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正由中国水产科学研究院傅润泽发明的"一种针对活体水产品的无水运输箱"已获国家发明专利授权。该发明涉及的无水运输箱,可提供持续杀菌作用、保温、保湿以及可以降低碰撞胁迫的功能。箱体温度保持由两侧填装的电解水冰以及其融化的吸热作用完成,融化的微酸性电解水对运输中的水产品能起到持续杀菌作用。内部海绵网则实现良好的穿透作用和热传递媒介作用,并能降低运输过程总震荡碰撞。 相似文献
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水产品活运原理与方法 总被引：10，自引：0，他引：10
综述了国内外水产品保活运输的研究进展和影响水产品保活运输存活率的五大因素(水产品种类与体质、氧气供给量和消耗量、温度、水质环境和水产品的应激性)，介绍了运用麻醉、生态冰温、常规降温和模拟冬眠等方法进行水产品保活运输的原理，同时对水产品保活运输方法的发展趋势也进行了预测。 相似文献
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活鱼运输是鲜活水产品物流领域一大重要分支,包括暂养、包装、装卸、运输、配送、销售等各环节.目前,该领域工艺技术与配套装备落后于产业发展,迫切需要加强流通关键节点难题探索.本文在充分认知当前活鱼运输技术与市场发展需求的基础上,通过从活鱼有水运输中的鱼体状态、暂养、麻醉、运输工具与环境,以及无水物流中休眠、包装、无水微环境、“唤醒”关键技术角度分别展开分析,提出了存在的问题及发展方向,从而本着活鱼“有水物流的优化,无水物流的革新”指导思想,推进活鱼物流关键技术朝着“少水”或“无水”的方向发展. 相似文献
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长期以来，如何使水产品“冻品保鲜、鲜品保活”，一直是困扰水产品经营者门的老大难问题。别的不提，单是运输过程中水产品的保鲜保活就是一大问题。下面笔者就几种常见水产品运输过程中的保活问题谈谈自己的几点看法和建议。 相似文献
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介绍了大连市水产品初级加工企业质量安全监管体系的架构,重点阐述了水产品初级加工企业的加工场所及环境、生产车间、加工原料和辅料、加工用水和用冰、产品包装储存和运输、生产安全记录登记等关键点的监管要求,深入探讨了通过水产品初级加工企业备案制度和建立水产品初级加工企业质量安全管理系统对大连市水产品初级加工质量安全加强监管的办法。通过构建水产品初级加工企业质量安全监管系统,大连市已实行了水产品初级加工企业备案制,初步实现了对全市300多家水产品冷冻、加工等相关企业的动态监管。 相似文献
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随着水产品大量上市季节来临，水产品流通领域日益活跃。同时水产品有别于其它农副产品，如何搞好运输，提高水产品鲜活度是水产品走向市场的关键。现根据市场需求，简单介绍几种常见水产品运输方式。１河蟹河蟹运输前要进行严格分级，要求做到“四分开”。即大小要分开，... 相似文献
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随着人民生活水平的提高，对水产品的档次、质量的要求也越来越高。如何使水产品保质保鲜，满足人们吃新、吃鲜、吃好的要求，给冷冻储藏工作提出：了一个新的课题。本文就此谈点看法。把水产品从产地运往销地使用什么样的运输工具对保质保鲜问题非常关键。在80年代初期以前，我们在每年进入11月份以后开始采用铁路敞开加冰保鲜的方法运输水产品。 相似文献
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为探究运输方式对企鹅珍珠贝(Pteria penguin)稚贝存活、生长、消化及抗氧化性能的影响。本研究以企鹅珍珠贝稚贝为研究对象,分别以有水运输和无水运输2种方式进行8 h实地运输。运输后暂养14 d进行观察。结果显示,在恢复期第14天,有水运输和无水运输存活率(SR)分别为(97.00±1.00)%和(82.00±0.71)%;有水运输组的壳长、壳高和体重均显著高于无水运输(P<0.05);无水运输的皮质醇(COR)含量显著下降;2种运输中淀粉酶活性均呈上升趋势,超氧化物歧化酶(SOD)活性下降。在恢复期第14天,有水运输组酶活性高于无水运输(P<0.05);有水运输后,酸性磷酸酶(ACP)、谷丙转氨酶(GPT)和谷草转氨酶(GOP)活性上升;无水运输后,ACP活性上升,GPT和GOT活性下降;在恢复阶段,有水运输组ACP活性逐渐下降,无水运输组ACP活性呈先下降后上升的趋势,GOP和GPT活性不断上升。研究表明,运输方式会对企鹅珍珠贝稚贝产生不同影响,有水运输相对无水运输可使企鹅珍珠贝稚贝在后期恢复阶段具有更好的存活效果和生长状态,稚贝运输后需一定时间进行生理恢复从而能更好地适应野外养殖环境。 相似文献
