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乳清是干酪加工中的副产物.乳清含水量为93%,剩余固体物质包括大量乳糖、矿物质、维生素和乳清蛋白（WP）.通过膜过滤可将乳清分离成多种具有特殊功用的成分,通过选择膜过滤来减少非蛋白成分数量后,乳清浓缩蛋白和乳清分离蛋白就被生产出来.除了乳糖粉和乳清浓缩蛋白等主要成分外,那些曾经只有很小利用价值的特殊乳清蛋白成分,在营养和功能方面也有新的应用. 相似文献
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长期以来,在中国养猪生产中应用最广泛的能量饲料是玉米.仔猪、生长肥育猪以及成年母猪常规日粮中玉米含量最高.次粉作为加工面粉的副产品也早被应用在各类生猪日粮中,但用量一般比玉米低很多.从饲料营养水平来看,玉米的能量含量比次粉高,而蛋白含量比次粉低.尽管次粉在猪日粮中应用不如玉米普遍,但在小麦主产区和加工区应用次粉在经济上或许更具优势. 相似文献
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长期以来,在中国养猪生产中应用最广泛的能量饲料是玉米.仔猪、生长肥育猪以及成年母猪常规日粮中玉米含量最高.次粉作为加工面粉的副产品也早被应用在各类生猪日粮中,但用量一般比玉米低很多.从饲料营养水平来看,玉米的能量含量比次粉高,而蛋白含量比次粉低.尽管次粉在猪日粮中应用不如玉米普遍,但在小麦主产区和加工区应用次粉在经济上或许更具优势. 相似文献
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在食品和谷物加工业副产品废弃物的回收利用方面,动物饲料工业起着重要作用。副产品粉是构成商品化畜禽饲料蛋白成分的主要部分。例如油籽粉(如大豆粉、葵花籽粉等)、玉米面筋粉、肉骨粉、鱼粉、鸡副产品粉和羽毛粉。把原料副产品转变成副产品粉的成本,最终决定副产品粉的经济价值。利用越来越多样化的适于回收的原料,高效地加工成副产品粉,可使动物饲料工业保持竞争优势。加热处理一般生产副产品是受某些加热和脱水方 相似文献
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水解羽毛粉饲养肉猪试验 总被引：1，自引：0，他引：1
用１％和３％的水解羽毛粉代替豆粕饲养肉猪。结果日增重，饲料利用率与对照组无显著差异。表明羽毛粉可作为蛋白源利用。但用量不宜过大。羽毛粉富含蛋白质，但未经加工的羽毛粉难被动物消化，而经过水解其消化率可达７５％以上，是一种良好的蛋白资源。为表证羽毛粉饲养肉猪的效果，特进行体试验。 相似文献
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在目前饲料蛋白质资源紧缺的情况下,开辟新的蛋白质资源已成为当务之急.由于羽毛粉所含蛋白单一,氨基酸组成相对稳定,现世界已公认羽毛粉是高价值而且质量可靠的蛋白资源(Fuller,1988).国内外科学工作者就如何提高羽毛蛋白的利用价值做了大量的研究,为在饲料中利用羽毛粉提供了科学的依据,同时也对羽毛粉的加工提出了更高的技术要求. 相似文献
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血浆蛋白粉是利用现代生物技术和加工手段对动物新鲜血液(一般指猪血或牛血)进行抗凝处理和分离,将血浆从血液中分离出来,再进行压缩和低温保存,然后采取特殊的加工工艺制成乳白色或浅褐色粉状产品.主要成分为:低分子量蛋白、中分子量蛋白(清蛋白)、高分子量蛋白(免疫球蛋白).按动物种类和加工工艺可分为以下4个品种:喷雾干燥猪血浆蛋白粉(SDPP)、喷雾干燥牛血浆蛋白粉(SDBP)、喷雾干燥母猪血浆蛋白粉(SDSPP)、喷雾干燥低灰分猪血浆蛋白粉(LAPP).一般情况下血浆蛋白粉是指喷雾干燥猪血浆蛋白粉(SDPP). 相似文献
