共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
指出产品生产加工过程存在质量安全隐患的环节有:园区选址,栽培管理,产品加工,产品流通等。提出解决的措施为:强化食用菌园区标准化建设,加强安全生产宣传和技术指导,强化加工企业的主体责任,加大食用菌产品安全监管力度,建立健全预警通报与应急体系,建立产品质量可追溯体系。 相似文献
2.
电子商务的出现改变了传统产业的生产经营模式,食用菌行业也逐渐和电子商务产业相结合,保障电商为主体的食用菌产品质量成为其发展的重要因素。以政策法规体系、标准体系、检验检测体系、服务保障体系、监督体系、技术信息体系6大准则层,包含法律建设、政策标准等16个指标层构建了电商为主体的食用菌产品质量安全保障体系。利用熵值法对指标体系进行赋权,结果表明:政策法律体系的权重值最高,说明政策法律体系对以电商为主体的食用菌产品质量安全具有最重要的影响。技术信息体系的权重值最低,说明技术信息体系对以电商为主体的食用菌产品质量安全的影响相对较弱。 相似文献
3.
食用菌产品质量安全防控措施探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
回顾了近年来国内及贸易中发生的食用菌产品质量安全事件,并对发生后地方政府及全国所采取的应对措施进行了分析,从技术和管理制度2个层面对其发生原因进行了剖析,指出食用菌产品质量安全事件频发既有技术层面的操作不当,又有管理制度不完善的因素。要从根本上提升我国食用菌产品质量安全水平,则必须加快完善食用菌产业发展的标准体系,加强行业与市场监管,建立全面的食用菌质量安全体系。 相似文献
4.
5.
曾运友 《柑桔与亚热带果树信息》2005,21(6):47-48
随着人们消费观念的转变，绿色食品将成为食品消费的主导潮流。而要实行无公害生产．标准化生产，只有制定规范化的标准．按标准化的技术规程生产．才能保证产品质量，提高香蕉质量。实行标准化生产．需要抓好如下几项主要技术措施。 相似文献
6.
为整顿食用菌生产,加强对食用菌标准化生产管理,今年四月十八日,由黑龙江省标准计量局组织本省的有关厅局、公司、大专院校、科研单位及菌种厂代表共十六人成立了黑龙江省食用菌标准化技术委员会。该委员会业务上受省标准计量局领导,列入省标准计量标准化技术管理系列,其主要任务是审查、制定、复审食用菌方面的标准,并宣传、贯彻食用菌标准法规。 相似文献
7.
8.
9.
推进食用菌产业化标准工作应实行区域化布局、规模化生产、系列化加工、社会化服务、企业化管理的现代化经营方式。建立综合管理保障体系-ISO9000、HACCP、GAP等质量管理体系、建立健全建立标准体系、监测体系和产品评价体系三大体系，确保食用菌产品质量安全。 相似文献
10.
由辽宁省科技厅组织中科院、中国菌协专家委员会和各地科研院校知名专家组成专家委员会 ,对大连全禾菌业有限公司、辽宁省朝阳市食用菌研究所共同完成的“食用菌液体菌种菌包机械化生产线”项目进行了现场专家鉴定。科研人员针对我国食用菌千家万户、分散无序、凭手工、靠劳力的落后生产方式 ,组织化、机械化、标准化程度低的现状 ,为提高工厂化、标准化生产水平 ,历经五年科技攻关开发完成了该项成果。该项目以液体菌种技术为核心 ,用自主研制的 16种先进设备设施和 8项工艺标准连成一条运用自如菌包生产流水线 ,养菌环境自动控制 ,可快速… 相似文献
11.
花卉业迈向现代化的必由之路 总被引：1，自引：0，他引：1
盆花的标准化生产在我国大约经历了十年的历程。在这十年里。国内领先企业率先从国外引进了先进的管理和生产技术，并通过讲座、展示、培训等手段逐步的将盆花标准化生产技术推广到普通生产企业中去。经过多年的发展，国内大中型花卉公司都已经采用标准化的基质、种苗、水肥管理，标准化生产已经成为行业的共识。是花卉企业迈向现代化的必由之路。盆花标准化具有三个基本特征：（1）产品个体间的一致性；（2）产品批次间的可重复性；（3）产品质量的可预见性。 相似文献
12.
为了给消费者提供更加安全安心的食用菌产品,打造食品质量诚信的社会环境,该研究对食用菌产品质量安全事件及诱发因子、对食用菌产业全过程的影响质量安全问题的诸多因素进行了深入探讨,提出了食用菌产品质量管理成效是技术效应、管控效应和执行效应的综合表现,其中最重要的是执行效应,也就是食用菌产业从业者,对质量安全规则的实际执行效应。进而为提高质量管理的主动型执行效应,探索建立一个食用菌产业从业者自愿参加的、以自身诚信,主动执行质量法规标准,保证提供安全优质产品的质量保证体系,以期实现最佳的质量管理实际执行效应。 相似文献
13.
敦煌市蔬菜标准化生产现状及发展对策 总被引：2，自引：0，他引：2
随着产业结构的调整,敦煌设施蔬菜面积逐年扩大,成为农民增收的主要农业产业之一。标准化生产是提高产品质量和产品市场竞争力的根本途径,本文对敦煌蔬菜标准化生产的现状进行了调查,分析指出了敦煌蔬菜产业标准化生产进程中体系建设和产品质量标准方面存在的问题,并提出了发展对策与建议。 相似文献
14.
高职院校专业教学的标准化、合理化是培养食用菌产业发展人才的前提和保障。为研制食用菌生产与加工技术专业的国家教学标准,在教育部行业职业教育教学指导委员会的指导下,对国内14个省市的行业协会及部分行业主管部门、企业、高职院校,以及139名毕业生进行了调研工作。通过分析调研结果,从课程设置、校企合作、政策导向等方面,为食用菌生产与加工技术专业教学标准制定提供参考。 相似文献
15.
16.
北方香菇标准化栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
遵化市引进香菇生产技术后 ,进行了龙头企业试验示范 ,很快发展到全市 ,1996年被河北省作为全省农业产业化典范推向全省及黄河以北地区五省两个直辖市 ,1998年开始走向标准化栽培 ,其规范化操作技术被河北省技术监督局审定为省地方标准 ,形成的综合标准技术趋于国内领先 ,成为北方地区香菇的标准化示范区。1 标准化综合体系1.1 河北省地方标准项目 包括“北方香菇菌种”、“北方香菇菌种生产规范”、“北方香菇四季栽培设施技术规范”、“北方香菇四季栽培技术规范”和“北方香菇”产品等标准。1.2 唐山市地方标准项目 包括“北方香菇… 相似文献
17.
18.
食用菌产业特征和主动型产品质量保证体系 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国食用菌》2016,(5)
在分析食用菌产业特殊性的基础上,对产业链各个环节的技术与质量问题进行探讨,研究了食用菌产品质量问题产生的原因,提出了产品质量管理必须注重实际执行效果,改变被动的管理体制,建立主动型的质量安全保证体制,即食用菌产品质量安全保证体系。这个质量安全保证体系的基本内涵是建立一个食用菌产业中的生产者、流通者、销售者、消费者、行政技术服务者等自愿参加的联合组织,以组织者和参加者的自身诚信,执行国家有关质量法规和标准,制订本系统质量安全保证制度,以提供安全、优质、卫生的食用菌产品,发挥其社会效应。 相似文献
19.