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《河南畜牧兽医(综合版)》1999,(7)
铜是体内许多酶的重要组成成分，如细胞血素已酪氨酸酶、抗坏血酸氧化酶、赖氨酸氧化酶。超氧化物歧化酶、铜蓝蛋白等。肉牛对铜的需要量很大程度上取决于日粮中铝和硫的含量，其变异幅度可以从4mg／kg到15mg／kg左右。若日粮中疏的含量不超过0．25％和钢不超过Zing／kg时，NRC（1996）对肉牛的铜的添加量推荐值为10mg／kg。由于精料中的铜比牧草中的铜的利用率高，即使有时低于10mg／kg也可以满足舍饲肉牛的铜需要量。此外，铜的需要量也因肉牛的品种而不同。摘自《饲料博览》肉牛对铜的需要量 相似文献
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【目的】了解不同肉牛品种在丝路寒旱区的育肥屠宰性能,为乡村振兴路上的规模育肥者选择牛源、品种和确定育肥期长短提供科学的决策依据。
【方法】以甘肃张掖舍饲管理条件下的公犊牛育肥、出栏记录为样本进行分析,比较在相同的饲养管理条件下不同品种肉牛的育肥期日增重;以现代化流水屠宰加工车间屠宰牛只胴体过磅记录为样本对不同品种宰前重、胴体重和屠宰率进行比较分析。
【结果】根据智慧牧场24批次入场培育和育肥和屠宰车间屠宰11779头牛只信息分析,目前丝路寒旱区以张掖肉牛、安格斯和荷斯坦3个品种为主进行肉牛生产,其中：公牛育肥产肉占84.54%,其中:张掖肉牛占74.61%居主导地位,安格斯占16.08%,荷斯坦占9.31%。在相同的饲养和管理条件下,经250天育肥平均日增重张掖肉牛达1.41kg、安格斯1.33kg,荷斯坦1.19kg。安格斯胴体重和屠宰率最高,分别为393.21kg和57.83%,张掖肉牛次之。
【结论】甘肃特色现代丝路寒旱农业重大项目实施区的（张掖）肉牛育肥优势突出,日增重达到较高水平。 地处北纬380 的黄金玉米产业带,气候适宜、饲草资源丰富,适于肉牛产业发展。现有的3个品种在这里育肥效果均较好,育肥期平均日增重均达到1.19kg以上。ZY肉牛达到1.41kg,与公开报到的试验结果相比具有明显的优势。品种不同但各有优势,安格斯育肥期长,胴体重和屠宰率高,是生产高档牛肉的品种;张掖肉牛育肥期短、日增重高,生产周期短,周转快;荷斯坦公犊育肥丰富市场牛肉供应。但在育肥牛源始重的选择上有一定的区别,张掖肉牛以300Kg左右架子牛育肥比较普遍,安格斯和荷斯坦以200kg左右犊牛持续育肥为主。
品种间平均日增重差异较大。在相同的生产周期和饲养管理条件下若选择张掖肉牛育肥,尽量选择300kg以上,以较高的日增重和短的育肥期获得较高的投资收益回报。
育肥期平均日增重与育肥期长短关联性较强。如果育肥期相同,始重大则日增重高;而始重相同,育肥期长日增重低;生产中要注意选择始重大的架子牛进行育肥,争取缩短育肥期,取得较好的经济效益。
屠宰性能来看,生产大群体平均宰前重、胴体重和屠宰率分别达到646.84kg、353.13kg和54.24%;张掖肉牛宰前重、胴体重和屠宰率达到684.72kg、387kg和56.43%,均为目前我国较高的水平〔3〕。 相似文献
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赵小娟 《青海畜牧兽医杂志》2004,34(3):50-50
澳洲矮脚牛是目前世界上最小的肉牛品种：青海省种畜冷冻精液站于2002年由澳大利亚原种引进，其毛色全黑、无角。不同生长阶段的生长发育仅为普通肉牛品种的60％，犊牛平均初生重20～24kg，早期生长速度非常快，6周龄既可使本身的体重翻番，8月龄体重母牛可达180kg，公牛可达210kg周岁体重，母牛 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2016,(7)
<正>1发病情况2015年4~7月期间,我县先后有三个新建肉牛养殖场引进肉牛发病死亡。三个牛场总存栏肉牛360头,平均体重100~150kg左右。发生死亡167头,病死率达46%。其中升钟镇某牛场4月7日从山东引进利木赞肉牛50头,4月18日开始发病,先后发病死亡42头;病死率达84%;永红乡某肉牛养殖场3月19日从山东引进西门塔尔和夏洛莱杂交肉牛品种230头,3天后20%~30%的肉牛出现拉 相似文献
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一、品种：要选择最优的杂交肉牛品种，如夏洛来、西门塔尔杂交一代公牛的育肥效果较好，平均日增重1．25kg和1．12kg。我国的良种黄牛如秦川牛、南阳牛等，平均日增重也可达到1kg以上。 相似文献