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为探究大菱鲆分别在有水及无水条件下运输过程中生理生化指标及肌肉品质的变化,为大菱鲆的保活运输提供参考。将大菱鲆进行暂养、降温、充氧包装后进行模拟运输,并在运输不同时间段取样,检测大菱鲆生理生化指标及肌肉指标。结果显示,模拟运输18 h后,有水运输组和无水运输组中的大菱鲆存活率仍为100%。大菱鲆肌肉中水分含量、粗脂肪、pH、糖原、三磷酸腺苷(ATP)和腺苷酸(AMP)含量显著降低,乳酸和肌苷酸(IMP)含量升高。其中,有水运输组中的大菱鲆AMP含量降低了38.65%,IMP含量增加了29.1%,无水运输组中的大菱鲆AMP含量降低了12.83%,IMP含量增加了28.47%。大菱鲆血液生化指标中,葡萄糖、尿素氮和皮质醇含量显著升高。运输过程后,无水运输组中大菱鲆生理应激及能量代谢指标的变化幅度均小于有水运输处理组中的大菱鲆。此外,低温无水运输组大菱鲆肌肉中呈味核苷酸IMP和AMP含量显著高于有水运输组,表明低温无水运输增加了大菱鲆呈鲜味物质的含量,提高了鱼肉风味。研究表明,低温无水保活技术在活鱼运输中具有广泛的应用前景。 相似文献
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实行健康养鱼，生产绿色无公害水产品是今后水产养殖发展的必由之路。目前，水产品同农作物、畜产品一样，存在着安全隐患，特别是2002年，欧盟对我国出口水产品实行禁运，造成了很大的经济损失。同时，农药与药物的残留、水体的环境污染给人们产生了食品安全的恐慌，也打乱了国内市场的供需平衡，使得国内水产品价格不断下滑。如此惨痛的教训， 相似文献
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自2006年以来,大陆与台湾经贸交流得到长足发展,大陆的经贸政策尤其使台湾的渔业渔民获得了直接的经济利益,具体受益的有以下几方面：一、中共提出的对台十五条具体措施中第三条,为扩大台湾捕捞和养殖水产品在大陆销售,对台湾部分鲜、冷、冻水产品实行零关税优惠措施和检查硷疫便利。对台湾籍渔船打捞的部分远洋、近海水产品和在台湾地区养殖的部分水产品进口．实行零关税措施; 相似文献
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继蔬菜、猪肉实行市场准入后，郑州将对鱼、贝、虾等15种水产品实行市场准入，今年12月1日郑州将首先在三个试点市场实施准入，2006年3月1日起在市区各超市和集贸市场全面实行水产品市场准入。 相似文献
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日本每年都从北欧进口鳕鱼等水产品，过去利用海运运输时间长成本费和保险费都较高。因此，考虑了由海运改为陆运的设想，蓝计划利用苏联伯利亚铁路从北欧进口水产品。1987年经与苏联全国过境物资公司联系，于同年12月实现了利用该铁路从北欧进口水产品的首次运输试验。这次进口的水产品是挪威产的冷冰大型鲐鱼100吨，从挪威产地经西伯利亚铁路运至日本的新泻市只需25天，比海运缩短了近一半时间。 相似文献
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中华鲟的低温催眠运输 总被引：1，自引：0，他引：1
中华鲟Acipenser sinensis Grdy，隶属鲟形目、鲟科、鲟属，是我国3种鲟科鱼类之一，为国家一级水生保护动物。其成鱼个体大，运输过程中容易相互碰撞而使鱼体受伤，产生疾病，过去曾有人用麻醉剂对其进行运输，现在普遍用活鱼车加氧加冰运输，此法操作麻烦，途中难管理。本研究采用低温方法使鲟鱼被催眠而对其进行无水长途运输，旨在摸索一种适合鲟鱼运输的方法考。 相似文献