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<正>韭菜属百合科多年生宿根草本植物,是常见的蔬菜之一。据分析,韭菜中的营养物质含量丰富,每100g新鲜韭菜中含有粗蛋白质2~2.85g,粗脂肪0.2~0.5g,碳水化合物2.4~6g,粗纤维0.6~3.2g,同时韭菜中还含有丰富的维生素和矿物质,每100g新鲜韭菜中含有胡萝卜素0.08~ 相似文献
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黄瓜别名胡瓜、王瓜,原产喜马拉雅山南麓印度北部至尼伯尔附近地区,为葫芦科甜瓜属中幼果具刺栽培种,一年生攀援性草本植物.幼果脆嫩,每100 g鲜果含水分94~97 g、碳水化合物1. 6~4. 1 g、蛋白质0. 4~1. 2 g、钙12~31 mg、磷16~58 mg、铁0. 2~1. 5 mg、维生素C4~25 mg.适宜生食、熟食或腌渍,是主要蔬菜之一.黄瓜设施栽培起步面积大,技术较为成熟,尤其是北方日光温室栽培在设施栽培中占有举足轻重的地位. 相似文献
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畜牧业新型饲料源--桑叶的营养价值及青贮技术 总被引:4,自引:0,他引:4
在畜牧业不断发展的今天 ,常规饲料源不断紧张 ,人们正在寻找新的饲料源。桑叶引起了人们的广泛关注。本文对桑叶作为畜牧业新型饲料源的营养价值及青贮技术进行了阐述。桑叶的营养价值桑叶为桑树的叶子。桑树为根性植物 ,适应性强 ,全国各地均可种植。一亩良好的桑园 ,年产鲜桑叶 2 0 0 0——— 2 5 0 0 。自 1993年卫生部确定桑叶既是食品又是药品以来 ,桑叶在食用 ,药用 ,饲用等方面得到了进一步研究。经化学分析证明 ,桑叶中含有丰富的营养物质 ,其中的粗蛋白15 %~ 30 % ,粗脂肪 4 %~ 10 % ,粗纤维 8%~12 % ,无氮浸出物 30 %~ 35 % ,粗灰分 8%~ 12 % ,钙 1%~ 3% ,磷 0 .3%~ 0 .6 %。此外 ,桑叶中含有多种维生素 ,每 10 0g桑叶中含有维生素c30~4 0mg ,维生素B10 .5~ 0 .8mg ,维生素B2 0 .8~ 1.5mg ,维生素E30~ 4 0mg ,维生素B110 .5~ 0 .6mg ,维生素B5 3~ 5mg(上述各种物质的含量指干重 % )。桑叶不仅含有丰富的营养物质 ,且氨基酸种类齐全 ,动物必需的氨基酸... 相似文献
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两种俄罗斯复合肥对芹菜生长和产质的影响 总被引:2,自引:1,他引:1
利用沃尔特钾基磷铵、奥诺嘉尔吉嘉安磷2种俄罗斯复合肥在芹菜上进行了试验。结果表明,同国产三元复合肥相比,2种俄罗斯复合肥料在促进芹菜生长、增加产量、提高品质方面效果更好。可增产6 .0 5 %~7.30 % ;叶柄维生素C含量增加4~5 μg/ g、叶片维生素C含量增加9~11μg/ g;硝酸盐含量降低4 10~4 2 7mg/kg ;施肥净收入增加2 4 78.6~2 988.9元/hm2 。 相似文献
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1.营养成分
马铃薯含有多种营养成分,新鲜薯块中含有淀粉9%~20%,蛋白质1.5%~2.3%,脂肪0.1%~1.1%,粗纤维0.6%~0.8%,钙11~60mg/100g,磷15~68mg/1 00g,铁0.4~4.8mg/100g,硫胺素0.03~0.07mg/100g,核黄素0.03~0.11mg/100g,尼克酸0.4~1.1mg/100g.除此以外,还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸,同时含有大量碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等. 相似文献
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落葵 ,别名木耳菜、豆腐菜 ,为落葵科落葵属一年生蔓生植物。原产我国和印度 ,是适于夏季栽培、供应的绿叶菜之一 ,我省各地有零星栽培。落葵以嫩梢和嫩叶供食用 ,可做汤或炒食 ,质地滑嫩多汁 ,营养丰富 ,每 1 0 0 g鲜菜中 ,含蛋白质 1 .7g、碳水化合物 3.1 g、粗纤维 0 .7g、胡萝卜素 4 .55mg、维生素 C1 0 2 mg、钙 2 0 5mg、磷 2 9mg、铁 2 .2 mg。1 习性与要求落葵根系发达。茎蔓长 3~ 4 m,分枝力强 ,茎肉质化。叶片光滑肉质 ,单叶互生。落葵耐高温高湿。种子发芽适温 2 5℃左右 ,植株生长适温 2 5~ 30℃。整个生育期都需要土壤湿润… 相似文献
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百菌清烟剂在温棚黄瓜韭菜上的残留动态研究 总被引:1,自引:0,他引:1
石键 《农业环境科学学报》1992,(5)
