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具有黄瓜香味的琉璃苣在此向您推荐一种可以自栽自采，让您一年四季都能陶醉在黄瓜芳香之中的，既能观赏又能食用；开蓝花，长毛叶子的植物，叫做琉璃苣，其英文名是Ｂｏｒａｇｅ。人们把它作为烹饪用的芳香调味料，或为增加食品的色、香、味而添加的配菜，用来做色拉、... 相似文献
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湖南省岳阳市北区粮油公司采用液体深层发酵新技术,成功地试制出了香菇菌丝体营养添加剂,被市科委列为开发性研究课题。香菇菌丝体作添加剂主要用于面食制品中,使之达到色、香、味俱佳的效果,是城乡居民老少皆宜的一种理思营养保健食品,清香纯醇,营养丰富,经常食用能起到防病治病、延年益寿之功效。此外,还可广泛用于旅游食品和饮料中,有广阔的开发前景。经省市有关部门检测,用这种香菇菌丝体作添加剂生产的各种食品,所含的18种氨基酸总量比未加菌丝体的普通食品每百克高957.91 相似文献
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梨香菊花色洁白、素雅,因具有酷似鸭梨的香味而得名,有数百年的栽培历史,是目前中国数千个菊花品种中唯一一个具有特殊香味的菊花品种。 相似文献
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目前香菇贮存的最佳方法,仍是将香菇进行晒烤干制,但在长期贮存过程中,香菇所含的脂类、糖类、氨基酸以及呈香物质,受环境条件的影响,极易发生各种变化,这些成分的变化,将严重导致香菇色泽、香味、营养成分明显的变化,我们把香菇干品在贮存过程所引起的质量降低的各种变化,称之为陈化。一、影响干制香菇陈化的环境因素 (一)氧化:导致干制香菇陈化,氧化反应起主要作用,而氧化过程又 相似文献
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1香口蘑与分区集中发酵生态栽培
香口蘑又名褐口蘑,属口蘑科、口蘑属。子实体盖大柄粗,菌肉肥厚,不仅风味独特,口感比白蘑菇细嫩鲜美,香味比香菇浓郁适口,而且营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、 相似文献
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特种稻米的开发前景广阔左志特种稻米是一种除常规的普通稻米之外，集色、香、味、营养和功能型于一身的独特米种。从颜色分有白、赤、褐、紫、黑等颜色，从性状分有籼稻、粳稻、糯稻之分．有高营养的，有香味浓的，有功能型的，随着人们食用水平的改变，需求不断的提高，... 相似文献
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樱桃是落叶果树中果实成熟最早的树种,其果实营养丰富,色、香、味具佳,素有"果中珍品"、"春果第一枝"的美誉,但目前苏南地区栽植的都是中国樱桃地方品种. 相似文献
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本试验从香菇生长无性阶段中的菌丝细胞的锁状联合、母种菌丝生长速度、原种转色长度、原种特征观察、栽培种生长速度、栽培种抗逆性等6项生物学指标的比较与分析．从供试的12个香菇菌株，筛选出生物学性状比较好的农7、香6、7925等3个香菇菌株。 相似文献