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花生秧青贮饲喂肉牛效果试验 总被引：3，自引：0，他引：3
选择1岁左右、体重250kg左右的西杂生长肥育牛（♂）15头进行饲喂试验。结果对照组平均每头日增重为0.98kg，试验I组为1.02kg，试验Ⅱ组为1．24kg。试验I组、Ⅱ组平均每头日增重比对照组多0.04kg、0.26kg，每天每头分别比对照组净增收益0.25元、1．84元，说明花生秧青贮后对肉牛增重效果明显。 相似文献
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为探讨葡萄渣对肉牛生产性能及肉品质的影响，用葡萄渣青贮替代全株玉米青贮，分析肉牛生长发育、屠宰性能、肉品质的变化。试验选择安格斯、西门塔尔牛各30头，平均体重为（283.00±2.47） kg，分为试验A、B组和对照组，试验组饲喂葡萄渣青贮日粮、对照组饲喂全株玉米青贮日粮。结果显示：试验组肉牛全期增重高于对照组16～36 kg，平均日增重比对照组高40～150 g；屠宰后，试验组肉牛胴体重分别比对照组高67 kg(P<0.01)、38 kg(P<0.05)，屠宰率、净肉率均分别比对照组高7个百分点和6个百分点（P<0.05），屠宰率高达65%左右，净肉率达到58%左右；试验组牛肉中脂肪和蛋白质含量均高于对照组，剪切力低于对照组（P<0.05）；多不饱和脂肪酸（PUFA）主要以亚油酸、α-亚麻酸、花生四烯酸为主，其中试验组PUFA中亚油酸、α-亚麻酸含量均显著高于对照组（P<0.05），且牛肉中n-6/n-3 PUFA比例在10∶1左右，均低于对照组。综上，当以葡萄渣青贮作为主要粗饲料来源时，可以提高肉牛的生长性能、肉牛屠宰后胴体重、屠宰率和净肉率，能明显增... 相似文献
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(二)肉牛我国无专用的肉牛品种,以往一般都是老残耕牛屠宰后供肉用。建国后,从国外先后引进10几个肉牛品种(包括兼用品种),除纯繁外,并用来改良本地黄牛。各地黄牛经国外肉牛品种改良后,产肉性能显著提高。例如,内蒙古黑城子种畜场和畜牧研究所用利木赞公牛改良蒙古杂种牛,对杂种一代公牛进行强度肥育试验,13月龄体重达到407.8kg,在82天的肥育期平均增重117kg,日增重1,429g,屠宰率56.7％,净肉率47.3％。这批牛运到香港试销,深受欢迎。 相似文献
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论牛的肉用、役用经济类型划分的意义和方法(BPI指数) 总被引：8，自引：15，他引：8
关于以一个量值指标来划分现今典型的肉用型牛和役用型牛品种，还未见有报导，本文提出肉用指数（Beef purpose index，简写BPI），即平均成年活重与体高的比值，作为划分肉用牛与役用牛（品种）的量值指标，经对国内外74个肉牛和役牛品种（类型）资料计算，平均BPI值，公牛：4．56kg/cm，母牛3．32kg/cm，以此作为划分役牛，肉牛的基本界限，与传统抽象描述法划分结果吻合良好，符合比率由92．6％，（国外肉用品种公牛平均值）到97．9％（国内黄牛品种母牛平均值）。 相似文献
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为在我区发展以安格斯牛为主要品种的高端肉牛养殖产业,提高安格斯肉牛繁育生产效率,扩大群体规模,培养地方优质肉牛品种,笔者在2016年4月~2018年9月之间,开展了引进国外优质高产安格斯种公牛冻精,利用人工授精技术、杂交改良技术,对区内部分优质荷斯坦奶牛实施配种的试验工作,经过科学饲养,提升了我区杂交安格斯牛繁育生产效率,解决了安格斯肉牛种源稀缺、生产速度慢的难题。本次试验共筛选荷斯坦奶牛母本100头,其中情期配种成功率达到78%,产犊率达到96%,杂交一代犊牛成活率100%。此次试验共获得杂交一代安格斯牛75头,犊牛平均初生重32 kg,6月龄断奶体重198 kg,平均出栏体重550 kg(20月龄),达到优质肉牛品种标准的较高水平。 相似文献
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为研究不同青贮饲料饲养肉牛的效果,选择18月龄左右的健康西门塔尔杂交牛40头,随机分成2组,试验组饲喂全株甘蔗与全株大麦混合青贮＋精料,对照组饲喂全株玉米青贮＋精料,进行100d的饲养试验。结果发现：试验组肉牛平均日增重在前、中、后及全期分别为1050、1530、1470和1350g,对照组分别为980、1120、1070和1060g;试验组肉牛在消耗精料2274kg、青贮饲料21298kg的情况下增重1220kg,对照组肉牛在消耗精料2272kg、青贮饲料21326kg的情况下增重950kg;试验组肉牛每头盈利2499．9元,对照组肉牛每头盈利1554．1元。本试验表明,全株甘蔗与全株大麦混合青贮饲养肉牛效果较好,值得推广和应用。 相似文献
