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鲜食玉米的病虫害综合防治技术 总被引：1，自引：0，他引：1
鲜食玉米是在乳熟期采摘果穗用于加工或直接食用的玉米类型,包括糯玉米、甜玉米、笋玉米等品种。鲜食玉米作为一种粮、菜兼用型的玉米,因其营养丰富、口感优良、风味独特,满足了人们营养、保健消费需求,在黑色食品备受青睐的今天,甜玉米中的黑玉米更是大中城市的畅销食品。鲜食玉米生长期 相似文献
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我国甜玉米育种的研究现状及发展趋势 总被引：1，自引：0，他引：1
甜玉米是普通玉米的一个变种,是具有较高的营养价值和较大开发利用空间的特用型玉米。为了明确我国甜玉米的育种现状及发展趋势,在回顾了国内外甜玉米研究进展及其在品种选育中取得的成绩的基础上,探讨了甜玉米的发展历程、类型及选育方法,并指出我国甜玉米育种和生产中存在的问题及发展趋势。 相似文献
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鲜食玉米是在乳熟期采摘果穗用于加工或直接食用的玉米类型。包括糯玉米、甜玉米、笋玉米等品种。鲜食玉米作为一种粮、菜兼用型的玉米。因其营养丰富、口感优良、风味独特,满足了人们营养、保健消费需求,在黑色食品备受青睐的今天,甜玉米中的黑玉米更是大中城市的畅销食品。鲜食玉米生长期短、适应性广、种植成本低、经济价值高,综合利用和开发前景十分广阔。 相似文献
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甜玉米育种若干问题的商讨 总被引：5，自引：0，他引：5
甜玉米营养价值较高,既适合食品加工、又适合嫩穗青食。甜味浓,适口性好,为儿童和老年人的副食佳品,是值得开发利用的新作物。我国甜玉米育种处在初始阶段,不少问题有待探索。本文基于几年的育种实践,浅谈几个与育种有关的问题和广大育种者共同研讨。一、甜玉米的基因标志甜玉米是普通玉米胚乳基因隐性突变体、已发现的甜玉米突变基因有su_1、su_2、sh_1、sh_2、sh_4、bt_1、bt_2等,它们既不同位, 相似文献
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甜玉米的营养价值及其加工现状的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
刘晓涛 《农业工程技术:农产品加工》2009,(3):47-48
甜玉米作为新型果蔬型食品,已经在世界各国得到迅速发展.甜玉米是玉米的一个亚种,与普通玉米相比,其营养价值高,含人体必需的氨基酸和蛋白质、糖和多种维生素.以其适口性好,鲜食兼有水果、蔬菜的营养和风味,易于咀嚼和消化吸收的独特特点而深受消费者喜爱. 相似文献
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甜玉米的吃法较多。以将鲜苞蒸熟食用为主，又可将玉米粒削下，制作成玉米饼、玉米羹，还可用于煲玉米汤。除了食用甜玉米鲜苞外，近年出现了各种甜玉米加工食品，如甜玉米粒状罐头、糊状罐头、笋状罐头、饮料、八宝粥、风干玉米粒等，这些甜玉米产品一般不含防瘸剂、极少含食品添加剂，属绿色食品，可以放心食用。甜玉米加工制品既可直接食用，又可做成各种甜玉米食品，如松籽炒玉米、玉米羹、玉米饼等，填补了甜玉米淡季的不足。以下介绍几种甜玉米鲜苞的食用方法： 相似文献
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甜玉米是新兴的保健型农作物,生物新技术育种发展很快。转基因抗虫甜玉米品种于1998年在美国和加拿大等商品化生产,商品化率提高10%。利用分子标记方法,将花丝抗虫基因、耐寒基因、抗矮花叶病基因、幼苗长势基因和甜玉米食用品质相关基因等定位到相应染色体上。利用甜玉米作物生物反应器研究和分子标记应用资源特征鉴定研究也取得新进展。 相似文献
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甜玉米营养丰富,是一种保健型农作物,论述了我国甜玉米的育种概况,以及随着生物技术的发展,转基因抗虫甜玉米和分子标记技术在甜玉米育种中的应用情况。 相似文献
