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元蘑简易棚栽培方法是近年在滑菇栽培方法、香菇小棚大袋栽培方法演化出来的一种新栽培方法．它融合了黑木耳、香菇、平菇的制菌技术，借鉴了滑菇、香菇、杏孢菇的田间管理技术，但又具有其特殊性。 相似文献
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香菇属Ｌｅｎｔｉｎｕｓ，是口蘑科Ｔｒｉｃｈｏｌｏｍａｔａｃｅａｅ一个重要的属。这个属的种类在世界上分布很广，与人类生活有着密切的关系，大多数种是美味的野生食用菌。香菇Ｌｅｎｔｉｎｕｓｅｄｏｅｓ（Ｂｅｒｋｓ）Ｓｉｎｇ是目前世界上栽培最广，产量最高的人工栽培食用菌。 相似文献
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正香菇又名香蕈、冬菇,是食用蘑菇菌类的一种,为"山珍"之一,既有野生又有人工栽培。菌体似伞形,肉肥厚,色灰白,糯软鲜香,由于香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富名列在草菇、平菇、白蘑菇之上,有"食用菌皇后、抗癌食品"之美称;以个大肉厚、菇面完整、气味香鲜者为佳。香菇不但具有很高的营养价值,它还是著名的药用菌之一,是一味疗效显著、防病治病的良药,具有十分可贵的医疗价值。香菇的食用方法很多,可单独食 相似文献
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在莽莽针阔叶混交林丛林中,珍藏着世界上一种很珍贵的药食兼优的食用菌——羊肚菌。羊肚菌俗称羊肚蘑、羊肚菜、狼肚菌、狼肚菜。它以其菌盖表面生有许多小凹坑,外观极似羊肚而得名。它是一种野生珍贵食用菌,也是一种高级营养滋补品。它多生长在潮湿的针阔叶混交林中,其主要品种有尖顶羊肚菌、粗柄羊肚菌、短柄羊肚菌等。用羊肚菌烹制的菜肴,不仅口感好,而且风味独特,营养价值极高。据分析测定,每100克干品羊肚菌中含水分12.86克,脂肪3.82克,蛋白质22.06克,其中蛋白质含量是木耳的2倍,香菇的1.5倍,且极易被人体吸收,这一点是其他高蛋白食品… 相似文献
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香菇是食用菌中的“珍品”，是我国享有盛名的出口“山珍”，每年有大量的香菇出口日本、德国、美国、加拿大以及东南亚各国，在国际市场上具有较高的换汇率，一般情况下每公斤香菇于品，售价大约20～80美元，在国内市场上每公斤售价约50～100元；鲜菇产品每公斤售价10～20元，因此栽培香菇具有良好的经济效益。目前香菇在国内、外市场上非常走俏，是大宾馆、大型宴会餐桌上必不可少的美味佳肴。香菇之所以受到人们的青睐，不仅因为它香味沁牌，鲜美适口，营养丰富，而且还由于它具有较好的保健功能，含有许多药物成分；可治疗多种疾病，如… 相似文献
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浅谈姬松茸的药效 总被引：16，自引：1，他引：16
姬松茸（Agaricus blazi Murrill)，属担子菌亚门，层菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属。原产于巴西，美国、秘鲁也有分布。中国未发现这种野生菇，现使用菌种引自日本。这种野生菇来自巴西，故商品名又称为巴西菇。姬松茸味道鲜美，具有浓郁的苦杏仁香味，蛋白质和糖的含量为香菇的二倍以上。提取物中所含的甘露聚糖对肿瘤，特别是腹水瘤、痔疾、增强机体免疫力等具有神奇的功效。并因具有味美的果肉和细嫩的纤维组织而有较高的食用价值、药用价值及自身的特色深受美食、保健和医学、药学界的极大关注，深受日本、中国及西方国家的欢迎。下面谈一谈姬松茸的药效。 相似文献
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通过扩增食用菌的ITS序列对市售的真姬菇、杏鲍菇、蟹味菇、香菇和平菇的分类地位进行了研究。通过菌种分离、纯化、DNA提取、PCR扩增及PCR产物测序,获得的真姬菇、杏鲍菇、蟹味菇、香菇和平菇ITS序列长度分别为630bp、620bp、628bp、751bp和621bp。下载相似性最大的ITS序列,采用Clustalw和 MEGA 6.0软件采用N-J法构建系统发育树,初步确定真姬菇和蟹味菇为玉蕈属的 Hypsizygus marmoreus ,平菇为侧耳属的 Pleurotus ostreatus ,杏鲍菇为侧耳属的 Pleurotus fuscus ,香菇为香菇属的 Lentinula edodes,进一步筛选优良菌种提供了理论基础。 相似文献
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叶绿体超微结构是叶绿体形态和功能的重要内容之一。叶绿体除在光合作用中具有重要的功能外,在高等植物细胞质遗传中,作为细胞器也具有重要的作用。据估计,叶绿体DNA的信息量足以编码分子量为40000道尔顿的多肽约150—300个。不同种的叶绿体蛋白质存在差异。不同品种的叶绿体显微结构也存在明显差异。前文已发现油桐属和石栗属在叶片的核酸、蛋白质以及叶绿素含量上存在明显差异。本文试图对该两属的叶绿体超微结构及核酸和蛋白质含量进行比较研究,以提供进一步依据。 相似文献