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食用菌药残留限量与产品质量安全 总被引：11，自引：0，他引：11
分析了食用菌生产使用农药情况和国内外食用菌农药残留限量标准状况,从食用菌生产的产地环境、食用菌菇房建筑标准、农药使用规范以及食用菌安全生产全程质量控制等方面提出了应对措施,为食用菌安全生产和全面提高食用菌产品质量提供参考。 相似文献
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甘肃省主栽食用菌品种农药残留现状调查研究 总被引：2，自引：0，他引：2
2008年6月～2010年8月,通过对甘肃省中南部地区主栽食用菌品种金针菇、香菇、平菇175个样品及3个食用菌生产基地的灌溉用水和培养料（棉籽壳）的农药残留发生情况进行调查。结果显示,滴滴涕、甲胺磷等剧毒和高毒农药、甲基托布津在3种主栽食用菌175个样品中均未测出;多菌灵、氯氰菊酯及溴氰菊酯等有少量残留,但均在检出限值以内;3个生产基地灌溉用水均未检测出农药残留;3个生产基地的培养料（棉籽壳）中均测出多菌灵、氯氰菊酯及甲基托布津,其中陇南市康县阳坝镇食用菌示范生产基地培养料（棉籽壳）样品中还含有滴滴涕0．0635mg·k^-1、溴氰菊酯0．010mg·kg^-1,均在检出限值范围以内。 相似文献
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食用菌质量安全问题及防控措施 总被引：1，自引：0，他引：1
从食用菌生产与加工的角度,分析讨论食用菌的重金属含量超标、农药残留、化学药剂和微生物污染等质量安全问题及其原因,并提出相应的防控措施。 相似文献
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食用菌无公害高产栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
食用菌无公害栽培是以生物防治为基础，以物理防治和人工防治相结合，科学合理地选择高效、低残留的化学农药，使各种食用菌生产中的农药残留量，低于国家规定标准的栽培方法。在食用菌生产中，随时都有被病害虫害所浸染，轻者减产、重者绝产，给广大菇农生产带来了极大的... 相似文献
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针对羊肚菌虫害问题,选择食用菌栽培中使用率较高且未进行农药登记的5种农药,于连作4年后出现连作障碍现象的设施大棚内,开展羊肚菌虫害药物试验,研究5种农药对羊肚菌栽培效果的影响,并对子实体农药残留进行检测分析,以期为菇农在羊肚菌栽培中的安全用药提供参考依据。结果表明,5种农药对羊肚菌菌丝生长、分生孢子产生和羊肚菌产量无明显影响。按说明书施用5种农药后,阿维·高氯、敌百·辛硫磷、辛硫磷和高氯·毒死蜱未检测出农药残留,施用阿维·螺螨酯检测出了阿维菌素残留。 相似文献
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主要食用菌病虫表现与综合控制 总被引：1，自引：1，他引：1
在食用菌产业化生产形式下，栽培中出现的病虫侵害以及高毒农药的施用，所造成残留超标问题严重制约着食用菌产业的健康发展：文中列出当前主栽品种与相关病虫侵害程度关系、环境温度与病虫发生危害关系及病虫综合防治技术措施：提供了国内登记的食用菌病虫害防治农药名称和使用方法提倡在农业防治的基础上，选用国家登记农药对症下药，在防治病虫害的同时．保证产品的安全性。 相似文献
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生料栽培食用菌,一般多在低温季节进行,且要加入多菌灵等防杂菌感染,菇体残留农药危害健康,成本也高。我所近几年周年生料栽培食用菌在培养料拌料时加入干料重1.5％的食盐,能100％防止杂菌感染,还可提前5～10天出菇,增产25％以上,菇体无农药残留, 相似文献
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重庆市蔬菜农药残留动态变化及质量安全风险评估 总被引：6，自引：0，他引：6
对重庆市大型蔬菜批发市场、农贸市场、超市、生产基地7大类蔬菜中9种农药残留情况进行了定点跟踪监测。结果表明,2006年蔬菜农药总残留量具有先上升后下降的动态变化;其中农药残留超标率为豆类、茄果类和绿叶菜类蔬菜高于其它种类蔬菜,市场蔬菜高于基地蔬菜,外地蔬菜高于本地蔬菜;第二、三季度的蔬菜质量安全指数大于1,安全状态存在一定风险;从农药污染综合值评价,甲胺磷、氧化乐果是影响重庆市蔬菜质量安全的主要因素。 相似文献
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当前，茶叶的安全成为人们关注的热点。文章从农药残留、重金属污染、有害微生物三大类分别陈述当前茶叶安全的状况和检测技术研究的程度发现。随着科技的进步，茶叶安全检测的仪器也不断更新，新的科学、方便、普适性广的前处理方法不断涌现，使茶叶安全检测上升到一个更高水平。文章通过对茶叶安全状况和控制研究进展的初步分析，为今后从各个环节上找出新的突破口奠定基础，为研发新的检测手段和制定新的标准做准备。 相似文献
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为了解甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯、百菌清、多菌灵在苹果采收前的使用安全性,采用日本岛津GC-2010气相色谱仪及液相色谱仪检测了25种不同处理苹果的农药残留量.结果表明:采后苹果中百菌清检出率最低,均低于我国及欧盟标准1.0 mg/kg.多菌灵检出率最高,除采收前30 d处理没有检出外,其余均有检出,采前10 d加倍处理的“嘎啦”、“富士”苹果中多菌灵最高农残含量分别为0.637、0.984 mg/kg,均高于我国农产品安全质量-无公害水果安全要求(GB18406.2-2001)的限量指标0.5 mg/kg;三氟氯氰菊酯和甲氰菊酯检出率居中,三氟氯氰菊酯农药残留量检出范围(0.165～0.784 mg/kg),且在苹果中残留量主要受施药总量的影响；甲氰菊酯农药残留量检出范围(0.271～0.342mg/kg),均低于营养标准委员会规定的限量标准为5.0mg/kg.因此,可以认为甲氰菊酯在苹果采前使用,对苹果的质量安全影响残留污染性较小. 相似文献
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农药喷施浓度对厚皮甜瓜套袋果实中残留量的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
为明确不同施药浓度对不同厚皮甜瓜品种套袋果实中的农药残留量的影响及药残富集部位,以厚皮甜瓜金玉和M135为试材,对不套袋、套白纸袋的果实喷施不同稀释倍数的多菌灵和敌敌畏药剂,分别采用高效液相色谱法(HPLC)和气相色谱法(GC)测定农药的残留量。结果表明,果实样品中的多菌灵和敌敌畏残留量分别在施药后第5天和第1天达到最高,最高值分别为0.599mg·kg-1和0.786mg·kg-1,农药残留量随施药浓度的变化而呈现不同的变化趋势。残留的农药主要集中在果实外果皮,其中外果皮中多菌灵残留量占全部的70.4%,敌敌畏占38.8%。由此说明,套袋对不同浓度的农药作用效果不一致,对高浓度药剂能够起到良好的阻隔效果,而对低浓度的药剂作用不显著,且不同类型农药在果实中的分布与药剂性质存在相关性。 相似文献