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[目的]观察生物发酵小麦秸秆对肉牛的育肥效果。[方法]选择8月龄体重在300 kg左右的本地黄牛×西门塔尔杂交牛,在饲喂基础日粮的同时,分别加喂未发酵的小麦秸秆和发酵过的小麦秸秆,观察肉牛的增重情况,并核算养殖收益。[结果]肉牛加喂发酵过的小麦秸秆日增重0.60 kg,比对照组日增重0.40 kg,高出0.20 kg,养殖收益对比明显。[结论]生物发酵小麦秸秆用于肉牛养殖,收益明显。 相似文献
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1.及饲养杂交改良牛。生产实践证明，用肉用或乳肉兼用性能好的品种与本地黄牛杂交，杂种一代的肥有效果好，不经杂交的本地黄牛肥育效果差，平均日增重低。黑白花、西门塔尔等大型品种与本地黄牛的杂交一代体型大，初生重高，增重快，瘦肉多，脂肪少，优质肉块比例大，饲料报酬＠C2．掌握肉牛肥育季节。肉牛肥有以秋季最好，其次为春、冬季节。夏季气温如超过30℃，肉牛自身的代谢快，饲料报酬低，应做好防暑降温工作。传统养牛时由于“夏饱、秋肥、冬瘦、春乏”的恶性循环，肉牛经过一个冬天掉膘25％左右，而此时正值肉牛收购价高的季节… 相似文献
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犊牛育肥是指通过延长犊牛哺乳期或人工强化哺乳．在7-8月龄，体重达200-250kg时，出栏屠宰。此法适于优良的肉牛品种及其杂交牛。 相似文献
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【目的】为了解现阶段肉牛到牛肉之间的联系现状和产出能力,掌握主要经济指标,确定计算肉牛产值的依据。
【方法】以张掖市肉牛与牛肉之间的联系现状为例,从中选取１个能够代表现阶段生产水平的随机样本（n=11777）,利用统计分析方法进行分类和分组,列出次数分布表与分布图,研究宰前重、胴体重、净肉重、屠宰率和净肉率5个变量的频率分布,并根据平均数() 和标准差（S）及其分布规律推算出总体平均数u的概率置信区间代表群体生产水平,作为计算肉牛产值的依据。【结果】现阶段进行肉牛生产的主要品种为西门塔尔、安格斯和荷斯坦,公牛育肥产肉占84.54%。其中西门塔尔占74.61%居主导地位,安格斯占16.08%,荷斯坦占9.31%。西门塔尔牛以宰前重在500~700kg的小架子牛育肥产肉占56.12%居主导地位,依次为大架子育肥占39.28%、小牛肉占2.57%和成年牛占2.03%。肉牛宰前重、胴体重、净肉重和屠宰率、净肉率5个指标样本分组频率与正态分布理论概率相关度高、绝对差值小,概率相近。
【结论】现阶段生产牛肉的主要品种有西门塔尔、安格斯和荷斯坦,以公牛育肥为主。主导品种西门塔尔牛生产周期有缩短趋势,小牛肉生产起步。
西门塔尔牛群的宰前重、胴体重、净肉重和屠宰率、净肉率均值为：684.94kg、385.16kg、316.85kg和56.47%、45.71%时,区间为：581.33≦x≦788.55、321.9≦x≦448.40、266.09≦x≦367.61、53.85≦x≦59.09、42.57≦x≦48.85。
大群体宰前重、胴体重和屠宰率的均值为：678.13kg、379.54kg和55.81%%,区间为572.63≦x≦783.63 、311.42≦x≦447.66、52.34≦x≦59.28 。
反映肉牛生产水平的5个经济指标的概率分布为正态分布,平均值（）一倍标准差左右取值概率为0.6827,可用概率密度函数公式进行相应的计算。根据正态分布特点,平均值左右一倍标准差范围内取值的概率最大为,平均值即为群体盈亏平衡点,且主导品种的宰前重、胴体重和屠宰率较大群体分别高6.81kg、5.62kg和0.66%。
祁连牧歌实业有限公司为张掖市规模最大肉牛屠宰加工企业,屠宰牛源为周边规模养殖场育肥牛,该结果能够代表张掖市域内肉牛大群体生产水平,指标平均值（）可以作为计算肉牛产值的统计依据。
生产中可以此为标准对经营情况进行分析,当个体牛只或经营单位的宰前重、胴体重、净肉重和屠宰率、净肉率高于平均值时说明该牛只育肥状况较好或该经营单位经营状态良好,大概率保持盈利。 相似文献