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甜质型和普通型玉米籽粒发育过程中糖组分比较研究 总被引：9，自引：1，他引：9
利用高效液相色谱 (HPLC)技术比较分析了甜质型 (ZeamaysL .SeccharataSturt)和普通型玉米 (ZeamaysL .IndentataSturt)籽粒中糖组分的动态变化规律。结果表明 ,籽粒发育初期 (授粉后 10d) ,2类型间糖组分差异不显著 ,均含有水溶性多糖 (WSP)、蔗糖、果糖、葡萄糖、山梨醇和甘露醇 ;授粉 2 0d后 ,甜质型玉米能积累 2种聚合度不同的WSP(其保留时间分别为 5 .2 8和 5 .98min) ,而普通型玉米仅有其中的 1种 (保留时间为 5 .98min) ;整个籽粒发育过程中未测得麦芽糖。甜质型玉米随籽粒发育其可溶性总糖 (TSS)含量增加 ,而普通型玉米的含量降低 ,其中WSP、蔗糖、葡萄糖、果糖、甘露醇、山梨醇在 2类型玉米籽粒发育过程中的动态变化不同。甜质型玉米的直链、支链淀粉含量较普通型玉米少 ,其中直链淀粉含量随籽粒发育而降低 ,支链淀粉含量则升高。 相似文献
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【目的】通过紫色糯玉米（花青素型）与白色甜玉米（超甜糯型）杂交,选育出营养丰富的水果型玉米,以满足越南乃至世界对高营养水果型玉米的市场需求,也为水果型玉米的杂交选育提供参考。【方法】将4个紫色糯玉米品系（♀）与白色甜玉米（♂）进行杂交后再回交,通过形态标记（籽粒皱缩且颜色为深紫色）从BC2F1代中共筛选出20个品系,再经5代连续自交获得80个自交系（UV01~UV80）,从中选择20个优良自交系。利用Line×Tester模型将20个优良自交系与2个测试种［黄色甜玉米自交系SW1（TI）和白色甜玉米自交系D181（T2）］进行测配,获得40个杂交组合（TH01~TH40）,通过随机区组设计在越南河内田间开展种植试验,以SW1011和Fancy111为对照品种。【结果】 TH08、TH17、TH18、TH27、TH31和TH35等6个杂交组合的平均产量较高,为13.4~14.4 t/ha,与对照品种SW1011无显著差异（P>0.05）,说明这些杂交组合具有较高的商业潜力; UV03、UV07、UV08、UV10、UV12、UV16、UV18、UV42、UV71等9个品系的锤度>16.0%、果皮薄<60.0 μm、花青素含量>100.0 mg/100 g,属于超甜紫甜玉米品系。UV10、UV24、UV40、UV46和UV71等5个品系在商品产量方面具有较高的一般配合力（GCA）,UV12和UV16品系在甜度指数方面具有较高的GCA,UV35、UV36、UV38、UV46和UV73等5个品系在花青素含量方面具有较高的GCA。【结论】 UV10和UV12在产量和品质方面均具有较高的GCA,为2个营养丰富的水果型超甜紫甜玉米品系,可在越南及其他适用地区推广种植。 相似文献
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北方平原地区如何利用冬季果树休眠期来进行病虫害防治,为来年的丰产打造坚实基础,是广大果农朋友们比较关注的问题。文章主要总结了冬季果树病虫害的综合防治措施,以供广大同行与果农朋友们探讨交流。 相似文献
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甜玉米遗传育种研究进展 总被引：10，自引：0，他引：10
甜玉米是玉米的一种胚乳突变型，甜玉米根据乳熟期胚乳中糖分含量和WSP含量的多少分为普通甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米，加强甜玉米又称超甜粘玉米。目前在甜玉米育种中常用的基因有sul、sh2、se、btl、bt2、ae、wx、du等，它们都与胚乳碳水化合物代谢有关。这些基因的单基因纯合或多基因互作都能引起胚乳中碳水化合物组成或含量的改变。目前，已定出了与甜玉米有关的主要胚乳突变基因在玉米染色体上的确切位置，而且对这些基因在胚乳碳水化合物合成途径中的作用也有了较深入的了解。 相似文献