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县级动物卫生监督机构的主要职能是执法。执法与发展畜牧产业不是对立的关系,而是保护与发展的关系。依法对畜禽产品质量安全实施监管,处罚违法行为是为了促进畜牧产业健康发展;搞好兽药饲料等农业投入品的监督管理,是为消费者享有优质、安全的畜禽产品提供法律保障;开展畜禽健康养殖,建设无公害畜禽产品生产基地是畜牧产业能够持续、健康发展的重要措施。 相似文献
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从技术角度谈优质安全畜禽产品生产 总被引：1，自引：0，他引：1
我国加入世界贸易组织后 ,畜禽产品将面临空前的挑战。提高畜禽产品的安全与质量是增强我国畜禽产品在国际市场竞争的有效途径。优质与安全既有文化内容 ,也有技术内容。下面仅从技术角度谈谈如何生产优质安全的畜禽产品。1 动物品种的优选为保障畜禽产品品质和较高的生产性能 ,无论是农户还是专业户以及畜禽工厂都必须选择合格的、适合于当地的畜禽品种。我国经过长期的自然选择和人工选择已形成了一些肉质好、适口性好、抗病力强、数量多、分布广、耐粗饲的畜禽品种。在生产中我们可以充分利用这些优良遗传基因基础防治疾病 ,减少使用药… 相似文献
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崔增田 《河南畜牧兽医(综合版)》2002,23(5):4-5
随着我国国民经济的发展，人民生活水平的提高，尤其是对优质营养、卫生安全、方便多样的肉、蛋、奶及其制品的需求逐步加大，畜禽产品的营养质量和卫生安全问题已成为制约畜牧业发展的重要因素，也成为畜禽产品进入国内、外市场的瓶颈。其中突出的问题是畜禽产品中农药、兽药、杀虫剂、添加剂的残留，有毒物质、霉菌、有害微生物超标，放射性元素的污染及畜禽疫病等问题。这些都严重影响我国畜禽产品对外贸易信誉度和对外贸易的畜禽产品价格。绿色畜禽产品以优质营养、卫生安全、无污染、无疫病而日益显示出强大的生命力、竞争力，被誉为“… 相似文献
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<正>绿色畜禽产品发展的重点,是建立绿色畜禽产品生产、加工基地,走"综合开发-生态环保农业-绿色畜禽产品共同发展"的道路。为了全面提升畜牧业生产水平,把畜牧业发展成为具有强大竞争能力的大产业,推动农牧业生产结构、产业结构、产品结构的调整,当前和今后一个时期,畜牧业产品的发展方向应当是绿色畜产品,即优质营养、卫生安全、无污染、无疫病、无残留、无公害的畜禽产品。一、发展绿色畜产品是畜牧业 相似文献
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随着社会经济的发展,人们生活水平的提高,食品安全和生活环境要求越来越高,畜禽产品安全问题,已成为人们生活最关注的热点。生产安全畜禽产品和减少畜禽对环境的不良影响也随之引起世界各国的重视。发展绿色畜禽业生产,不仅是提高畜禽产品国际市场竞争力的迫切需要,而且也是新世纪畜禽生产发展方向。为此,本文就发展绿色畜禽产品的途径作一探讨。 相似文献
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发展优质安全畜禽产品的措施探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
人们对畜禽产品的质量要求越来越高,发展优质安全畜禽产品是畜牧业发展的必然趋势,市场竞争的焦点是质量的竞争.要生产优质安全畜禽产品,必须从饲养场地的选择、饲养优良品种、饲养环境、兽药饲料、动物疫病、饲养周期、屠宰加工等各个环节实行综合控制措施,才能保证生产出卫生质量合格、无疫无害、无药物残留,符合国家标准和消费者需求的畜禽产品. 相似文献
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肉、蛋、奶等畜禽产品的安全性越来越让广大消费者担忧。上海“瘦肉精”事件、河北“红心”鸭蛋、三鹿奶粉事件等食品安全问题屡屡发生，暴露了我国畜禽产品生产环节中存在着严重的安全隐患。如何发展畜禽健康养殖，保障畜禽产品安全生产，供给广大消费者清洁、安全的畜禽产品，是目前人们极为关注的问题。 相似文献
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畜禽及畜禽产品的溯源体系构建 总被引：1，自引：0，他引：1
