工作中存在的问题以及应对策略进行了探究分析。 相似文献
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正随着我国改革开放进程的不断推进,近年来,生猪养殖业卫生条件已经逐渐改善,动物传染病也已能够得到有效控制,但是在生猪定点屠宰场上还是存在一些问题,生猪屠宰场猪多,而且流动速度比较快,来源渠道也非常复杂,所以检疫检验的难度也很大,对于疫病防控工作很难进行。为了防止疫病的传播,在生猪定点屠宰场做好消毒管理工作很重要。1 生猪定点屠宰场进行消毒工作的必要性生猪疫病如果得不到有效的预防和控制,任其发展将会给人、社会以及整个生猪行业都造成 相似文献
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为进一步规范和加强动物屠宰检疫工作,今年来,抚顺市动监所采取有效措施做好生猪定点屠宰检疫监管工作,确保猪肉质量安全。一是严格生猪入场查验。生猪进入屠宰场前,检疫人员严格查验《动物检疫合格证明》、畜禽标识做好详细记录。严禁无检疫证明、无耳标的生猪进入屠宰场。二是加强生猪宰前检疫。严格宰前检疫申报制度,由屠宰场填写检疫申报单,动物卫生监督机构受理检疫申报的,严格按照《生猪检疫规范》要求 相似文献
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浅谈定点屠宰场生猪屠宰检疫的快和准 总被引：1，自引：0，他引：1
华坪县从县城到乡镇,已经全部实行生猪定点屠宰。现有定点屠宰场9个,其中：机械化屠宰场2个。与传统的手工屠宰相比,机械化屠宰在工作效率、肉品卫生等方面都有显著的提高。生猪屠宰方式的改变,对屠宰检疫工作提出了更高的要求。如何在机械化屠宰场中做好检疫工作,这是当前我县生猪屠宰检疫要研究解决的一个重要课题。 相似文献
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我国暴发非洲猪瘟(African swine fever,ASF)至今已持续四年多，国内所有省份均发生过疫情，传染面广，对我国养猪业造成了沉重的打击。做好生猪屠宰环节的非洲猪瘟防控是防控该病的关键环节之一，加强屠宰检疫、屠宰场日常防控对非洲猪瘟防控有重要意义。本文就如何做好屠宰场的非洲猪瘟防控做了简单的介绍，为屠宰场的非洲猪瘟防控提供一定参考。 相似文献
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我们国家对生猪实行"定点屠宰、集中检疫",对生猪屠宰经营的行为进行了规范,并且要求屠宰场污水排放需要达标,有利于群众还有检疫和管理.生猪疫病的防治以及畜产品质量安全事故的发生和生猪屠宰检疫工作两者之间有着密切的联系.生猪屠宰检疫工作的好坏直接影响着动物疫病的防控和畜产品质量安全事故的发生,然而,由于目前我国与生猪屠宰相配套的法律法规不够健全,导致生猪屠宰检疫工作中存在很多问题,阻碍了生猪屠宰检疫工作的顺利进行.本文简单论述了生猪屠宰检疫中存在的问题及对策,以规范和完善生猪屠宰检疫工作. 相似文献
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为了保证猪肉产品的安全性和可靠性,生猪在进入市场前必须做好各项屠宰检疫工作,这是确保猪肉食品安全的有效途径。文章从生猪进入屠宰场前和屠宰前进行严格检疫检验,以及分析了屠宰后检疫流程与检疫要点,主要包括生猪的头部与体表检查、酮体检查、旋毛虫检查和脏器组织检查,严格把关生猪屠宰的每一个环节,保证生猪产品安全地进入消费市场。 相似文献
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对畜禽屠宰场主要传播疫病途径以及防控对策的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
文章从屠宰场进货渠道分析疫病来源,对屠宰场宰后的生猪产品销售渠道、屠宰场废弃物污染以及屠宰场冲洗水污染分析屠宰场传播疫病途径,得出活畜外地调运,分割肉冷冻品外销以及屠宰场废弃物、冲洗水4个方面是屠宰场传播疫病主要途径,并对7个案例疫病传播途径进行了分析。提出加强屠宰场非洲猪瘟病毒检测工作、加强产地检疫、屠宰检疫工作力度和与之配套的官方兽医人员合理配置,加强屠宰场管理工作以及屠宰场废弃物、冲洗水无害化处理工作的对策。 相似文献
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《养殖与饲料．饲料世界》2016,(8)
贵州省纳雍县生猪定点屠宰检疫工作对于确保畜产品安全,让人们吃上"放心肉"非常重要,做好检疫工作也可以有效控制疫病的传播和流行,促进畜牧业的健康发展。但纳雍县的检疫工作还存在定点屠宰场相对较少、屠宰场检疫设施设备不全、技术落后、检疫员业务素质不高、人们的防范意识较差、生猪屠宰检疫不规范等问题,笔者从健全屠宰检疫管理、完善检疫检验设备、规范屠宰检疫操作等方面提出了针对性建议。 相似文献
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2023年4月1日之前,官方兽医在屠宰场开展生猪及其产品检疫工作时,还包括查证验物职责。2023年4月1日起,农业农村部规章（农牧发[2023]16号）明确查证验物职责已归属屠宰企业。笔者认为官方兽医在执行新规章、参与县域屠宰场检疫工作中可以把生猪及其产品检疫工作分为生猪进屠宰场前的产地检疫、生猪进屠宰场至宰前的检疫、生猪产品检疫三个阶段,而生猪进屠宰场至宰前阶段的检疫工作不可忽视。 相似文献