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为了使我国膳食构成日趋合理,最近国内贸易部谷物油脂化学研究所、中国粮油学会、国内贸易部科学研究院数名专家就粮、油食品加工提出建议:合理利用大豆、花生等豆类蛋白制作食品。大豆蛋白是一种优质蛋白,营养价值较高,若全国人民每月供应1.5公斤豆制品(每天50克),目前缺口较大。应从农业生产上(耕作制度、播种面积和栽培技术)和加工利用上加以解决。 适当控制粮食加工精度,减少营养损失。粮食加工精度愈高,营养素的损失愈多。国家应控制标准粉、特制粉和标准米、特制米的加工精度不得随意变动。不提倡粮食加工盲目追求精白和使用面粉增白剂。 相似文献
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本实验运用碱性蛋白酶将废弃羽毛加工成羽毛粉,使羽毛中的角蛋白转化为肽蛋白,并运用凯氏定氮法测定反应后肽蛋白的含量.加入三氯乙酸可以证明反应后所得到的肽蛋白的组成是不超过四个氨基酸残基的.也就是说大部分角蛋白被转化成了易被动物消化的肽蛋白,极大地提高了动物对蛋白质的消化率.实验结果表明近80％的角蛋白可以通过此方法被转化成肽蛋白,证明羽毛粉在工业上的开发是具有可行性的. 相似文献
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从绿豆粉丝加工中的副产品提取饲料蛋白的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
从绿豆粉丝加工中的副产品提取饲料蛋白的研究山东省烟台市粮油科学研究所宋桂云绿豆粉丝加工过程中，有些营养物质随粉渣被排走，另有一些随淀粉沉淀时的上清液被排走，我们对粉渣进行过测定，其蛋白质残存量仅有３％左右，而那些没有被粉丝利用的营养物质无疑存在于上清... 相似文献
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随着农牧业内部生产结构的调整,农村各种畜禽饲养业日趋兴旺,随之带来了各种畜禽副产品及废弃物的大量出现,有效地开发和综合利用畜禽副产品,不仅可以变废为宝,加工增值,还是提高农村养殖业经济效益的重要途径.畜禽全身都是宝,用其副产品和废弃物加工动物性饲料,更有着广阔的前景。比如:一个日屠宰2500头生猪的肉联厂,如果屠宰加工过程中的废弃物都能合理利用.则每天可生产动物性饲料5T(吨)左右(其中血粉0.7T、骨粉1.25T、骨肉粉0.5T、油渣粉0.94T、肉汤粉1.05T),可供10万只家畜作补充饲料,同时还可为肉联厂增加4000元的经济收入。一、变畜禽废血为饲料蛋白 相似文献
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羽毛粉是一种非常规的动物性蛋白质原料,蛋白质含量高,氨基酸含量丰富,但其主要成分为角蛋白,且氨基酸不平衡,限制了在动物生产中的利用.本文主要综述了不同加工工艺羽毛粉的营养价值及其在畜禽生产中的应用,为羽毛粉在饲料生产中的利用研究提供理论基础. 相似文献
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利用动物副产品配合日粮时,动物副产品会发生成分(特别是蛋白质成分)变化的问题。这种变化可能是原料不同引起的,也可能是加工方法或条件的差异造成的。不同批次蛋白质质量的差异也可从家畜的生产性能上反映出来。动物副产品粉蛋白质组分的变化康奈尔大学1986～1987年分析了美国使用的羽毛粉、血粉、肉骨粉、禽粉和鱼粉以及三种鱼浆(Fish soluble)样品的粗蛋白(CP)、不溶性蛋白和非降解蛋白含量。胃蛋白酶消化率(蛋白)用每种原料的较小群样本研究。鱼粉样品是4种:步鱼、鳀、鲱和白鱼粉。副产品样品除禽粉样品取自同一工厂外,其它都是 相似文献
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我国饲料蛋白原料现状与发展需求 总被引：1，自引：0，他引：1
《河北畜牧兽医》2004,20(2):47-48
我国饲料生产中，利用的主要动物性蛋白原料是：鱼粉、肉骨粉、羽毛粉、血粉及其他动物性蛋白资源。 相似文献
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虾皮粉又名虾壳粉、虾糠，是各类虾食品的废弃物，被划入“虾皮蟹盖”之类，视为“不值得一提”、“毫无价值”之物，有的堆积于海滩，有的被丢弃在房前屋后。如果能及时收集起来，合理加工利用，既可避免其对环境的污染，又可增加饲料资源，达到促进畜禽生产发展，提高生... 相似文献