畜禽及畜禽产品质量安全已成为人类赖以生存和健康发展的重大公共卫生安全问题.如何实现畜禽产品从养殖到餐桌的全程质量监控已成为当前的一个重大课题.针对畜禽产品质量安全存在的问题与成因的分析,让畜禽产品生产和流通过程变得可监督.在比较发达国家畜禽和畜禽产品可追溯系统和立法强制实施的基础上,研究制定适合中国国情的畜禽和畜禽产品可追溯系统的技术标准构架,构建一种适合国情的畜禽产品安全生产溯源系统. 相似文献
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我国畜禽生态学经过几十年的发展和积累之后,正遇上难得的发展机遇,主要表现在我国畜牧业发展日益受资源与环境制约,以及随着社会经济和技术的发展,畜禽与环境的关系日益复杂,引发的问题波及动物健康和区域安全,影响社会民生.本文基于我国畜禽生态学发展现状,围绕生态学概念,面对变化环境下引发的畜牧生态问题,锁定健康、安全的目标,提出畜禽生态学亟待研究的核心问题和研究发展对策.主要包括:强调畜禽生态学的基础研究,关注动物以及动物生产系统所处环境条件的复杂性与易变性,重视动物及动物生产系统中‘度'与‘阈限'的研究;指出促进动物健康、节能减排、资源保护与区域安全是今后畜禽生态学的重要工作;呼吁充分发挥遗传育种专业人才的特长,加强分子水平上揭示畜禽与环境关系的研究;充分认识生态学是一个强有力的实践工具,增强包容、合作意识,加快学科发展. 相似文献
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近年来，在畜禽养殖及肉产品生产、加工过程中，由于存在不按规范使用疫苗、兽药、添加剂等，各种疾病时有发生，生产、加工环境不卫生及操作不规范，人为添加禁用物质等问题，使人们对食用畜禽产品产生了恐慌心理，造成了畜禽产品生产秩序的混乱。本文立足于我国猪肉生产的实际，分析了我国猪肉生产中存在的问题，利用经济学理论，对我国猪肉生产中存在的问题进行了深入地探讨和分析，并探究出不安全猪肉存在的原因；同时，从我国的法律体系、管理体制、生产环节及疫病防控机制等方面分析了影响安全猪肉生产的因素，并提出了相应的政策建议。 相似文献
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随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，重视食品安全和生活环境要求越来越高，绿色畜禽产品安全问题，已成为人们生活最关注的热点。生产安全畜禽产品和减少畜禽对环境的不良影响也随之引起世界各国的重视。发展绿色畜禽业生产，不仅是提高畜禽产品国际市场竞争力的迫切需要，而且也是新世纪畜禽生产发展方向。为此，本文就发展绿色畜禽产品的途径作一探讨。 相似文献
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刍议饲料安全等于畜禽产品安全 总被引：3，自引：0，他引：3
饲料作为人类动物性食品的生产原料，其安全问题与畜禽产品的食用安全密切相关。饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多，某些方面的问题还十分突出，关注和解决安全问题刻不容缓。要解决好饲料安全问题，必须首先正确认识饲料在畜禽产品生产中的地位、配合饲料和天然饲料的安全特点、规模化养殖和农户养殖的差异、饲料法规与饲料科技的关系等方面问题及其对畜禽产品安全性的影响；其次要抓住关键、制定目标、协调发展，以促进饲料工业和畜牧业的健康发展，从而确保食品安全。有效解决畜禽产品安全问题必须要有正确的认识和指导思想。由于国内外所发生的重大畜禽产品安全事件都与饲料工业密切相关，因此人们普遍认为畜禽产品的安全问题等于饲料安全问题j事实上，目前在畜禽产品安全和饲料安全方面存在不少片面或错误认识，这些不正确或不全面的认识不但不利于有效解决饲料安全问题，而且会影响畜牧业和饲料工业的健康发展？本文就饲料安全与食品安全问题容易发生偏颇或错误认识的几个问题发表笔者的看法。 相似文献
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无公害畜禽产品主要包括饲料生产、畜禽养殖、屠宰加工、贮藏、运输、包装、销售等环节。任何一个环节生产不规范、降低技术标准或违反行业规定 ,都会影响到畜禽产品的卫生和安全。国家已把无公害畜禽产品生产纳入法制轨道 ,实行标准化操作。1 目前我国畜禽产品出口的现状我国肉、蛋的总产量已居世界之首 ,但其出口量仅占总产量的 1%左右。之所以如此 ,主要是产品的质量差 ,加工技术落后 ,在国际市场上缺乏竞争力 ;产品的卫生合格率低 ,药物残留高。由于饲料原料及加工、饲养管理、圈舍环境、屠宰等环节的卫生条件差 ,致使畜禽产品被污染 ,… 相似文献