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杏是静宁县主要杂果之一,也是静宁县的主要传统果树,种植杏历史悠久,据考证,早在明代就有了广泛的栽培。由于果实色泽悦目、果肉多汁、风味独特、甜酸适口、含有丰富的矿物质及维生素。深受人们的广泛喜爱。特别是杏中的维生素C、苦杏仁甙。对人体有防癌功能，苦杏仁有止咳、润肺、平喘、滑肠之功效。据调查，目前全县有杏树30万株左右，多以房前屋后零星栽培为主，年产鲜杏300万kg左右。 相似文献
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<正>杏（Prunus armeniaca L.）是温带地区最重要的水果之一,全球总产量约为260万吨,气候条件以及品种特性是影响果实的生长和成熟的关键。果实为核果的形状,类似于李子,有一层薄薄的外皮包裹着黄色的果肉。杏有几种颜色,从黄色到橙色,被视为影响其质量的参数。它既可以新鲜食用,也可以做成杏干食用,本身和制品含有多酚、类胡萝卜素和微量元素,如锌、钙、铜、铁、镁、钠、锰、磷和钾, 相似文献
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正板栗坚果营养丰富,与枣、桃、李、杏同为中国古代五大名果,含有丰富的营养物质,如淀粉、脂肪、蛋白质及多种维生素和无机盐类,又可以多种方式制作食品。板栗味甘,性温,入脾、胃、肾经,是养胃健脾,补肾强筋,活血止血的佳品。中国板栗品质居世界食用栗之首,果实以甜、香、糯的独特性状享誉海内外,燕山板栗又是中国板栗中的佼佼者,分布于河北省、北京市及天津市辖区内,主产地有河北辖区的迁西、 相似文献
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番茄,作为蔬菜,鲜美多汁,酸甜可口,也可作为一种水果食用,其食用方法多样,营养价值丰富。番茄含有多种维生素,其中每100克果实中维生素C含有量为14毫克。含有多种矿物质,每100克果实部分含钾179毫克,常吃西红柿不但可以改善低钾血症导致的症状,还可以增强心肌细胞活力。对于人们如此重要的这种果蔬,我们一定要掌握它的种植要领,增加供给量和效益。 相似文献
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《中国果树》2019,(1)
为研究采后外源褪黑素处理对杏果实低温贮藏期间品质及生理的影响,以确定最佳的褪黑素处理浓度,并明确其对杏果实成熟的调控机理,试验以‘兰州大接杏’为材料,采用50～1 000μmol/L褪黑素溶液浸泡杏果实15 min,分析低温[(2±2)℃,相对湿度73%±2%]贮藏期间杏果实乙烯释放量、呼吸强度、硬度、色泽等品质及生理指标的变化。结果表明:不同浓度的外源褪黑素溶液处理均显著提高了杏果实的呼吸强度以及乙烯释放量,贮藏第12 d时,50μmol/L外源褪黑素处理杏果的呼吸强度较对照提高32.8%,同时,贮藏第8 d时,该处理的乙烯释放量为对照的2.2倍;其次,50μmol/L褪黑素溶液处理有效促进了杏果实的软化。此外,褪黑素处理杏果实后有利于提高果实可溶性固形物、可滴定酸含量,有效保持果实抗坏血酸含量。综合来看,50μmol/L外源褪黑素处理可通过提高采后杏果实乙烯释放量和呼吸强度,促进果实成熟,进而加速杏果实最佳食用品质的形成。 相似文献
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辣椒又名尖椒、海椒。辣椒是一种茄科辣椒属植物,为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟後变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒的营养价值辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒, 相似文献
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彩色甜椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C、糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和维生素C含量最高的,尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素C含量未增加外,其它营养成分均会增加五倍,因此成熟的甜椒营养价值更高于青果甜椒.甜椒中含有丰富维生素C和β胡萝卜素,而且越红越多.另外,彩色甜椒中还含有指甲和毛发生长所需的矽元素,加上其富含的维生素A和C,经常食用可以强化指甲、滋养发根,对于肌肤则有活化细胞组织功能、促进新陈代谢,使皮肤光滑柔嫩,具有美容的功效.还有,甜椒的生物类黄酮含量也非常高,可以预防微血管的脆弱出血、牙龈出血、眼睛视网膜出血、脑血管出血,也是糖尿病人较宜食用的食材. 相似文献
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番木瓜(Carica papaya L.)俗称木瓜,别称万寿果,为番木瓜科番木瓜属多年生常绿大型草本植物,为我国南方常见果树。原产墨西哥南部和中美洲地区,17世纪传入我国后,台湾、福建,广东、海南、广西、云南等省区都有栽培。番木瓜用途很广,营养丰富,含有多种维生素,特别是维生素A含量比菠萝高20倍,还含有维生素B、维生素C及丰富的糖分及钙等。番木瓜果实作鲜食外,生果可腌酸菜或作蔬菜煮食用,还可制作果脯、果浆、果汁和罐头,并可提取果胶。番木瓜的所有绿色部分均含有一种番木瓜碱,可供药用,此外,尚含有番木瓜凝乳蛋白酶,这种蛋白酶 相似文献