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《农业工程技术:农产品加工》2007,(2):51-51
日前，来自日本的一家啤酒商利用牛奶酿造出了世界上首款牛奶啤酒，这款奇特的酒精饮料瞄准了广大女性消费群体。据日本媒体2月1日报道，酿造牛奶啤酒的主意是日本明石市一家牛奶生产厂总经理的儿子想出来的。 相似文献
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啤酒被人们称为“液体面包”,营养丰富,且能解暑理气、增加食欲。夏天天气炎热,啤酒已成为不少人降温解暑的必备品。当你在畅饮啤酒、尽情享受喝啤酒带来的欣喜之时,你一定要注意:夏季喝啤酒有“五忌”,喝啤酒要讲究科学。一、忌酒温过低。“冰冻”啤酒以其清爽可口、解渴消暑而受到人们的青睐,特别是夏季人们更喜欢将啤酒经过冰冻之后饮用,但温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受到破坏。因此喝啤酒时酒温不要过低,存放在冰箱里的啤酒以控制在5￣10℃为宜。二、忌饮用过量。啤酒的酒精含量不高,营养… 相似文献
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啤酒酿造过程中废弃物的综合利用 总被引：1，自引：0，他引：1
啤酒酿制过程中的废弃物主要是啤酒糟和废酵母,其具有多种营养成分并易于提取,在食品工业、饲料工业和制药工业中有广泛应用.啤酒废弃物可以用于生产酵母浸膏、营养调味品、胞壁多糖、面包饼干等营养食品;在饲料工业上可以作为鱼虾饲料,生产发酵饲料及粗酶制剂;在医药上可作为提取SOD、FDP、RNA、葡聚糖及制取酒花素和复合磷酸酯酶等物质的好材料.啤酒废弃物的回收利用具有非常广阔的应用前景,具有较好的社会效益和经济效益. 相似文献
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【目的】对自制的藜麦啤酒和市售的苦荞、燕麦、小麦啤酒进行主要呈味物质检测分析及电子感官分析,【方法】通过GC-MS检测其主要呈味物质并在不同品种间对比分析,通过电子舌、电子鼻的辅助,对其风味、香气等指标进行感官评价,研究不同原料啤酒的风味物质与感官差异。【结果】结果表明：(1)通过GC-MS分析共检测出54类主要香味物质,不同原料类别啤酒成分构成具有显著差异,化合物种类不同,藜麦啤酒酯类含量24.61%,高于其余3类啤酒,不同类之间区分度较大。(2)通过电子鼻检测,燕麦啤酒香气成分中含有醇、醛、酮、芳香族物质,以及短链的烷烃的数量与种类可能较多;小麦啤酒中硫化物以及可燃性气体物质相似嗅觉成分的含量可能较高。(3)通过电子舌检测,得知燕麦啤酒在4类啤酒中,味觉感受甜味最明显;苦荞啤酒鲜味在4类啤酒中感受最低;燕麦啤酒口感最为丰富,小麦啤酒口感相对最为单调。【结论】通过上述试验可以得知不同种杂粮原料制作出的啤酒在主要呈味物质的种类、含量,以及电子感官检测结果上具有明显差异,原料的选择对于啤酒的各种感官品质会带来很大的影响。 相似文献
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【目的】研究啤酒污泥堆肥在苹果上的最佳施用方式及其增产机理。【方法】采用盆栽试验方法,探讨啤酒污泥堆肥与土壤混合(H)、堆肥覆盖土壤表面 (F)、混合+覆盖(HF)3种施用方式对苹果苗生长、叶片生理特性以及根系形态的影响。【结果】啤酒污泥堆肥不同施用方式均能显著促进苹果苗的生长,H与HF处理在提高苹果苗干径、苗枝径、单叶片叶面积和单株叶面积方面效果更显著;不同施用方式下叶片叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素含量、Pn均显著提高,叶绿素a/b和蒸腾速率均显著降低;啤酒污泥堆肥可增强叶片抗氧化酶活性并减少对叶片伤害,H和HF处理表现效果好于F处理;H、F和HF处理的根长、根表面积、根体积、根鲜重和根数量显著高于CK,啤酒污泥堆肥对苹果苗根有诱导和促进生长作用,以H和HF处理效果较好;H、F和HF处理的根系活力分别比CK增加了53.68%、40.50%、77.72%。【结论】在本试验条件下,啤酒污泥堆肥3种不同施用方式都能够促进苹果苗生长,改善叶片和根的各项生理指标。整体来看,HF处理综合了H、F处理的优点,是啤酒污泥堆肥较有效的施用方式。 相似文献
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测定了几种污泥的化学特性并将3种污泥施用在盆栽和田间试验的作物上。污水处理厂和啤酒污泥中氮、磷、钾及有机质的含量远高于机械厂和化工厂的污泥。施用污水处理厂和啤酒污泥能分别增加盆栽油菜和田间棉花的产量；在提高棉花经济产量上，啤酒污泥与化学肥料具有等效作用。因而，污水处理厂和啤酒污泥可作为土壤改良剂并有利于作物生长。化工厂污泥中镉、铜、铅、锌含量都高于其它污泥，盆栽棉花对化工厂污泥的瓜在也因土壤类型而异，因而将化工厂污泥应用于作物生产会带来重金属的污染。 相似文献
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随着人民物质生活的提高，啤酒需要量在急增。据权威部门统计；1990年全国需啤酒400万吨，2000年全国需啤酒1000万吨以上并逐年增长。大麦是啤酒工业最主要的原料，400万吨啤酒用大麦量为10亿千克，1000万吨啤酒用大麦量为30亿千克。啤酒大麦不仅关系到啤酒的数量，而且直接关系到啤酒的质量，如：啤酒中氮化合物的含量、酒液混浊度等都与啤酒大麦有关。 相似文献
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Paul Pearsall 《百姓》2010,(9):36-38
<正>你的车每跑5000公里都要做一次"保养",电脑系统也经常会提示自动更新。机器都如此,更何况是情侣之间的性爱呢?性爱绝对不是简单地为了生育,也不是单纯地为了身体的快感。无数的研究证明,满意的性生活可以降低罹患心脏病、抑郁症、偏头痛、女性经前综合症和关节炎的几率,同时还能增强双方的免疫系统能力。性也能够帮助人们在机械化性爱和自慰之外更好地治愈心里疾病,事实上,性爱并不是为了高潮的那一刻,而是为了让你和你的伴侣更好地互动。 相似文献
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大麦（Barley）是世界上最为古老的谷类作物之一,其分布较广泛,目前种植面积和总产量都仅次于水稻、小麦和玉米,是世界第四大作物。大麦主要作饲料、啤酒酿制之用,在云南省仍是一些高寒山区人民的主粮。近年来,随着啤酒工业和畜牧业的发展,大麦的种植面积得到扩大。云南省大麦种植面积常年在6．67～10万hm^2。大麦病虫害种类繁多， 相似文献
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上个世纪20年代,在美国啤酒市场上,大约有10家不同品牌的啤酒商开展着激烈竞争,其中的施乐兹啤酒当时的市场份额仅占第8位。 相似文献