本文阐明了百菌清烟剂在温棚黄瓜、韭菜等蔬菜作物上的消解规律。研究结果表明,该药用于温室防治黄瓜霜霉病每公顷有效剂量为375g,最高用量600g,用药2次后收获间隔期1d,原始附着量在10mg/kg以下,半衰期为3—5d。该剂型用于温棚韭菜防治灰霉病,每公顷有效剂量450g,用药2次,最高用量750g,用药1次,收获间隔期3d,原始附着量在1.0mg/kg以下,半衰期为5—7d。 相似文献
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4种常见蔬菜维生素C含量测定 总被引:1,自引:0,他引:1
蔬菜是重要的维生素C源,了解常见蔬菜中维生素C含量对人们合理补充维生素C具有重要意义.采用碘量法测定了黄瓜,白萝卜,冬瓜和土豆四种蔬菜中的维生素C含量.结果表明:黄瓜的维生素C含量为10.60 mg/100g,白萝卜为22.50 mg/100g,冬瓜为15.25 mg/100g,土豆为13.82 mg/100g.其中白萝卜中维生素C含量丰富. 相似文献
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黄瓜别名胡瓜、王瓜,原产喜马拉雅山南麓印度北部至尼伯尔附近地区,为葫芦科甜瓜属中幼果具刺栽培种,一年生攀援性草本植物.幼果脆嫩,每100g鲜果含水分94~97g、碳水化合物1.6~4.1g、蛋白质0.4 ~ 1.2g、钙12~31mg、磷16~58mg、铁0.2 ~ 1.5mg、维生素C4~25mg.适宜生食、熟食或腌渍,是主要蔬菜之一.黄瓜设施栽培起步面积大,技术较为成熟,尤其是北方日光温室栽培在设施栽培中占有举足轻重的地位. 相似文献
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谢龙莲 《世界热带农业信息》2006,(4):27-27
Marisa M.Wall对夏威夷不同地方的龙眼、荔枝和红毛丹果实进行了维生素C(抗坏血酸)和矿物含量的分析测定。研究结果表明,在这分析的三种水果中,龙眼的维生素C含量最高,达60.1mg/100g鲜果,荔枝的维生素C含量为27.6mg/100g,红毛丹为36.4mg/100g,Biew Kiew和Sri Chompoo两个龙眼品种的维生素C含量分别为63.3mg/100g和55.3mg/100g,分析的6个红毛丹品种的维生素C含量都在22.047.8mg/100g左右,荔枝早熟品种Kaimana的维生素C含量为33.2mg/100g,而晚熟品种Groff和Bosworth的维生素C含量分别为21.2mg/100g、22.5mg/100g。而且,维生素C含量和… 相似文献
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应用5种颜色棚膜(紫色P,蓝色B、绿色G、黄色Y、红色R),研究不同光谱特征条件下拱棚光照度、温度、韭菜生长指标及品质产量等指标,比较分析得出:紫色棚膜的特征曲线(P)与自然光的特征曲线(S)在可见光范围内(380~780 nm)相似度较高。紫色棚膜内部的温度(P)值一直高于其他颜色棚膜处理的温度。5种颜色棚膜处理的韭菜株高增长速率由高到低分别为P值(2.52 cm/d)> Y值(2.01 cm/d)> G值(1.90 cm/d)> R值(1.80 cm/d)> B值(1.37 cm/d)。紫色棚膜处理叶片鲜质量积累3茬平均速率为 277.60 mg/d,紫色棚膜处理韭菜叶片干质量积累平均速率(P)值最高,达到22.42 mg/d,其他处理依次为Y值 18.47 mg/d,R值17.68 mg/d,G值15.63 mg/d,B值10.79 mg/d。紫色棚膜处理假茎鲜质量的积累平均速率(P)值最高,达到106.52 mg/d,其次为Y值77.71 mg/d,G值74.62 mg/d,R值69.87 mg/d,B值60.22 mg/d。3茬平均韭菜假茎干质量积累速率中, P值最高,为8.17 mg/d, R值最低,仅为4.07 mg/d。3茬韭菜根鲜质量积累平均速率为P值(119.84 mg/d)>Y值(117.89 mg/d)>R值(102.28 mg/d)>G值(98.99 mg/d)>B值(72.36 mg/d)。3茬韭菜根干质量积累平均速率方面,P值(50.98 mg/d)> R值 (38.81 mg/d)>G值(37.59 mg/d)Y值(37.18 mg/d)> B值(24.43 mg/d)。绿色棚膜处理的叶片中可溶性糖含量(G)值最高,为23.95 mg/g,红色棚膜处理(R)值次之,为23.28 mg/g;黄色棚膜处理叶片中可滴定酸含量的(Y)值最高,达到2.75 mg/g,紫色棚膜处理的P(值)为2.55 mg/g,各处理叶片和假茎中维生素C含量差异极大,叶片中维生素C含量是假茎中的7~14倍。紫色棚膜处理3茬韭菜总产量最高为103.95 t/hm2,其他处理依次为:Y值(88.84 t/hm2)> R值(82.99 t/hm2)> G值(82.27 t/hm2)>B值(68.36 t/hm2)。通过不同光谱特征条件下光照度、温度、韭菜生长指标及品质产量等综合评价得出:在西北地区冬季拱棚韭菜生产过程中,紫色棚膜的应用更有利于韭菜的生长发育及产量提升。 相似文献